Hakka saltbakt kylling (Hel kylling tilberedt i varmt salt)
Hel kylling tilberedt i varmt salt, deretter hakket og servert med ingefær- og vårløkolje

Regn om Peanøttolje mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ ts) |
| 5 ml | ≈ 1 ts |
| 10 ml | ≈ 2 ts |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ ss |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |
Hel kylling tilberedt i varmt salt, deretter hakket og servert med ingefær- og vårløkolje
Saftig dampet svinekjøttdeig med saltet fisk, ingefær, vårløk og salt kraft fra tallerkenen
Wokstekt aubergine i en tykk hvitløksaus med doubanjiang og svart eddik
Fritert svinekjøtt vendt i sursøt saus med ananasjuice, paprika og løk
Mørnet biff og brokkoli wokstekt med østerssaus, soyasaus og Shaoxing-vin

Skånsomt dampet fisk med soyasaus, ingefær og vårløk

Pepret wokstekt oksekjøtt med grønn paprika, løk og blank saus

Bakte månekaker med deig av lys sirup og rødbønnepaste

Hvetenudler vendt i duftende vårløkolje og soyasaus

Skånsomt dampet fisk med soyasaus, ingefær og vårløk
Wokstekt aubergine i en tykk hvitløksaus med doubanjiang og svart eddik
Hel kylling tilberedt i varmt salt, deretter hakket og servert med ingefær- og vårløkolje
Saftig dampet svinekjøttdeig med saltet fisk, ingefær, vårløk og salt kraft fra tallerkenen
Brede risnudler vendt med mør biff, bønnespirer, vårløk og sesamolje
Tofu og shiitakesopp braisert med hvitløk, ingefær, vårløk og sesamolje
Fritert svinekjøtt vendt i sursøt saus med ananasjuice, paprika og løk
Fritert blekksprut vendt i sichuanpepper, hvit pepper, hvitløk og chili
Mørnet biff og brokkoli wokstekt med østerssaus, soyasaus og Shaoxing-vin

