Sól i pieprz z kalmarów (chrupiące kalmary z przyprawami)
Smażone kalmary w panierce ze skrobi kukurydzianej, wymieszane z pieprzem syczuańskim, białym pieprzem, czosnkiem i chilli

Przelicz Olej arachidowy między metrycznymi i amerykańskimi miarami kuchennymi.
| Mililitry | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ łyżeczki) |
| 5 ml | ≈ 1 łyżeczka |
| 10 ml | ≈ 2 łyżeczki |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ łyżki |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |
Smażone kalmary w panierce ze skrobi kukurydzianej, wymieszane z pieprzem syczuańskim, białym pieprzem, czosnkiem i chilli
Smażona wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym z sokiem ananasowym, papryką i cebulą
Zmiękczona wołowina i brokuły smażone metodą stir-fry z sosem ostrygowym, sosem sojowym i winem Shaoxing

Pieczone mooncakes z ciasta na złotym syropie i pastą z czerwonej fasoli

Delikatnie gotowana na parze ryba z sosem sojowym, imbirem i dymką
Szeroki makaron ryżowy z delikatną wołowiną, kiełkami fasoli, dymką i olejem sezamowym

Pieprzna wołowina stir-fry z zieloną papryką, cebulą i lśniącym sosem

Pieczone mooncakes z ciasta na złotym syropie i pastą z czerwonej fasoli

Pszenny makaron wymieszany w aromatycznym oleju z dymki i sosem sojowym

Delikatnie gotowana na parze ryba z sosem sojowym, imbirem i dymką
Bakłażan smażony w woku w gęstym czosnkowym sosie z doubanjiang i czarnym octem
Cały kurczak pieczony w gorącej soli, potem siekany i podawany z olejem imbirowo-dymkowym
Soczysta mielona wieprzowina na parze z soloną rybą, imbirem, dymką i wytrawnymi sokami z talerza
Tofu i grzyby shiitake duszone z czosnkiem, imbirem, dymką i olejem sezamowym
Szeroki makaron ryżowy z delikatną wołowiną, kiełkami fasoli, dymką i olejem sezamowym
Smażona wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym z sokiem ananasowym, papryką i cebulą
Smażone kalmary w panierce ze skrobi kukurydzianej, wymieszane z pieprzem syczuańskim, białym pieprzem, czosnkiem i chilli
Zmiękczona wołowina i brokuły smażone metodą stir-fry z sosem ostrygowym, sosem sojowym i winem Shaoxing

