Coconut Barfi (Indiase kokosfudgeblokjes)
Coconut barfi-blokjes met gecondenseerde melk
Maten voor Ghee omrekenen
Reken Ghee om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Ghee
Besan Ladoo (zoetigheden van kikkererwtenmeel)
Kikkererwtenmeelsnoepjes geroosterd in ghee en gevormd tot balletjes
Pork Vindaloo (Goaanse varkenscurry)
Goaanse varkensvindaloo met azijn, knoflook en specerijen
Chicken Kabsa (gekruide rijst op Saoedische wijze met amandelen en rozijnen)
Chicken kabsa op Saoedische wijze met basmatirijst, amandelen en rozijnen
Besan Ladoo (zoete balletjes van kikkererwtenmeel)
Zoete balletjes van geroosterd kikkererwtenmeel met ghee en kardemom
Palak Dal (spinazie- en linzencurry)
Romige palak dal met spinazie en tarka van komijn, knoflook en chili
Alle recepten in Ghee
Saag Aloo (spinazie-aardappelcurry)
Spinazie-aardappelcurry, afgemaakt met ghee en citroen
Snelle Dal Tadka met Jeera-rijst
Rode linzendal met tadka van komijn, knoflook en chili
Samosa (gevuld hartig deegpakketje)
Gefrituurde deegpakketjes met kruidige aardappel en erwten
Matar Paneer (curry met paneer en doperwten)
Paneer en doperwten gesudderd in gekruide tomaten-uiensaus
Gajar Ka Halwa (Noord-Indiaas wortelpudding)
Noord-Indiaas wortelpudding met melk, ghee en kardemom
Hele tandoorikip uit de oven
Hele ovenkip in een tandoori-marinade met yoghurt
Chicken Kabsa (gekruide rijst op Saoedische wijze met amandelen en rozijnen)
Chicken kabsa op Saoedische wijze met basmatirijst, amandelen en rozijnen
Hyderabadi-stijl lamsbiryani
Lamsbiryani in Hyderabadi-stijl met rijst en gebakken uien
Coconut Barfi (Indiase kokosfudgeblokjes)
Coconut barfi-blokjes met gecondenseerde melk
Saag Gosht (lamscurry met mosterdblad)
Lamscurry gesudderd met mosterdblad en specerijen
Groentebiryani met saffraan en gebakken uien
Groentebiryani in lagen met saffraanmelk en gebakken uien
Tarka Dal met basmatirijst
Romige tarka dal van rode linzen met basmatirijst
