Arpa ve Fırınlanmış Kök Sebzeli İskandinav Tahıl Kasesi
Bu tarif neden işe yarar
- Çiğnenebilir ve yumuşak dokular: İnci arpa tatmin edici bir diri doku korurken, fırınlanmış sebzeler ortası yumuşar ve kenarları kızarır.
- Keskin sos tatlılığı dengeler: Hardal ve elma sirkesi, pastırnak, havuç ve pancarın doğal tatlılığını dengeler.
- Önceden hazırlamaya uygun: Arpa, sebzeler ve sos ayrı ayrı saklanabilir; sonra ılık ya da oda sıcaklığında birleştirilir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Sert kök sebzeler seçin: Sert pastırnak, havuç ve pancar daha eşit kızarır ve yaşlı, daha yumuşak sebzelere göre şeklini daha iyi korur.
- Doku için taneli hardal kullanın: Taneli hardal hem asidite hem de hafif bir çıtırtı katar; istenirse Dijon daha pürüzsüz, daha keskin bir sos verir.
- Pancar rengini kontrol altında tutun: Bitmiş kasede daha belirgin renk kontrastı istiyorsanız pancarı diğer sebzelerden biraz ayrı kızartın.
Doku ipuçları
- Arpayı yumuşayana kadar ama lapa olmadan pişirin: Arpa tamamen pişmiş ama hafif diri kalmalı; böylece kase ağır değil, doyurucu olur.
- Sebzelere yer bırakın: Kök sebzeleri tek kat halinde yayın; böylece buharda pişmek yerine kenarları kızarır.
Önden hazırlama ipuçları
- Bileşenleri ayrı ayrı saklayın: En iyi doku için arpayı, kızarmış sebzeleri ve sosu ayrı hava geçirmez kaplarda saklayın.
- Soslamadan önce yeniden ısıt: Arpayı ve sebzeleri 180°C (355°F) fırında veya mikrodalgada iyice ısınana kadar ısıt, ardından sosu ve dereotunu ekle.
- Öğle yemeği hazırlığı için uygun: Servisten hemen önce birleştir ya da sebzeler sulanmasın diye sıcak arpayı hafifçe sosla; böylece lezzeti emer.
Servis önerileri
- Daha doyurucu bir öğün yap: Daha doyurucu, Nordik tarzı bir öğle yemeği için sade bir yeşil salata, turşu salatalık veya çavdar gevreği ekmekle servis et.
- Ekstra zenginlik kat: Daha kremamsı bir bitiş istiyorsan bir kaşık koyu yoğurt veya ufalanmış yumuşak peynir çok yakışır.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Fırını 220°C (430°F) ısıt. Arpayı yıka, sonra bol su ve tuzun 1 çay kaşığıyla birlikte büyük bir tencereye aktar. Kaynat, sonra hafif diri kalacak şekilde yumuşayana kadar 25 ila 30 dakika kısık ateşte pişir.
- Pastırnağı, havuçları ve pancarı soy, sonra lokmalık parçalara kes. Sebzeleri fırın tepsisinde 2 yemek kaşığı kanola yağı, tuzun 1 çay kaşığı ve karabiberle harmanla. Kenarları kızarıp yumuşayana kadar, bir kez çevirerek 25 ila 30 dakika fırınla.
- Bu arada, tam tahıllı hardal, elma sirkesi, bal ve kalan 1 yemek kaşığı kanola yağını bir karıştırma kâsesinde çırp. Tadına bak ve gerekirse bir tutam tuzla ayarla. Dereotunu ince ince kıy.
- Arpayı iyice süz ve iki kâseye paylaştır. Üzerine fırınlanmış kök sebzeleri koy, ardından sosu kaşıkla gezdir. Dereotuyla tamamla ve ılık ya da oda sıcaklığında servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Sebzeleri benzer boyutta doğra ki eşit kızarsın ve aynı anda pişsin.
- Daha temiz bir pancar rengi için pancarı tepsinin bir tarafında, diğer sebzeleri diğer tarafında fırınla, sonra en sonunda karıştır.
- Oda sıcaklığında servis edeceksen, arpayı sıcakken sosun birazıyla harmanla ki lezzeti çeksin.
İkame ürünler
- Daha meyvemsi bir sos ve fırınlama için kanola yağı yerine zeytinyağı kullan.
- Balı, biraz daha derin bir tatlılık için akçaağaç şurubuyla değiştir.
