Ratatouilleterte med geitost
Butterdeigsterte med ratatouille-grønnsaker og chèvre
Toppvalg i Vegetariske Middagsfavoritter
Vegetarburgere med svarte bønner
Sprø pannestekte svarte bønneburgere i ristede brød
Gujarati Dal Dhokli (hvetedumplings i linsekraft)
Toor dal-kraft med møre hveteboller og krydret temperering
Vegetarisk mole poblano med ovnsbakt blomkål
Ovnsbakt blomkål glasert i vegetarisk mole poblano-saus
Tarte à la Tomate (fransk tomat- og sennepsterte)
Butterdeigsterte med Dijon-sennep, tomater og Gruyère
Palak Dal (spinat- og linsecurry)
Kremet palak dal med spinat og tarka av spisskummen, hvitløk og chili
Alle oppskrifter i Vegetariske Middagsfavoritter
Farro con Verdure Arrosto (farro med ovnsbakte grønnsaker)
En farro-bolle med ovnsbakt squash, paprika, tomater, sitron og basilikum
Ratatouille Niçoise med posjerte egg
Provençalsk grønnsaksgryte med aubergine, squash og tomater, toppet med posjerte egg
Ribollita Veloce (rask toskansk bønne- og svartkålsuppe)
Ribollita-inspirert suppe med cannellinibønner, cavolo nero, passata og olivenolje
Paneer bhurji med ristet brød
Saftig paneer bhurji med løk, tomat og krydder, servert med toast
Taco de Rajas con Crema (Taco med poblano og løk)
Maistortillaer fylt med stekte poblano-strimler og løk, toppet med crema og lime
Frittata med sopp og spinat
Frittata startet i panne og stekt ferdig i ovn med sopp, spinat og Cheddar
Linsesuppe med dijonsennep
Linse- og grønnsakssuppe med dijonsennep rørt inn for en frisk avslutning
Mujaddara (linser og ris med sprø løk)
Mellomøstlig mujaddara med spisskummen-duftende linser og ris og sprø løk
Bolle med røkte svarte bønner og søtpotet
Ovnsbakt søtpotet og røykpregede svarte bønner med mais og limeyoghurt
Salade de Betteraves et Noix (salat med ovnsbakte rødbeter og valnøtter)
Møre ovnsbakte rødbeter vendt med valnøtter, skarp vinaigrette og litt chèvre
Aloo Gobi (tørr curry med potet og blomkål)
Aloo gobi med stekte poteter og blomkål i en krydret masala av løk og tomat
Vegetar Chiles Rellenos (poblanochili fylt med bønner og ost)
Poblanochili i eggerøre fylt med bønner og ost, servert med tomatsaus
