Yemas de Santa Teresa (dulciuri din gălbenuş)
Dulciuri din gălbenuș modelate în bile și tăvălite în zahăr
Cele mai bune alegeri în Rețete de cină spaniolă
Carne con Tomate (porc andaluz în sos de roșii)
Porc andaluz fiert încet în sos gros de roşii şi boia
Tarta de Manzana Española (tartă spaniolă cu mere)
Tartă spaniolă cu mere, cremă de ou și glazură de caise
Espinacas con Garbanzos Sevillanas (spanac și năut în stil Sevilla)
Spanac și năut fierte încet cu chimion, boia și roșii
Solomillo al Pedro Ximénez (mușchiuleț de porc în sos Pedro Ximénez)
Mușchiuleț de porc rumenit, finisat într-un sos lucios Pedro Ximénez
Lentejas con Chorizo y Morcilla (tocană spaniolă de linte)
Tocană spaniolă de linte cu chorizo și morcilla
Toate rețetele din Rețete de cină spaniolă
Paella Valenciana (orez spaniol cu șofran, pui și iepure)
Paella Valenciana cu orez cu șofran, pui, iepure și fasole verde
Ensalada de Pimientos Asados (salată spaniolă de ardei roșii copți)
Ardei roșii copți cu usturoi, pătrunjel, ulei de măsline și oțet de sherry
Pan con Tomate y Anchoas (pâine cu roșii și anșoa)
Pâine prăjită cu roșii, usturoi, ulei de măsline și anșoa sărată
Chuletillas de Cordero a la Brasa (cotlete de miel la grătar, în stil spaniol)
Cotlete de miel la grătar rapid, cu usturoi, boia afumată, lămâie și pătrunjel
Cazuela de Rape con Gambas (tocană cu pește-călugăr și creveți)
Tocană spaniolă cu pește-călugăr și creveți, sos de roșii cu șofran și ardei copți
Truchas a la Navarra (păstrăv umplut cu șuncă serrano)
Păstrăv întreg umplut cu șuncă serrano, cu sos de lămâie și vin alb
Dorada a la Sal (doradă întreagă coaptă în sare)
Doradă în crustă de sare, spartă și finisată cu ulei, lămâie și pătrunjel
Arroz con Bogavante (orez spaniol cu homar)
Arroz con bogavante este orez zemos fiert cu homar în supă cu șofran
Chuletas de Cerdo a la Riojana (cotlete de porc cu ardei Rioja)
Cotlete de porc rumenite, gătite cu ardei roșii, roșii și sos de vin Rioja
Cordero Asado a la Segoviana (miel fript în stil segovian)
Miel fript în stil segovian cu usturoi, dafin și sucuri din tavă cu vin alb
Bocadillo de Calamares Madrileño (sandviș cu calamar prăjit)
Calamar prăjit crocant într-o chiflă albă moale, cu lămâie și maioneză
Caldereta de Cordero Extremeña (tocană de miel din Extremadura)
Tocană de miel fiartă încet cu ceapă, boia afumată, vin și pătrunjel
