
Daoud Basha (libańskie klopsiki w sosie pomidorowym z tamaryndowcem)
Pulpeciki wołowe duszone w pomidorowym sosie z tamaryndowcem


Pulpeciki wołowe duszone w pomidorowym sosie z tamaryndowcem

Perski gulasz z kurczaka w sosie z orzechów włoskich i melasy z granatu

Pieczona biała ryba w cytrynowym sosie tahini

Wolno pieczona łopatka jagnięca z za'atarem, czosnkiem i cytryną

Pieczone bakłażany faszerowane doprawioną ciecierzycą w sosie pomidorowym

Pieczony kurczak marynowany w cytrynie, czosnku i oliwie z oliwek
Bliskowschodnia mujaddara z soczewicą i ryżem pachnącymi kminem rzymskim oraz chrupiącą cebulą
Egipskie koshari warstwowe z soczewicą, ryżem i makaronem, polane sosem pomidorowym
Delikatna doprawiona jagnięcina na szafranowym ryżu basmati z prażonymi migdałami i natką pietruszki
Podpieczony podpłomyk warstwami z kurczakiem, ciecierzycą, ciepłym jogurtem czosnkowym i orzeszkami piniowymi
Okoń morski z chermoulą z kolendry i pietruszki, podawany z pieczoną papryką z cytryną
Chrupiące paczuszki z pieczonego ciasta filo z doprawioną jagnięciną, groszkiem i dipem jogurtowym
Bliskowschodnia bamia z miękką jagnięciną i okrą w sosie bogatym w pomidory
Miękka jagnięcina duszona z cynamonem i kminem, z morelami, miodem i prażonymi migdałami
Soczyste kofty z jagnięciny z grilla podane z cytrynowym sosem tahini i jogurtowym

