Bruschetta con Fegatini di Pollo (bruschetta de fígado de frango)
Pão torrado coberto com fígados de frango ricos e alcaparras
Melhores escolhas em Alta gastronomia em casa
Arroz Caldoso con Bogavante (arroz caldoso espanhol com lavagante)
Arroz caldoso espanhol com lavagante e caldo de açafrão
Magret de Canard aux Cerises (peito de pato com molho de cereja)
Peito de pato selado na frigideira com molho de cereja e vinho tinto
Confit de pato com batatas Sarladaise
Confit de pato estaladiço com batatas na gordura de pato, alho e salsa
Porchetta Arrosto (lombo de porco assado enrolado italiano)
Assado italiano de porco enrolado com funcho, alecrim e limão
Côte de Veau à la Crème (costeletas de vitela com molho cremoso de cogumelos)
Costeletas de vitela com molho cremoso de cogumelos
Todas as receitas em Alta gastronomia em casa
Veau Orloff (vitela assada com recheio de cogumelos e cebola)
Vitela assada em camadas com recheio de cogumelos e cebola
Scaloppine de vitela al limone (vitela italiana ao limão)
Vitela frita na frigideira com molho de limão, vinho branco e alcaparras
Arroz Caldoso con Bogavante (arroz caldoso espanhol com lavagante)
Arroz caldoso espanhol com lavagante e caldo de açafrão
Confit de pato com lentilhas Puy
Confit de pato estaladiço com lentilhas de Puy ao tomilho
Confit de pato com batatas Sarladaise
Confit de pato estaladiço com batatas na gordura de pato, alho e salsa
Entremet Framboise (bolo mousse de framboesa)
Pão de ló de amêndoa com mousse de framboesa e framboesas frescas
Île Flottante (Merengue Flutuante Escalfado com Creme de Baunilha)
Merengue escalfado a flutuar sobre creme de baunilha com caramelo
Bignè alla Crema Pasticcera (carolinas italianas com creme)
Carolinas estaladiças recheadas com crema pasticcera lisa
Bife de Entrecôte Selado na Frigideira com Manteiga de Alho e Ervas
Entrecôte selado na frigideira com manteiga de alho e ervas
Crostate di Frutta Fresca (tartelettes italianas de fruta fresca)
Tartelettes de massa quebrada com creme pasteleiro de baunilha e fruta fresca
Tiradito de Atún (atum ao estilo peruano com aji amarillo e lima)
Tiradito de atum com lima, aji amarillo e cebola roxa
Porchetta Arroosto con Erbe (entremeada de porco enrolada assada com ervas)
Entremeada de porco enrolada assada com alho, alecrim e funcho
