Isterband with Dill Potatoes (patatesli füme sosis)
Bu tarif neden işe yarar
- Basit malzemeler: Tam pişmiş füme sosis, patates, tereyağı, dereotu ve hardal, lezzetten ödün vermeden yemeği sade tutar.
- Ekşimsi denge: Dijon hardalı, sosisin ve tereyağlı patateslerin yoğunluğunu dengeler.
- Kolay pişirme yöntemi: Patatesleri haşlamak ve sosisi nazikçe kızartmak, bunu güvenilir bir hafta içi akşam yemeği yapan basit tekniklerdir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Tam pişmiş sosis kullanın: Süre, zaten pişmiş olan füme sosise göre verilmiştir. Çiğ sosis kullanıyorsanız daha yavaş pişirin ve servis etmeden önce her yerinin iyice kızgın olduğundan emin olun.
- Taze dereotu seçin: Taze dereotu, patateslere temiz, otsu bir bitiş verir. Kuru dereotunun tadı daha sönük olur ve taze varsa burada en iyisi ondan kaçınmaktır.
- Hardal önemli: Dijon pürüzsüz, keskin bir bitiş verirken, taneli hardal daha dokulu, geleneksel tarzda bir lezzet katar.
Doku ipuçları
- Patatesleri buharla kurut: Süzdükten sonra, tereyağı ve dereotunu eklemeden önce fazla nemin buharlaşması için patatesleri kısa süreliğine tekrar sıcak tencereye alın.
- Sucuğu kısık ateşte hafifçe kızartın: Orta ateşte pişirin ve sucuğu sık sık çevirin; böylece içi eşit ısınırken dışı hafifçe renk alır.
Önden hazırlama ipuçları
- Hafifçe ısıtın: Artanları orta-kısık ateşte az tereyağıyla tavada ısıtın veya 180°C (355°F) fırında iyice kızgın olana kadar ısıtın.
- En iyi sıcak servis edilir: Patatesler, tereyağı ve dereotuyla harmanlandıktan hemen sonra, hâlâ parlak ve mis kokuluyken en lezzetlidir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Patatesleri fırçalayarak temizle ve büyük olanları benzer boyda olacak şekilde kes. Büyük bir tencereye al, üzerini soğuk suyla kapat ve 1 çay kaşığı tuz ekle. Kaynat, sonra bıçağın kolayca gireceği kıvama gelene kadar 15 ila 20 dakika kısık ateşte pişir.
- Patatesler pişerken, büyük bir tavayı orta ateşte ısıt. Tereyağının yarısını ekle, ardından füme sosisi ekleyip içi ısınana ve hafifçe kızarana kadar sık sık çevirerek 8 ila 10 dakika pişir. Tava kuru görünüyorsa, gerektiği kadar biraz daha tereyağı ekle.
- Patatesleri iyice süz ve tekrar tencereye al. Kalan tereyağını, kalan 1 çay kaşığı tuzu ve karabiberi ekle, sonra parlak olana kadar nazikçe harmanla. Dereotunu ince ince doğra ve çoğunu patateslere nazikçe karıştır; servis için birazını ayır.
- Sosisleri dereotlu patateslerle servis et. Bandırmak için yanına Dijon hardalını kaşıkla koy ve ayırdığın dereotunu üzerine serpiştir. Her şey sıcakken hemen ye.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Füme sosisin tamamen pişmiş değil de çiğse, içi tamamen ısınana kadar kısık-orta ateşte daha uzun süre nazikçe pişir.
- En iyi doku için patatesleri iyice süz, sonra tereyağı ve dereotunu eklemeden önce tencerede 1 dakika buharıyla kurut.
İkame ürünler
- Daha geleneksel, taneli bir bitiş için Dijon hardalı yerine taneli hardal kullan.
