Paprikalı Fırınlanmış Karnabahar
Bu tarif neden işe yarar
- İyice kızarmış kenarlar: Karnabaharı tek kat halinde fırınlamak, buharda pişirmek yerine karamelize olmasını sağlar ve çiçeklere çıtır, koyulaşmış kenarlar verir.
- Ferah bitiş: Şeri sirkesi ve limon fırınlamadan sonra eklenir; böylece asitliği keskin kalır ve karnabaharın tatlılığını öne çıkarır.
- Kolay hazırlık: Baharatlar fırınlamadan önce doğrudan çiçeklerle harmanlanır; tepsi fırına girdikten sonra yöntem sade ve zahmetsiz kalır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Paprikayı yemeğe uygun seçin: Tatlı toz biber, fazla acılık vermeden sıcaklık ve renk katar; isli toz biber karnabaharı daha yoğun ve daha lezzetli yapar.
- Asitliği en sonda ekleyin: Sirke ve limon fırınlamadan sonra en iyi sonucu verir; böylece kızarmış kenarları fazla yumuşatmadan lezzeti keskinleştirir.
- Çiçekleri eşit tutun: Karnabaharı benzer lokmalık parçalara kesmek, her şeyin aynı hızda kızarmasına yardımcı olur.
Yaygın hatalar
- Tepsiyi fazla doldurmak: Çiçekler birbirine çok yakın durursa buhar salar ve düzgünce kızarmadan önce yumuşar.
- Sarımsağı yakmak: Paprika ve sarımsak yüksek ısıda çabuk koyulaşabilir; tepsi çok hızlı kızarıyorsa, sonlara doğru fırını 210°C (410°F)’ye düşürün.
- Sirkeyi çok erken eklemek: Asidik malzemeleri fırınlamadan önce üzerine gezdirmek kızarmayı azaltabilir; bu yüzden onları sıcak tepside son karıştırma için saklayın.
Önden hazırlama ipuçları
- Karnabaharı önceden hazırlayın: Çiçekler önceden kesilip soğukta bekletilebilir, ardından fırınlamadan hemen önce yağ, paprika ve sarımsakla harmanlanır.
- Tepside yeniden ısıtın: En iyi doku için, artanları 200°C (390°F)’de bir fırın tepsisinde iyice ısınana ve kenarları yeniden çıtırlaşana kadar ısıtın.
- En iyi sıcak servis edilir: Karnabahar, sirke ve limon yüzeyi yumuşatmadan önce, fırından çıkar çıkmaz en aromatik ve kenarları en çıtır hâlindedir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Fırını 220°C (430°F) ısıt. Karnabaharı lokmalık çiçeklere ayır ve bir karıştırma kabına al.
- Zeytinyağını, tatlı toz biberi, ince deniz tuzunu ve karabiberi ekle. Sarımsağı ezerek ekle ve çiçekler eşit şekilde kaplanana kadar iyice harmanla.
- Fırın tepsisine dök ve tek kat halinde yay. 25 ila 30 dakika, yarısında bir kez çevirerek, kenarları iyice kızarıp çatalla delindiğinde yumuşayana kadar fırınla.
- Hemen üzerine şeri sirkesini sıçrat ve limon suyunu sık, sonra tepside harmanlayarak her tarafına bulaştır. Sıcak servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Tepside bolca yer bırak; tepsiyi tıka basa doldurmak karnabaharı buharda pişirir ve derin kızarmayı kaybedersin.
- Sarımsak çok hızlı koyulaşmaya başlarsa, son 10 dakika için ısıyı 210°C (410°F) düşür.
- Gıda kaynaklı hastalıklara karşı hassas biri için servis ediyorsan, suyunu sıkmadan önce limonu iyice yıka.
İkame ürünler
- Benzer keskin bir bitiş için şeri sirkesini kırmızı şarap sirkesiyle değiştir.
- Daha derin, daha isli bir tat için tatlı toz biber yerine isli toz biber kullanın.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Tamamen soğut, sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldır. 200°C (390°F) fırında bir tepside 8 ila 12 dakika, her yeri fokur fokur sıcak olana ve kenarları yeniden çıtırlaşana kadar ısıt.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 40dk (10dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İspanyol
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Stoofperen op Vlaamse Wijze (Flaman usulü armut haşlama)
Tarçın ve karanfille kırmızı şarapta pişmiş armut
Airfryer’da Patlıcan
İsli toz biberli, sarımsaklı, limonlu airfryer patlıcan.
Güney Usulü Collard Greens
Füme jambon incikle ağır ağır pişen collard greens
Airfryer Havuç
Ballı, kimyonlu, limonlu airfryer havuç.
Farofa (Kavrulmuş Manyok Unu Garnitürü)
Tereyağlı, soğanlı, sarımsaklı kavrulmuş manyok unu garnitürü
Stoemp (Belçika usulü sebzeli patates püresi)
Havuçlu, pırasalı, tereyağlı ve sütlü Belçika patates püresi
Airfryer Havuç
Ballı, kimyonlu, limonlu airfryer havuç.
Lime ve Kişnişli Pilav
Zeytinyağıyla bitirilen tane tane lime ve kişnişli pilav
Kimyonlu, Limonlu ve Kişnişli Fas Usulü Havuç Salatası
Yumuşak havuçlar limon, kimyon ve taze kişnişle harmanlanır
Ovenfrieten met Kruiden (Otlu Fırın Patates Kızartması)
Paprika ve kekikli Belçika usulü otlu fırın patatesi
Sumaklı Soğan Salatası
Limon, zeytinyağı ve maydanozlu keskin sumaklı soğan salatası
Kremalı Mantar Soslu ve Çıtır Soğanlı Yeşil Fasulye Güveci
Kremalı mantar soslu ve çıtır soğanlı yeşil fasulye güveci
Sarımsaklı, Paprikalı ve Galeta Unlu Fırın Karnabahar
Sarımsaklı, paprikalı ve galeta unlu fırın karnabahar
Airfryer Tavuk Butları
Sarımsaklı paprikalı tavuk butları airfryer’da kızarana kadar pişer.
Brochettes (Kimyonlu Fas Kuzu Şiş)
Kimyon, sarımsak ve toz biberle marine edilmiş ızgara kuzu şiş
Airfryer’da Yunan Usulü Tavuk
Limonlu, sarımsaklı ve kekikli airfryer Yunan tavuğu.
Portuguese Peri-Peri Chicken
Acı biber, sarımsak ve limonlu peri-peri fırın tavuğu
Yoğurtlu, sarımsaklı ve kimyonlu Fas usulü tavuk şiş
Yoğurtla marine tavuk şiş, kimyon ve toz biberle ızgara
Bunlar da hoşuna gidebilir
Gelato al Cioccolato Fondente (Bitter çikolatalı gelato)
Süt ve kremayla yapılan yoğun bitter çikolata gelatosu
Vejetaryen Mercimekli Chilli Kasesi
Avokado, kişniş ve misket limonlu pilav üstü mercimek chilli
Queen of Puddings (Reçel ve beze ile galeta unlu muhallebi)
Reçel ve bezeyle fırınlanmış ekmek kırıntılı muhallebi
Forelle Müllerin (Esmer tereyağı ve limonlu tavada alabalık)
Esmer tereyağı ve limonla tamamlanan çıtır tavada alabalık
Airfryer’da Keto Tavuk But
Limonlu tereyağı ve brokolili keto airfryer tavuk but.
Gruyère’li baget tostlu Fransız soğan çorbası
Üstü baget ve erimiş Gruyère’li Fransız soğan çorbası
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
