Pui și broccoli la friteuza cu aer
De ce reușește această rețetă
- Metodă rapidă pentru serile din timpul săptămânii: Bucățile mici de pui și broccoli se gătesc repede în friteuza cu aer, menținând timpul total confortabil sub 30 de minute.
- Glazură echilibrată: Sosul de soia aduce profunzime sărată, mierea adaugă luciu și dulceață, iar oțetul de orez împiedică glazura să aibă un gust prea greu.
- Broccoli cu margini crocante: Gătirea la friteuza cu aer dă broccoliului margini ușor crocante, iar puiul rămâne fraged când este tăiat în bucăți egale, cât o îmbucătură.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Sfaturi pentru textură
- Evită să se aburească în coș: Păstrează puiul și broccoli într-un strat uniform. Dacă coșul friteuzei cu aer cald e mic, gătește în tranșe, ca broccoli să se rumenească, nu să se înăbușească.
- Păstrează puiul suculent: Taie puiul în bucăți de dimensiuni similare, ca să se gătească uniform și să nu aibă nevoie de timp în plus după ce broccoli e gata.
Greșeli frecvente
- Nu adăuga glazura prea devreme: Mierea se poate carameliza în friteuza cu aer cald, așa că amestecă sosul doar după ce puiul și broccoli s-au gătit.
- Nu înghesui: Un coș prea plin reține aburul și înmoaie broccoli. Lasă spațiu în jurul bucăților, pe cât posibil.
Înlocuiri de ingrediente
- Înlocuiește mierea: Siropul de arțar dă o dulceață și un luciu similare, dacă preferi să nu folosești miere.
- Schimbă oțetul: Oțetul de mere poate înlocui oțetul de orez pentru o notă ușor mai fructată în glazură.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Reîncălzește pentru margini crocante: Reîncălzește resturile în friteuza cu aer cald la 180°C (355°F), amestecând o dată, până sunt fierbinți și marginile broccoliului încep să se rumenească din nou.
- Cel mai bun pentru pregătire pe termen scurt: Păstrează într-un recipient etanș la frigider până la 3 zile. Acest fel nu e ideal pentru congelare, deoarece broccoli se poate înmuia după decongelare.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Încălzește friteuza cu aer cald la 200°C (390°F). Taie puiul în bucăți de mărimea unei înghițituri și taie broccoli în buchețele mici, cu câteva tulpini feliate subțire.
- Într-un bol, amestecă puiul și broccoli cu uleiul de susan până sunt ușor acoperite. Așază-le în coșul friteuzei cu aer cald într-un strat uniform.
- Gătește la friteuza cu aer cald 10 până la 12 minute, scuturând la jumătate, până când marginile broccoliului sunt ușor crocante și puiul este gătit complet, fără urme de roz. Dacă ai un coș mic, gătește în două tranșe ca să eviți aburirea.
- Cât timp se gătește totul, bate cu telul sosul de soia light, mierea și oțetul de orez. Rade fin usturoiul și ghimbirul în glazură și bate din nou cu telul.
- Răstoarnă puiul și broccoli fierbinți în bolul cu glazura și amestecă până devin lucioase și acoperite uniform. Servește imediat, presărat cu semințe de susan prăjite.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Taie puiul uniform, ca să fie gata în același timp cu broccoli.
- Pentru o glazură mai groasă, amestecă puiul și broccoli gătite la friteuza cu aer cald cu sosul într-un bol cald și lasă 1 minut înainte de servire.
- Dacă ești însărcinată, ai imunitatea scăzută sau servești persoane în vârstă, verifică puiul să fie foarte fierbinte în interior înainte de a mânca.
Înlocuiri
- Înlocuiește mierea cu sirop de arțar pentru o dulceață și un luciu similare în glazură.
- Înlocuiește oțetul de orez cu oțet de mere pentru o aciditate ușor mai fructată.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 3 zile
- Păstrează la frigider într-un recipient închis ermetic. Reîncălzește la friteuza cu aer cald la 180°C (355°F) timp de 4 până la 6 minute, amestecând o dată, până devine foarte fierbinte și marginile broccoliului se rumenesc din nou.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Evaluează și comentează mai jos — ne-ar plăcea să aflăm experiența ta.
