
Carne con Tomate (carne de porco andaluza em molho de tomate)
Porco andaluz cozinhado em molho espesso de tomate e pimentão-doce


Porco andaluz cozinhado em molho espesso de tomate e pimentão-doce

Ensopado espanhol de vaca com vinho tinto, pimentos e paprica

Assado de carne na slow cooker com batatas, cenouras e pastinacas

Pá de borrego cozinhada lentamente com ras el hanout e limão

Salsichas italianas estufadas com lentilhas verdes e tomate

Pappardelle com ragù de javali cozinhado lentamente e pecorino
Chilli de carne picada com feijão encarnado, tomate, alho e especiarias quentes
Sopa chilena clara de carne e legumes finalizada com coentros frescos
Ensopado Caldillo de Durango com vaca tenra, malaguetas verdes, tomate e batatas
Lombinho de porco cozinhado em lume brando com ameixas, Armagnac, chalotas e caldo de galinha
Entrecosto estufado lentamente com vinho tinto, caldo e legumes de raiz de inverno
Gratinado de batata, curgete e alho-francês assado em natas com alho e Gruyère
Perna de borrego assada com batatas boulangère, cebolas, alho, alecrim e caldo
Ragù rico de javali cozinhado com vinho tinto e tomate, envolvido com pappardelle e parmesão
Borrego tenro num molho rico e temperado com espinafres murchos
Crêpes finos com fiambre e béchamel, assados até ficarem ligeiramente dourados
Sopa de lentilhas e salsicha italiana cozida com cebola, cenoura e aipo
Rabo de boi braseado lentamente e tenro em molho brilhante, servido com puré de batata amanteigado

