Yemas de Santa Teresa (eidooierbonbons)
Eidooierbonbons gevormd tot balletjes en door suiker gerold
Toprecepten in Spaanse Dinerrecepten
Patatas Bravas con Alioli (gebakken aardappelen met bravas-saus)
Krokante aardappelen met rokerige bravas-saus en alioli
Tarta de Manzana Española (Spaanse appeltaart)
Spaanse appeltaart met banketbakkersroom en abrikozengelei
Polvorones (Spaanse zandkoekjes)
Kruimelige Spaanse zandkoekjes met amandelen en poedersuiker
Arroz al Horno Valenciano (Valenciaanse ovenrijst met varkensvlees en kikkererwten)
Valenciaanse ovenrijst met varkensvlees, kikkererwten en aardappel
Lentejas con Chorizo (Spaanse linzenstoof met chorizo)
Spaanse linzenstoof met chorizo, tomaat en gerookte paprikapoeder
Alle recepten in Spaanse Dinerrecepten
Pulpo a la Gallega con Cachelos (Galicische octopus met aardappelen)
Galicische octopus op gekookte aardappels met gerookte paprikapoeder
Albóndigas en Salsa de Almendras (varkensgehaktballetjes in amandelsaus)
Varkensgehaktballetjes gesudderd in een gladde amandelsaus
In de oven gebakken varkensribben met mojo picón
Ovengebakken varkensribben met mojo picón-saus
Pisto Manchego met gebakken eieren
Spaanse pisto met tomaten, paprika, courgettes en spiegeleieren
Pote Gallego (Galicische stoof met varkensvlees, chorizo en aardappelen met boerenkool)
Galicische stoof met varkensvlees, chorizo, aardappelen en boerenkool
Montadito de Lomo y Pimientos (sandwiches met varkenshaas en paprika)
Kleine varkenshaassandwiches met gebakken paprika
Turrón de Jijona (zachte amandelnougat)
Zachte Spaanse amandel-nougat met honing en suiker
Menestra de Verduras (Spaanse gestoofde lentegroenten)
Spaanse gestoofde lentegroenten met munt en citroen
Montaditos de Lomo con Pimientos (Mini-sandwiches met varkensvlees en paprika)
Warme mini-sandwiches met aangebraden varkenshaas en gebakken paprika
Cordero Chilindrón (Spaanse lamsstoof met paprika en tomaten)
Spaanse lamsstoof met tomaten, rode paprika en zoete paprikapoeder
Lentejas Estofadas con Chorizo (Spaanse linzenstoof met chorizo)
Stoof van bruine linzen en chorizo met laurier en gerookte paprikapoeder
Bacalao a la Vizcaína (gezouten kabeljauw in Biscayaanse saus)
Zoutkabeljauw gesudderd in Baskische saus van rode paprika en tomaat
