Methi Thepla med yoghurt och pickle
Bockhornsklöverbröd med yoghurt och kryddor
Topplock i Indiska Middagsrecept
Besan Ladoo (kikärtsmjölsgodis)
Kikärtsmjölsgodis rostat i ghee och format till bollar
Palak Dal (spenat- och linscurry)
Krämig palak dal med spenat och tarka med spiskummin, vitlök och chili
Kheer (indisk rispudding med kardemumma och saffran)
Krämig kheer med basmatiris, mjölk, kardemumma och saffran
Hyderabadi Dum Biryani med saffran och rosenvatten
Lagerbyggd Hyderabadi dum biryani med saffran, rosenvatten och friterad lök
Mango Kulfi
Tät mangokulfi med reducerad mjölk och kardemumma
Alla recept i Indiska Middagsrecept
Tandoorilax med myntachutney
Kryddad tandoorilax i yoghurt serverad med en fräsch myntachutney
Aloo Gobi Masala (potatis- och blomkålscurry)
Aloo gobi masala med mör potatis och blomkål täckta av kryddig masala
Proteinrik chicken tikka-bowl med quinoa
Kryddig yoghurtmarinerad chicken tikka på quinoa med gurka, tomat, citron och koriander
Rajasthani Laal Maas (eldigt röd fårköttscurry)
Djupröd rajasthansk lammcurry med torkad röd chili och värmande kryddor
Jackfruit Biryani (Lagrad risrätt med rå jackfruit)
Lagrad jackfruit biryani som får gå klart på dum med saffransmjölk och serveras med yoghurt
Masoor Dal Tadka (curry på röda linser)
Indisk masoor dal med tomat och gurkmeja, toppad med en fräsande ghee-tadka
Tarka dal med krispig schalottenlök
Mjuka gula linser som avslutas med ghee-tarka och krispigt friterad schalottenlök
Goansk fiskcurry med kokos
Fiskcurry i goansk stil som får sjuda med kokosmjölk, tomat, tamarind och curryblad
