Yakhnet Batata (libanesisk potet- og lammegryte)
Libanesisk lamme- og potetgryte i tomatsaus
Toppvalg i Midtøstlige Middager
Kylling muhammar med safranris
Braisert kylling med safranris og ristede mandler
Langtidsstekt lammebog med ras el hanout
Langtidsstekt lammebog med ras el hanout og sitron
Fasolia Khadra (gryte med grønne bønner og lam)
Lamme- og grønne bønnegryte småkokt i tomatsaus
Samak Harra (krydret hel ovnsstekt fisk)
Hel ovnsstekt fisk med hvitløk-, chili- og koriandersaus
Daoud Basha (libanesiske kjøttboller i tomat- og tamarindsaus)
Libanesiske kjøttboller av storfe småkokt i tomat- og tamarindsaus
Alle oppskrifter i Midtøstlige Middager
Vegetariske fylte paprika med krydret ris og kikerter
Rød paprika bakt med krydret ris og kikerter, servert med yoghurt, sitron og persille
Maqluba (palestinsk opp-ned-ris med kylling og grønnsaker)
Palestinsk maqluba med krydret ris, kylling, aubergine og blomkål med pinjekjerner
Krydderstekte lammekoteletter med glasur av granateplemelasse
Krydrede lammekoteletter vendt i en blank glasur av granateplesirup og sitron
Lebanese Kafta Bil Bandoura (kjøttboller i tomatsaus)
Kafta bil bandoura med brunede lammekjøttboller i tomatsaus med persille og spisskummen
Sarma (vinblader fylt med lam og ris)
Sarma-pakker med lam og ris som småkoker i en sitronaktig tomatkraft
Ouzi (langtidsstekt lam med krydret ris)
Langtidsstekt lam servert over krydret basmatiris med ristede mandler
Samke Harra (libanesisk krydret ovnsbakt fisk)
Libanesisk ovnsbakt fisk med varm valnøtt-, chili- og koriandersaus og sitron
Tabbouleh med grillet halloumi
Bulgur-tabbouleh med persille og mynte, toppet med grillet halloumi og sitron
Maqluba (ris opp-ned med aubergine og lam)
Lagvis maqluba med mørt lam, stekt aubergine og krydret basmatiris
Kofta bil Tahini (ovnsbakte kjøttboller i tahinisaus)
Krydret lamme-kofta stekt og avsluttet med tahini, sitronsaft og vann
Kibbeh bil Sanieh (ovnsbakt bulgur- og lammeform)
Kibbeh bil sanieh med sprø kanter, servert varm med sitron og persille
Lammeouzi med safranbasmatiris
Mørt krydret lam øst over safranbasmatiris med ristede mandler og persille
