Kurczak i brokuły z frytkownicy beztłuszczowej
Dlaczego ten przepis się udaje
- Szybka metoda na wieczór w tygodniu: Małe kawałki kurczaka i brokułu szybko się pieką w frytkownicy beztłuszczowej, dzięki czemu całość zajmuje wygodnie mniej niż 30 minut.
- Zrównoważona glazura: Sos sojowy wnosi wytrawną głębię, miód dodaje połysku i słodyczy, a ocet ryżowy sprawia, że glazura nie smakuje zbyt ciężko.
- Brokuł z chrupiącymi brzegami: Smażenie gorącym powietrzem nadaje brokułowi lekko chrupiące brzegi, a kurczak pozostaje soczysty, gdy pokroisz go na równe kawałki na jeden kęs.
Jak najlepiej wykorzystać ten przepis
Wskazówki dotyczące tekstury
- Nie doprowadź do zaparowania kosza: Ułóż kurczaka i brokuł w równej warstwie. Jeśli kosz frytkownicy beztłuszczowej jest mały, smaż partiami, aby brokuł mógł się zrumienić, a nie zaparować.
- Zachowaj soczystość kurczaka: Pokrój kurczaka na kawałki podobnej wielkości, aby równomiernie się upiekł i nie wymagał dodatkowego czasu po tym, jak brokuł będzie gotowy.
Najczęstsze błędy
- Nie dodawaj glazury zbyt wcześnie: Miód może się przypalać we frytkownicy beztłuszczowej, więc wymieszaj z sosem dopiero po upieczeniu kurczaka i brokułu.
- Nie przepełniaj: Przepełniony kosz zatrzymuje parę i zmiękcza brokuł. Jeśli to możliwe, zostaw trochę miejsca wokół kawałków.
Zamienniki składników
- Zamień miód: Syrop klonowy daje podobną słodycz i połysk, jeśli wolisz nie używać miodu.
- Zmień ocet: Ocet jabłkowy może zastąpić ocet ryżowy, aby nadać glazurze nieco bardziej owocową kwaskowość.
Wskazówki do przygotowania wcześniej
- Odgrzej, by brzegi były chrupiące: Odgrzej resztki w frytkownicy beztłuszczowej w 180°C (355°F), raz potrząsając, aż będą bardzo gorące, a brzegi brokułów zaczną znów chrupać.
- Najlepsze do krótkiego przygotowania z wyprzedzeniem: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. To danie nie jest idealne do mrożenia, ponieważ brokuły mogą zmięknąć po rozmrożeniu.
Potrzebny sprzęt
Składniki
Instrukcje
- Rozgrzej air fryer do 200°C (390°F). Pokrój kurczaka na kawałki wielkości kęsa, a brokuły na małe różyczki, dodając kilka cienko pokrojonych łodyg.
- W misce wymieszaj kurczaka i brokuły z olejem sezamowym, aż lekko się nim pokryją. Ułóż w koszu air fryera równą warstwą.
- Piecz w air fryerze przez 10 do 12 minut, potrząsając w połowie, aż brzegi brokułów będą lekko chrupiące, a kurczak całkowicie upieczony, bez różowego środka. Jeśli kosz jest mały, piecz w dwóch partiach, aby uniknąć gotowania na parze.
- W czasie gdy wszystko się piecze, wymieszaj trzepaczką jasny sos sojowy, miód i ocet ryżowy. Drobno zetrzyj czosnek i imbir do glazury i ponownie wymieszaj trzepaczką.
- Przełóż gorącego kurczaka i brokuły do miski z glazurą i wymieszaj, aż będą lśniące i równomiernie nią pokryte. Podawaj od razu, posypane prażonym sezamem.
Notatki do przepisu
Wskazówki
- Pokrój kurczaka równo, aby był gotowy w tym samym czasie co brokuły.
- Aby uzyskać gęstszą glazurę, wymieszaj kurczaka i brokuły z air fryera z sosem w ciepłej misce i odstaw na 1 minutę przed podaniem.
- Jeśli jesteś w ciąży, masz obniżoną odporność lub podajesz osobom starszym, przed jedzeniem sprawdź, czy kurczak jest w środku bardzo gorący.
Zamienniki
- Zastąp miód syropem klonowym, aby uzyskać podobną słodycz i połysk glazury.
- Zastąp ocet ryżowy octem jabłkowym, aby uzyskać nieco bardziej owocową kwaskowość.
Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce do 3 dni
- Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj w air fryerze w 180°C (355°F) przez 4 do 6 minut, mieszając raz, aż będzie bardzo gorące, a brzegi brokułów znów chrupiące.
Oceny i recenzje
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.
Wypróbowałeś ten przepis?
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.
Pozostań zainspirowany
Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.