- Tuzsuz tereyağı yerine tuzlu tereyağı kullan, sonra ince deniz tuzunu toplam 1 çay kaşığına düşür.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Artanları hızlıca soğut ve kapalı bir kapta buzdolabına kaldır. Patatesleri ve sosisi, orta-kısık ateşte küçük bir parça tuzsuz tereyağıyla tavada içi iyice ısınana kadar yeniden ısıt ya da 180°C (355°F) fırında 10 ila 15 dakika ısıt.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 45dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İskandinav
-
Alerjenler:
Hardal Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Gochujang Soslu Fırın Tavuk Tepsi Yemeği
Tatlı patates, brokoli ve susamlı gochujanglı tavuk fırın tepsisi
Poisson en Papillote (pırasa ve limonla yağlı kâğıtta pişmiş balık)
Pırasa, limon ve dereotuyla yağlı kâğıtta pişmiş beyaz balık
Biberli ve Domatesli Fas Kuzu Kofta Tepsi Yemeği
Biberli, domatesli, limonlu ve kişnişli fırın kuzu kofta
Kızarmış Yumurta ve Patates Kızartması ile Gammon Bifteği
Tavada kızarmış gammon, kızarmış yumurta ve çıtır fırın patates
Airfryer Sosisli ve Sebzeli Tepsi Yemeği
Domuz sosisleri ve sebzeler airfryer’da birlikte pişer.
Soya ve Ballı Çin Beş Baharatlı Tavuk Tepsi Yemeği
Soya, bal ve biberli yapışkan beş baharatlı tavuk tepsi yemeği
Trucha a la Plancha (Salsa Criolla’lı Izgara Alabalık)
Salsa criolla, misket limon ve kişnişle servis edilen ızgara alabalık
Andouille’lü New Orleans Kırmızı Fasulye ve Pilav
Kremamsı kırmızı fasulye, Andouille sosisle pilav üstüne servis edilir
Fırınlanmış Kuşkonmazlı Ballı Sarımsaklı Somon
Kuşkonmazla fırınlanan bal sarımsaklı somon
Biberiyeli Ağır Ağır Fırınlanmış Kuzu Omuz
Biberiye, sarımsak ve tepsi suyuyla ağır ağır fırınlanmış kuzu kol
Espinacas con Garbanzos Sevillanas (Sevilla usulü ıspanak ve nohut)
Ispanak ve nohut, kimyon, paprika ve domatesle pişirilir
Naneli Bezelye Püresi ile Kuzu İncik
Naneli bezelye püresi ve soslu kuzu incik
Zuurkoolschotel Met Rookworst (Füme sosisli Hollanda usulü lahana turşusu güveci)
Lahana turşusu ve füme sosisli patates püresi güveci
Kızarmış Yumurta ve Patates Kızartması ile Gammon Bifteği
Tavada kızarmış gammon, kızarmış yumurta ve çıtır fırın patates
Stamppot Boerenkool (Lahana ve Füme Sosisli Hollanda Usulü Patates Püresi)
Füme sosisle servis edilen Hollanda usulü lahana-patates püresi
Hardal, bal ve dereotlu Nordik glazeli somon
Bal-hardal ve dereotu glazeli fırın somon
Zupa Szczawiowa (Polonya kuzukulağı çorbası)
Ekşi kremalı ve katı haşlanmış yumurtalı Polonya kuzukulağı çorbası
Füme Somonlu, Kornişonlu ve Dereotlu Polonya Patates Salatası
Füme somonlu, kornişonlu ve dereotlu patates salatası
Bunlar da hoşuna gidebilir
Elmalı ve Calvados soslu domuz bonfile
Kremalı Calvados sosunda elmalı mühürlenmiş domuz bonfile
Acılı Sriracha Mayonezli Poke Bowl
Suşi pirinçli ve sriracha mayonezli somon poke bowl.
Karidesli Sushi Poke Kasesi
Karidesli, salatalıklı ve edamame’li sushi pilav kasesi.
Tacos de Pescado al Pastor (adobo ve ananaslı balık taco)
Chipotle adobolu, ananaslı, soğanlı ve kişnişli balık taco
Yüksek Proteinli Yeşil Smoothie
Ispanak, yoğurt, muz ve avokadolu yüksek proteinli smoothie.
Vichyssoise (Soğuk Pırasa ve Patates Çorbası)
Kremayla pürüzsüz çekilmiş soğuk pırasa ve patates çorbası
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
Misen karbon çelik yapışmaz özellikli tava 12 inç
- Tüm ocak türlerinde kullanılabilir
- Doğru şekilde seasoning yapıldığında doğal olarak yapışmaz hale gelir
- Seasoning ve bakım gerektirir
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
