Kleftiko (langtidsstekt lam i bakepapir med poteter)
Langtidsstekt lam i bakepapir med poteter, sitron og oregano
Toppvalg i Comfortfood-middager
Arroz al Horno Valenciano (valenciansk ovnsbakt ris med svinekjøtt og kikerter)
Valensiansk ovnsbakt ris med svin, kikerter og potet
Seco de Pollo (ecuadoriansk kylling braisert med øl og tomat)
Ecuadoriansk kylling braisert med øl, tomat, paprika og koriander
Kylling- og sopppai
Kylling- og purrepai med sopp og butterdeig
Icelandic Lamb Soup (Kjötsúpa)
Islandsk lammesuppe med rotgrønnsaker, bygg og timian
Carne Guisada Española (spansk oksegryte)
Spansk oksegryte med rødvin, paprika og paprikapulver
Alle oppskrifter i Comfortfood-middager
Ribollita (toskansk brød- og grønnsakssuppe)
Ribollita er en toscansk suppe med bønner, cavolo nero og brød rørt inn
Poulet Rôti à la Moutarde de Dijon (stekt kylling med dijonsennep)
Fransk-inspirert stekt kylling med dijonsennep, timian og pannsaus av hvitvin
Sopa de Ajo Castellana (kastiljansk hvitløk- og brødsuppe)
Kastiljansk hvitløksuppe småkokt med brød, toppet med posjerte egg og skinke
Mole Amarillo con Verduras (grønnsaksgryte i gul mole)
Squash, grønne bønner og poteter småkokt i en glatt gul mole-saus
Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Ancho (braiserte svineribber i ancho-saus)
Svineribber braisert til møre, deretter vendt i en tykk ancho-chili- og tomatsaus
Sørstatsinspirert reker og grits med cheddar
Steinmalt grits med vellagret cheddar, toppet med sitronfriske reker med røkt paprika
Maultaschen i kraft (svabiske fylte pastaputer)
Hjemmelagde maultaschen fylt med kjøtt og spinat, servert i oksekraft
Yucatansk kyllinggryte med potet og grønne oliven
Yucatansk kyllinggryte småkokt med tomat, potet, achiote og grønne oliven, servert med maistortillaer
Agnolotti dal Plin med brunet smør og salvie
Agnolotti med oksekjøtt og ricotta, avsluttet med nøttebrunt smør, salvie og parmesan
Involtini di Manzo con Spinaci e Pinoli (Okseruller med spinat og pinjekjerner)
Brunede okseinvoltini fylt med spinat og pinjekjerner, småkokt i tomat- og vinsaus
Osso Buco alla Milanese med gremolata
Osso buco med kalveskanker, safranduftende stekesjy og gremolata med sitron, persille og hvitløk
Scotch broth med lam og byggryn
Scotch broth med lam, perlebygg, purre, gulrot og kålrot