Ți-a ieșit bine această rețetă?
Experiența ta îi ajută pe alți bucătari de acasă să aleagă rețete de încredere.
Fie că ți-a plăcut sau ai creat propria variantă, ne-ar face plăcere să aflăm cum a ieșit.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest, Facebook și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 25min (15min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Chinezească
-
recipes.allergens:
Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Tavă mexicană cu pui, cartof dulce și chipotle cu lime
Tavă cu pui, cartof dulce, chipotle cu lime și ardei
Somon glazurat cu gochujang
Somon copt cu glazură de gochujang, soia, susan și usturoi
Friptură de gammon cu ou prăjit și chipsuri
Gammon prăjit în tigaie cu ou prăjit și cartofi crocanți la cuptor
Briam (legume grecești coapte cu ulei de măsline)
Legume grecești coapte cu ulei de măsline la tavă
Legume coapte cu curry thailandez
Legume coapte acoperite cu curry roșu și lapte de cocos
Somon la cuptor cu aji amarillo și glazură de miere
Somon la cuptor cu glazură de aji amarillo, miere și lime
Sarde a Beccafico (sardine umplute în stil sicilian)
Sardine umplute la cuptor cu pesmet, muguri de pin și stafide
Pierogi z Kapustą i Grzybami (colțunași cu varză murată și ciuperci)
Pierogi polonezi umpluți cu varză murată și ciuperci
Pui marocan la tavă cu lămâie murată și măsline
Pui la tavă cu lămâie murată, măsline, cartofi și ceapă roșie
Cremă de ou la abur chinezească (cremă de ou sărată, mătăsoasă)
Cremă de ou mătăsoasă la abur cu sos de soia, ulei de susan și ceapă verde
Rabo de Toro Cordobés (tocană de coadă de bou din Córdoba)
Tocană de coadă de bou înăbușită cu vin roșu și supă de vită
Poulet Rôti à la Moutarde (pui la cuptor cu muștar Dijon)
Pui la cuptor uns cu muștar Dijon, cimbru, usturoi și șalote
Pui cu susan la friteuza cu aer
Pui crocant la friteuza cu aer în sos lucios de susan.
Bucățele de burtă de porc cu miere și soia la air fryer
Bucățele crocante de burtă de porc în glazură miere-soia.
Pulpe de pui cu miere şi usturoi, coapte la cuptor
Pulpe de pui la cuptor cu glazură lipicioasă de miere, usturoi și soia
Pui la tavă cu cinci condimente, soia și miere
Pui lipicios cu cinci condimente, soia, miere și ardei
Bol de orez cu varză chinezească și ciuperci shiitake
Orez jasmine cu varză chinezească și ciuperci shiitake
Pui crocant cu chilli la friteuza cu aer
Pui chilli crocant la air fryer, în sos lucios.
S-ar putea să îți placă și
Crème Brûlée à la Vanille (crème brûlée cu vanilie)
Cremă de ou coaptă cu vanilie și zahăr caramelizat crocant
Salată Cobb (salată cu pui, bacon, ou, avocado și brânză albastră)
Salată aranjată cu pui, bacon, ou, avocado și brânză albastră
Quesadilla vegetariană cu fasole neagră
Quesadilla crocantă cu fasole neagră, cheddar și ardei
Bol de orez cu creveți în stil latino, avocado și lime
Bol cu creveți și orez, avocado, roșii și lime
Gefüllte Paprika in Tomatensoße (ardei umpluți în sos de roșii)
Ardei verzi umpluți fierți la foc mic în sos de roșii
Bisque de homar
Bisque fin de homar, finisat cu coniac, pastă de roșii și smântână
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Boluri de amestecare din sticlă Pyrex cu capace
- Potrivit pentru cuptorul cu microunde
- Capace fără BPA
- Sticla este mai grea
Set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil OXO Good Grips
- Bază antiderapantă
- Prindere confortabilă
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
