Ragù z jagnięciny z orzo i ciepłymi przyprawami
Orzo wymieszane z bogatym ragù z mielonej jagnięciny i ciepłymi przyprawami
Najlepsze propozycje w Bliskowschodnie kolacje
Daoud Basha (libańskie klopsiki w sosie pomidorowym z tamaryndowcem)
Pulpeciki wołowe duszone w pomidorowym sosie z tamaryndowcem
Wolno pieczona łopatka jagnięca z ras el hanout
Wolno duszona łopatka jagnięca z ras el hanout i cytryną
Samak Harra (pikantna pieczona cała ryba)
Pieczona w całości ryba z sosem czosnkowo-chilli z kolendrą
Fesenjan (perski kurczak w sosie z orzechów włoskich i granatu)
Perski gulasz z kurczaka w sosie z orzechów włoskich i melasy z granatu
Palestyński musakhan (pieczony kurczak z sumakiem i cebulą)
Pieczony kurczak na placku z cebulą z sumakiem i orzeszkami piniowymi
Wszystkie przepisy w Bliskowschodnie kolacje
Wegetariańskie faszerowane papryki z ryżem i ciecierzycą
Czerwone papryki pieczone z korzennym ryżem i ciecierzycą, podawane z jogurtem, cytryną i pietruszką
Maqluba (palestyński ryż „do góry dnem” z kurczakiem i warzywami)
Palestyńska maqluba z doprawionym ryżem, kurczakiem, bakłażanem i kalafiorem oraz orzeszkami piniowymi
Kotleciki jagnięce w przyprawach z glazurą z melasy z granatu
Doprawione kotleciki jagnięce w błyszczącej glazurze z melasy z granatu i cytryny
Lebanese Kafta Bil Bandoura (klopsiki w sosie pomidorowym)
Kafta bil bandoura z obsmażonymi pulpecikami z jagnięciny w pomidorowym sosie z natką i kminem
Sarma (liście winorośli faszerowane jagnięciną i ryżem)
Paczuszki sarma z jagnięciną i ryżem duszone w cytrynowym bulionie pomidorowym
Ouzi (wolno pieczona jagnięcina z doprawionym ryżem)
Wolno pieczona jagnięcina podawana na ryżu basmati z przyprawami i migdałami
Samke Harra (libańska pieczona ryba w przyprawach)
Libańska pieczona ryba z ciepłym sosem z orzechów włoskich, chilli, kolendry i cytryną
Kibbeh bil Sanieh (pieczona zapiekanka z bulguru i jagnięciny)
Kibbeh bil sanieh z chrupiącymi brzegami, podawane na ciepło z cytryną i pietruszką
Kofta bil Tahini (pieczone pulpeciki w sosie tahini)
Doprawiona kofta z jagnięciny pieczona, potem wykończona tahini, sokiem z cytryny i wodą
Tabbouleh z grillowanym halloumi
Tabbouleh z bulguru z pietruszką i miętą, z wierzchu grillowane halloumi i cytryna
Maqluba (ryż odwracany z bakłażanem i jagnięciną)
Warstwowa maqluba z miękką jagnięciną, smażonym bakłażanem i ryżem basmati
Kofta Meshwiya (grillowane szaszłyki z jagnięciny)
Soczyste grillowane szaszłyki kofta z jagnięciny podawane z cytryną i jogurtem z kminem rzymskim
