Magret de Canard aux Cerises (peito de pato com molho de cereja)
Peito de pato selado na frigideira com molho de cereja e vinho tinto
Melhores escolhas em Receitas de jantar francês
Lombinho de porco com molho de mostarda Dijon
Porco selado na frigideira com molho rápido de mostarda Dijon
Fondant au Chocolat (bolo de chocolate com interior cremoso, servido morno)
Bolinhos de chocolate quentes com centro cremoso
Galette Bretonne (Biscoitos bretões de manteiga)
Biscoitos bretões de manteiga com bordas crocantes e centro macio
Vacherin Glacé (sobremesa de merengue e gelado)
Sobremesa gelada de merengue, gelado de baunilha e framboesas
Tarte à la Tomate et Moutarde (tarte folhada de tomate e mostarda)
Tarte folhada com mostarda Dijon e tomates assados
Todas as receitas em Receitas de jantar francês
Tarte de alho-francês e Gruyère
Tarte de massa quebrada recheada com alho-francês amolecido, Gruyère e um creme salgado
Confit de pato com lentilhas
Pernas de confit de pato sobre lentilhas verdes tenras com cenouras, tomilho e um pouco de mostarda
Soufflé au Grand Marnier (Soufflé francês de licor de laranja)
Soufflé leve de licor de laranja envolvido com claras e servido de imediato
Salade de Betteraves et Noix (salada de beterraba assada e nozes)
Beterraba assada tenra envolvida com nozes, vinagrete intenso e um pouco de queijo de cabra
Lombinho de porco com mostarda Dijon e estragão
Lombinho de porco selado servido com molho cremoso de Dijon, estragão e vinho branco
Tarte Flambée (pão achatado crocante com crème fraîche e salmão fumado)
Tarte flambée fina assada com crème fraîche, cebola, salmão fumado e cebolinho
Gigot d’Agneau Boulangère (perna de borrego assada lentamente com batatas)
Perna de borrego assada sobre batatas boulangère com tomilho e alho
Poulet Rôti à la Moutarde de Dijon (frango assado com mostarda de Dijon)
Frango assado à francesa com mostarda de Dijon, tomilho e molho de assado com vinho branco
Truta grelhada com amêndoas e manteiga noisette
Truta grelhada tenra finalizada com manteiga noisette, amêndoas e limão
Gigot d’Agneau au Four (perna de borrego assada lentamente)
Perna de borrego esfregada com alho e alecrim, com molho de vinho branco da assadeira
Crêpes au Jambon et Fromage (Crêpes com fiambre e queijo)
Crêpes francesas com fiambre curado e cheddar ralado, aquecidas até derreter
Bacalhau frito na frigideira com molho de mostarda e cebolinho
Bacalhau dourado frito na frigideira com molho de mostarda Dijon, cebolinho, vinho branco e natas
