Hindi Chilli

• 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 orta Sarı soğan
• 3 diş Sarımsak
• 500 g Hindi kıyma
• 2 çay kaşığı Acı biber tozu
• 2 çay kaşığı Öğütülmüş kimyon
• 2 yemek kaşığı Domates salçası
• 800 g Konserve doğranmış domates
• 480 g Konserve kırmızı fasulye, süzülmüş ağırlık
• 1 ¼ çay kaşığı İnce deniz tuzu
• ½ çay kaşığı Karabiber

1. Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıt. Sarı soğanı ince ince doğra ve yumuşayıp hafifçe altın rengi alana kadar 6 ila 8 dakika pişir. Sarımsağı ez ve kokusu çıkana kadar 30 saniye pişir.
2. Kıyma hindiyi ekle ve tahta kaşıkla parçalayarak, pembe rengi kalmayana kadar 6 ila 8 dakika pişir. Acı biber tozu ve toz kimyonu ekleyip karıştır ve baharatları kavurmak için 1 dakika pişir.
3. Domates püresini ekleyip karıştır ve 1 dakika pişir. Konserve doğranmış domatesleri ekle, sonra hafifçe kaynamaya getir. Ateşi kısığa al ve ara ara karıştırarak koyulaşana kadar 25 dakika kısık ateşte pişir.
4. Konserve barbunyayı ekleyip karıştır ve fasulyeler tamamen ısınana kadar 8 ila 10 dakika kısık ateşte pişir. İnce deniz tuzu ve karabiberle tatlandır, sonra tadına bakıp gerekirse ayarla. Sıcak servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.