Aubergine op Sichuan-wijze met knoflooksaus
Roergebakken aubergine in een dikke knoflooksaus met doubanjiang en zwarte azijn
Maten voor Pindaolie omrekenen
Reken Pindaolie om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Pindaolie
Gestoomd varkensvlees met gezouten vis (Kantonees)
Sappig gestoomd varkensgehakt met gezouten vis, gember, bosui en hartige bordsappen
Mooncakes (gebakken cakejes met golden syrup en rodebonenvulling)
Gebakken mooncakes met golden-syrupdeeg en rodebonenpasta
Hakka Salt-Baked Chicken (hele kip gegaard in heet zout)
Hele kip gegaard in heet zout, dan in stukken gehakt en geserveerd met gember-bosuiolie
Beef Chow Fun (Kantonese roergebakken rijstnoedels met rundvlees)
Brede rijstnoedels met mals rundvlees, taugé, bosui en sesamolie
Kantonese zoetzure varkensvlees (krokant varkensvlees in zoetzure saus)
Gefrituurd varkensvlees omgeschept met zoetzure saus met ananassap, paprika en ui
Alle recepten in Pindaolie
Cantonese Black Pepper Beef Stir-Fry (pittig rundvlees met paprika en ui)
Pittige roerbak met groene paprika, ui en glanzende saus
Mooncakes (gebakken cakejes met golden syrup en rodebonenvulling)
Gebakken mooncakes met golden-syrupdeeg en rodebonenpasta
Scallion Oil Noodles (Shanghai-bosui-noedels)
Tarwenoedels omgeschept met geurige bosui-olie en sojasaus
Gestoomde vis met soja en gember
Zacht gestoomde vis met soja, gember en bosui
Aubergine op Sichuan-wijze met knoflooksaus
Roergebakken aubergine in een dikke knoflooksaus met doubanjiang en zwarte azijn
Hakka Salt-Baked Chicken (hele kip gegaard in heet zout)
Hele kip gegaard in heet zout, dan in stukken gehakt en geserveerd met gember-bosuiolie
Gestoomd varkensvlees met gezouten vis (Kantonees)
Sappig gestoomd varkensgehakt met gezouten vis, gember, bosui en hartige bordsappen
Gestoofde tofu met shiitake (tofu gestoofd in lichte sojasaus)
Tofu en shiitake gestoofd met knoflook, gember, bosui en sesamolie
Beef Chow Fun (Kantonese roergebakken rijstnoedels met rundvlees)
Brede rijstnoedels met mals rundvlees, taugé, bosui en sesamolie
Kantonese zoetzure varkensvlees (krokant varkensvlees in zoetzure saus)
Gefrituurd varkensvlees omgeschept met zoetzure saus met ananassap, paprika en ui
Salt and Pepper Squid (krokante inktvis met specerijen)
Gefrituurde inktvis met maïzenalaagje, omgeschept met Sichuanpeper, witte peper, knoflook en chili
Kantonese roerbak met rundvlees en broccoli
Fluweelzacht rundvlees en broccoli roergebakken met oestersaus, soja en Shaoxing-wijn