Przegląd przepisu
- Porcje: 2 porcje
- Czas całkowity: 25min (15min aktywny)
- Poziom trudności: Łatwe
- Kuchnia: Chińska
-
Alergeny:
Sezam Soja
Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.
Dodaj do planu posiłkówPotrzebny sprzęt
Zostały Ci składniki?
Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.
Znajdź przepisy z tymi składnikami →
Łosoś z blachy z młodymi ziemniakami, brokułem i pomidorkami koktajlowymi
Łosoś z blachy z ziemniakami, brokułem i pomidorkami koktajlowymi
Norweski pieczony łosoś z sosem koperkowo-musztardowym
Pieczony łosoś z musztardą, koperkiem i cytryną
Pałki z kurczaka z czosnkiem i ziołami z frytkownicy beztłuszczowej
Pałki smażone beztłuszczowo z czosnkiem, ziołami i cytryną.
Zapiekanka z kiełbasą i warzywami z frytkownicy beztłuszczowej
Wieprzowe kiełbaski i warzywa razem z frytkownicy beztłuszczowej.
Kurczak i warzywa z blachy z frytkownicy beztłuszczowej
Udka z kurczaka z air fryera z warzywami, papryką i cytryną.
Dorsz z masłem musztardowym i młodymi ziemniakami
Dorsz smażony na patelni z masłem musztardowym i młodymi ziemniakami
Hühnerfrikassee (niemiecki fricassee z kurczaka z ryżem)
Kremowe niemieckie fricassee z kurczaka z ryżem, marchewką i groszkiem
Gà Kho Gừng (kurczak duszony z imbirem)
Udka kurczaka duszone z imbirem w wytrawno-słodkim karmelu z sosu rybnego
Tadżin z marchewką i ciecierzycą z kuskusem i harissą
Tadżin z marchewką i ciecierzycą podawany z kuskusem i harissą
Agnello al Forno (włoska pieczeń jagnięca z rozmarynem i czosnkiem)
Włoska pieczeń jagnięca z rozmarynem, czosnkiem i sokami z blachy
Kabsa (kurczak i ryż z jednego garnka)
Kabsa z jednego garnka z doprawionym kurczakiem, ryżem basmati i prażonymi orzechami
Pad Krapow (tajskie smażone wieprzowe z bazylią i jajkiem sadzonym)
Stir-fry z wieprzowiną i tajską bazylią, z ryżem jaśminowym i jajkiem
Kurczak sezamowy z frytkownicy beztłuszczowej
Chrupiący kurczak z frytkownicy beztłuszczowej w sezamowym sosie.
Wołowina i brokuły z air fryera
Wołowina i brokuły z air fryera w wytrawnym sosie sojowym.
Lekki nowoczesny kurczak z mandarynką
Pierś z kurczaka w lśniącym sosie z mandarynki, soi i octu
Kurczak miodowo-czosnkowy z frytkownicy beztłuszczowej
Kurczak z frytkownicy beztłuszczowej w sosie miodowo-czosnkowym.
Char siu z wieprzowiny z air fryera
Lepskie char siu z air fryera z błyszczącą glazurą.
Warzywne stir-fry fusion
Chrupiące warzywa w sosie sojowym, octowym i sezamowym.
Może Ci się spodobać
Côte de Veau à la Crème (kotlety cielęce w śmietanowym sosie z pieczarkami)
Kotlety cielęce w kremowym sosie pieczarkowym
Lamb Ouzi z szafranowym ryżem basmati
Doprawiona jagnięcina na szafranowym ryżu basmati z migdałami
Wrap z sałatką Cezar z kurczakiem
Wrap Caesar z grillowanym kurczakiem, sałatą rzymską i grzankami
Brioche Perdue (tost francuski z crème fraîche i syropem klonowym)
Tosty francuskie z brioszki moczonej w kremie z crème fraîche i syropem klonowym
Chuletas de Puerco en Salsa Verde (kotlety wieprzowe w salsa verde)
Kotlety wieprzowe obsmażone i duszone w salsa verde z tomatillos
Lomo Saltado (peruwiańskie stir-fry z wołowiny z frytkami)
Peruwiańskie stir-fry z wołowiny z frytkami, ryżem, cebulą i pomidorem
Ułatw sobie ten przepis następnym razem
ReklamaTe narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.
Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid
- Antypoślizgowa podstawa
- Stal nierdzewna
- Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej
Szklane miski kuchenne Pyrex z pokrywkami
- Nadaje się do kuchenki mikrofalowej
- Pokrywki bez BPA
- Szkło jest cięższe
Zestaw misek kuchennych ze stali nierdzewnej OXO Good Grips
- Antypoślizgowa podstawa
- Wygodny uchwyt
- Wyższa cena
Lubisz gotować z JustRecipes?
Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.
Dodaj JustRecipes do GoogleKażdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.