- Daha pürüzsüz, daha keskin bir sos için tam taneli hardal yerine Dijon hardalı kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- En iyi doku için arpayı, sebzeleri ve sosu hava geçirmez kaplarda ayrı ayrı sakla. Arpayı ve sebzeleri 180°C (355°F) fırında 10 ila 12 dakika ya da mikrodalgada iyice ısınana kadar ısıt, ardından servis etmeden hemen önce sosu ve dereotunu ekle.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 50dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İskandinav
-
Alerjenler:
Hardal
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Fırınlanmış Havuç ve Pastırnaklı Stoemp Kasesi
Fırınlanmış havuç ve pastırnakla servis edilen pırasalı püre
Tahinli Yoğurt Soslu Modern Şavurma Kasesi
Baharatlı tavuklu, pilavlı ve tahinli yoğurtlu modern şavurma kasesi
Misolu Patlıcanlı Japon Sebzeli Bento Kasesi
Misolu patlıcan, edamame ve turşulu suşi pirinç kasesi
Farro Bowl con Verdure (Fırın Sebzeli ve Limonlu Farro)
Fırın sebzeli farro, limon, sarımsak ve fesleğen
Kinoalı, Roka ve Cherry Domatesli Somon Pestolu Kase
Rokalı ve domatesli somon, kinoa ve pesto kasesi
Piri-Piri Sebzeli Kâse
Esmer pirinç üzerinde fırın sebze ve piri-piri nohut
Buffalo Usulü Karnabahar Kasesi (Esmer Pirinç ve Avokadolu)
Esmer pirinç ve avokadolu fırınlanmış buffalo usulü karnabahar kasesi
Gruyère’li baget tostlu Fransız soğan çorbası
Üstü baget ve erimiş Gruyère’li Fransız soğan çorbası
Pepperoncini’li Doğranmış Yunan-Amerikan Salatası
Feta, zeytin ve pepperoncinili doğranmış marul salatası
Sopa de Pollo con Fideos (Meksika usulü tavuklu şehriye çorbası)
Domates suyunda fideo şehriyeli Meksika tavuklu şehriye çorbası
Sebzeli Burrito Kasesi
Siyah fasulye, mısır, biber, salsa ve avokadolu pirinç kasesi
Somonlu Susamlı Poke Bowl
Suşi pirinci ve soya soslu somonlu susamlı poke bowl.
Pancar, Kale lahanası ve Nohutlu Nordik Vegan Arpa Kasesi
Pancar, kale lahanası ve çıtır nohutlu vegan arpa kasesi
Arpalı ve Dereotlu Soslu Fırın Kök Sebze Kasesi
Arpa üzerinde fırın kök sebzeler, dereotlu yoğurt sosla
Hardal Soslu ve Kornişonlu Alman Usulü Arpa Kasesi
Fırın kök sebzeli, kornişonlu ve dereotlu arpa kasesi
Dereotlu ve hardal soslu ılık karnabahar ve çavdar salatası
Dereotlu fırınlanmış karnabahar ve kızarmış çavdarlı ılık salata
Dereotlu ve Tam Taneli Hardallı Somon ve Pancar Salatası
Fırınlanmış pancarlı ve dereotlu sıcak tütsülenmiş somon salatası
Kekik ve Frenk kimyonlu fırınlanmış Nordik kök sebzeler
Kekik, Frenk kimyonu ve elma sirkeli fırın kök sebzeler
Bunlar da hoşuna gidebilir
Taze Otlu Fransız Mercimek Kâsesi
Kırmızı şarap sirkesi, maydanoz ve frenk soğanlı yeşil mercimek
Youvetsi (Arpa Şehriyeli Yunan Dana Yahni)
Domates ve tarçınla orzolu fırınlanmış Yunan dana yahni
Quiche aux Poireaux (Fransız Pırasalı Kiş)
Kremamsı yumurta ve crème fraîche içli Fransız pırasalı kiş
Katsudon (Yumurtalı Pane Domuz Pirzola, Pilav Üstü)
Pilav üzerinde pane domuz pirzola ve hafif pişmiş yumurta
Proteinli Muzlu Pankek
Soya proteinle çekilmiş muzlu yulaf pankekleri, altın rengi olana kadar pişer
Hardal ve Esmer Şeker Glazürlü Belçika Birasında Ağır Pişmiş Jambon
Hardal ve esmer şeker glazürlü birada ağır pişmiş jambon
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
