Comfortfood-middager

Bubbles and Squeak med stekt egg

Stekt potetmos og kål, sprøstekt til gyllen og toppet med et egg

Middag Britisk 15–30 Minutter

Inneholder:

Langtidsstekte svineribber med tørrkrydder

Møre spareribs av svin med brunt sukker, røkt paprika og karamellisert skorpe

Middag Amerikansk Over 60 Minutter

Bayersk ovnsstekt and med rødkål

Bayerskinspirert ovnsstekt and servert med mør rødkål braisert med eple og eddik

Middag Tysk Over 60 Minutter

Dampede muslinger med mais, poteter og chorizo

Muslinger dampet med chorizo, småpoteter og mais, avsluttet med sitron og persille

Middag Amerikansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Keema Matar (hakket lammekjøtt med erter)

Keema matar med lammekjøttdeig og erter, småkokt i løk- og tomatmasala

Middag Indisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Torta Ahogada (druknet sandwich fra Guadalajara)

Sprøtt rundstykke fylt med svinekjøtt og bønner, dynket i sterk chilisaus

Lunsj Meksikansk Over 60 Minutter

Inneholder:

Ovnsbakt mac and cheese

Makaroni bakt i kremet cheddar- og sennepssaus med sprø panko-topping

Middag Amerikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Caldo de Res (meksikansk suppe med storfekjøtt og grønnsaker)

Okse- og grønnsakssuppe med poteter, mais, lime og koriander

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter Glutenfri

Klassisk biffchili

Kjøttdeigchili med kidneybønner, tomater, hvitløk og varmende krydder

Middag Amerikansk 30–60 Minutter Proteinrik

Cazuela de Vacuno (chilensk suppe med storfekjøtt og grønnsaker)

Klar chilensk suppe med storfekjøtt og grønnsaker, avsluttet med fersk koriander

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter Melkefri

Caldillo de Durango (biffgryte med grønn chili)

Caldillo de Durango-gryte med mør biff, grønn chili, tomater og poteter

Middag Meksikansk Over 60 Minutter

Svinefilet med svisker og Armagnac

Svinefilet småkokt med svisker, Armagnac, sjalottløk og kyllingkraft

Middag Fransk 30–60 Minutter

Inneholder: