Piccata di Vitello al Limone (kalvepiccata med sitron og kapers)
Kalveskiver i sitron-, kapers- og smørsaus
Toppvalg i Kalveschnitzel
Involtini di Vitello (kalveruller med prosciutto og fontina)
Kalveinvoltini brunet i panne, avsluttet med en rask hvitvins- og smørsaus
Cotoletta alla Milanese (panert kalvekotelett)
Sprø panert kalveschnitzel stekt i smør
Saltimbocca alla Romana (kalv med prosciutto og salvie)
Stekt kalv med prosciutto, salvie og hvitvinssaus
Scaloppine al Marsala (kalv i Marsala-saus)
Kalveskiver i innkokt marsalavinsaus
Saltimbocca alla Romana (kalv med prosciutto og salvie)
Raskt pannestekt kalv med prosciutto, salvie og en enkel hvitvinssaus
Alle oppskrifter i Kalveschnitzel
Vitello Tonnato (Kald kalv med tunfisk- og kaperssaus)
Kald kalv med kremet tunfisk- og kaperssaus
Kalveschnitzel Normande med krem og sopp
Pannestekte kalvesnitzler med kremet sidersaus og sopp
Saltimbocca alla Romana (kalv med prosciutto og salvie)
Stekt kalv med prosciutto, salvie og hvitvinssaus
Scaloppine al Prosciutto (Kalv med hvitvinspannesaus)
Kalvescaloppine med prosciutto og hvitvinsaus
Kalveschnitzel med kremet soppsaus (Escalope de Veau à la Crème)
Kalveschnitzler servert med sopp i en fløtesaus med hvitvin
Involtini di Vitello (kalveruller med prosciutto og salvie)
Kalveruller stekt i panne, rullet i prosciutto og salvie, med blank pansaus
Saltimbocca alla Romana (kalv med prosciutto og salvie)
Raskt pannestekt kalv med prosciutto, salvie og en enkel hvitvinssaus
Involtini di Vitello (kalveruller med prosciutto og fontina)
Kalveinvoltini brunet i panne, avsluttet med en rask hvitvins- og smørsaus
