Brazilian Limeade (kremet limedrikk)
Derfor fungerer oppskriften
- Klar på minutter: Kort miksing, rask siling og enkel innrøring gjør dette til en rask, kald drikk med svært lite forarbeid.
- Frisk, men balansert: Fersk lime gir skarp sitrussmak, mens kondensert melk demper syren og tilfører sødme.
- Kremet, skummende avslutning: Miksing tilfører luft til limeblandingen, og den kondenserte melken gir drikken en glatt, avrundet konsistens.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Server med en gang: Smaken er friskest og konsistensen mest skummende rett etter miksing og siling.
- Best når den lages fersk: Den kan kjøles kort, men drikken kan skille seg og miste noe av den friske limearomaen.
Vanlige feil
- Ikke kjør for lenge: Hvis du mikser limebåtene for lenge, trekkes det ut mer bitterhet fra skallet og det hvite innerskallet.
- Unngå å presse ut av det faste innholdet: Press den silte limeblandingen forsiktig; presser du for hardt, kan biter av marg og skall havne i drikken.
Notater om ingredienser
- Velg faste, blanke lime: Ferske, faste lime gir den reneste sitrussmaken og smaker sjeldnere flatt eller for bittert.
- Skrubb skallet godt: Siden hele limen kjøres raskt i blender, er det viktig å vaske skallet godt for en drikk som smaker renere.
Bytt ut ingredienser
- Lag den med kullsyre: Bruk kullsyrevann etter siling for en lettere, boblende variant; rør det forsiktig inn for å bevare boblene.
- Melkefritt alternativ: Kokosmelk kan erstatte den kondenserte melken for en syrligere, mindre søt drikk med en mykere tropisk tone.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skrubb limene godt, og skjær deretter hver i 8 båter, og fjern eventuelle synlige steiner. Ha limebåtene i en blender sammen med det kalde vannet.
- Kjør i 10 til 15 sekunder, akkurat til limene er grovhakket og væsken ser lys og skummende ut. Ikke kjør for lenge, ellers blir den mer bitter.
- Hell blandingen gjennom en sil over i en mugge, og press forsiktig for å få ut væsken uten å presse for mye av det hvite skallet gjennom. Kast de faste bitene.
- Rør inn søtet kondensert melk til alt er godt blandet og kremet. Smak til, og hvis du foretrekker den lettere, tilsett en skvett mer vann og rør igjen.
- Fordel isbitene i 4 glass og hell limeaden over. Server med en gang mens den er kald og skummende.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hold blendingen kort: 10 til 15 sekunder er som regel nok til å få med aromaen fra limeskallet uten å trekke ut for mye bitterhet.
- For glattest mulig konsistens, sil to ganger gjennom silen, særlig hvis blenderen din etterlater større biter av skall.
- Hvis du serverer til barn eller noen som er sensitive for bitterhet, fjern den hvite, svampete kjernen fra limebåtene før du blender.
Erstatninger
- Bytt ut vann med kullsyrevann for en lett sprudlende variant; tilsett det etter siling og etter at du har rørt inn søtet kondensert melk.
- Bytt ut søtet kondensert melk med kokosmelk for en melkefri variant; den blir mindre søt, så server den som en mer syrlig drikk.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Serveres best med en gang. Ved behov kan den settes i kjøleskap i en lukket kanne i opptil 1 dag og røres godt før servering, siden den kan skille seg; tilsett ferske isbiter ved servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 glass
- Total tid: 10min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Latinamerikansk
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanHar du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Horchata de Chufa (tigernøttdrikk)
Avkjølt tigernøttdrikk med kanel og sitron
Lingonberry Spritzer
Tyttebærsaftspritzer med kullsyrevann, sitron og is
Masala Soda (indisk krydret soda)
Indisk krydret brus med sitron, chaat masala og svart salt
Horchata (søt risdrikk)
Avkjølt søt risdrikk med kanel og vanilje
Horchata de Coco (kokoshorchata)
Avkjølt kokos- og risdrikk med kanel og vanilje
Thai lime soda (Nam Manao Soda)
Sprudlende thai lime soda servert over is
Rosé Spritzer (musserende rosévin-cocktail)
Rosé-spritzer med kullsyrevann, is og sitron
Smoothie med rabarbra og jordbær
Frisk rabarbra- og jordbærsmoothie med yoghurt og melk.
Tropisk kokossmoothie
Tropisk kokossmoothie med mango, ananas, lime og honning
Café au Lait (fransk melkekaffe)
Sterk kaffe blandet med varm, lett skummende melk
Thai Iced Tea
Sterk iste toppet med søtet kondensert melk
Ingefær- og myntete
Varm ingefærte trukket med fersk mynte og sukker
Mangosmoothie med søtet kondensert melk
Kjør mango med kondensert melk, helmelk og is.
Tereré (kald yerba mate-infusjon)
Kald yerba mate-infusjon servert over is med lime
Klassisk gin and tonic med lime
Gin og tonic med lime servert over is
Agua de Jamaica (hibiskuste) med lime
Avkjølt hibiskusdrikk søtet og avsluttet med lime
Thai-Style Ginger Lime Tea
Ingefær-limete søtet med honning
Pandan Iced Milk
Kremet pandan-ismelk søtet med kondensert melk
Du vil kanskje også like
Mangosalat med svarte bønner, mais og lime
Mangosalat med svarte bønner, mais og lime
Sopa de Lima (kylling- og limesuppe fra Yucatán)
Kylling- og limesuppe toppet med sprø tortillastaver
Bagel med røkelaks og kremost
Ristet bagel med røkt laks, kremost og kapers
Mango Agua Fresca (Frisk mangodrikk)
Mango agua fresca kjørt jevn med lime og servert kald
Cottage pie med ostet potetmoslokk
Cottage pie med cheddar-potetmos, bakt til den er gyllen
Crostini con Ricotta e Acciughe (Crostini med ricotta og ansjos)
Hvitløksristet brød med ricotta, ansjos og sitronskall
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
