Greek Lemon Ouzo Spritz
Derfor fungerer oppskriften
- Skarp, men avrundet: Fersk sitron gir drinken en ren sitruskant, mens sukkerlake runder av syren uten å gjøre den tung.
- Lett, livlig avslutning: Kullsyrevann forlenger ouzoen og holder anissmaken frisk uten å bli dominerende.
- Rask å blande: En kort shake kjøler sitron, sukkerlake og ouzo raskt før drinken toppes med bobler og serveres med en gang.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Server med en gang: Tilsett kullsyrevannet først rett før servering, så spritzen holder seg kald, perlende og aromatisk.
- Hold mikseren kald: Godt avkjølt kullsyrevann bidrar til å bevare boblene og hindrer at drinken blir for utvannet med ekstra is.
Notater om ingredienser
- Bruk helst uvokset sitron: Siden skallet skal i shakeren, gir en uvokset sitron den reneste sitrusaromaen.
- Velg en ouzo du liker: Ouzo varierer i intensitet; en renere, balansert flaske gir en friskere spritz med en rundere anisnote.
- Juster sødmen: For en tørrere drink, bruk mindre sirup og la sitron og kullsyrevann dominere.
Cocktailvarianter
- Gjør den lettere: Bruk litt mindre ouzo og tilsett mer kullsyrevann for en mykere aperitiff med lavere intensitet.
- Tilsett et urtepreg: En liten kvist mynte eller basilikum kan utfylle sitronen uten å konkurrere med anisen.
- Sitrusvariant: Prøv halvparten sitron- og halvparten grapefruktjuice for en mer bittersøt avslutning i aperitivo-stil.
Alkoholfrie alternativer
- Alkoholfri versjon: Bruk en alkoholfri anisaperitiff hvis tilgjengelig, og bland deretter med sitron, sirup og avkjølt kullsyrevann.
- Behold anispreget: En avkjølt infusjon av fennikel eller anis kan speile smaken av ouzo, men resultatet blir mykere og mindre komplekst.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Fyll et stort glass med isen. Finriv litt sitronskall i en cocktailshaker, og press deretter 25 ml sitronsaft i shakeren.
- Tilsett sukkerlaken og ouzo i shakeren, og ha deretter i 2 isbiter. Rist i 10 sekunder til godt avkjølt.
- Sil over i det klargjorte glasset. Topp med kullsyrevann og rør forsiktig for å blande uten å miste for mye kullsyre.
- Skjær en tynn sitronskive av resten av sitronen og legg den i glasset. Server med en gang mens den er kald og sprudlende.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For en tørrere spritz, reduser sukkerlaken til 10 ml og tilsett en skvett ekstra kullsyrevann.
- Hvis du foretrekker en mildere anisnote, bruk 40 ml ouzo og øk kullsyrevannet til 150 ml.
- Hvis du serverer til noen som er gravide, har nedsatt immunforsvar eller er eldre, bruk kjøpt pasteurisert sukkerlake og sørg for at drinken serveres svært kald.
Erstatninger
- Bytt ut sukkerlake med 2 ts strøsukker, og rist kraftig med sitronsaft og ouzo til det er oppløst før du topper med kullsyrevann.
- Bytt ut kullsyrevann med smaksatt kullsyrevann for en lett parfymert avslutning.
Oppbevaring
- Lages og serveres best med en gang. Ved behov kan du blande ouzo, sitronsaft og sukkerlake og avkjøle i opptil 1 dag, og deretter tilsette is og kullsyrevann rett før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 1 glass
- Total tid: 10min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Gresk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Vino Clarete (blandet rød- og hvitvinsdrikk)
Spansk blandet vinedrikk servert avkjølt over is
Weinschorle (hvitvinsspritzer med kullsyrevann)
Hvitvin blandet med kullsyrevann og servert avkjølt
Kir (hvitvin og solbær)
Tørr hvitvin blandet med crème de cassis
Paloma (tequilacocktail med grapefrukt)
Tequila- og grapefruktcocktail toppet med soda
Bourbon Lemonade Cocktail
Bourbon-lemonade med fersk sitronsaft og sukkerlake
Caipirinha (brasiliansk limecocktail)
Caipirinha med støtt lime, finkornet sukker, cachaça og is
Pimm’s Cup (Sommerfruktcup) med lemonade, agurk og mynte
Pimm’s Cup med lemonade, agurk, frukt og frisk mynte
Hjemmelaget sitronade
Hjemmelaget lemonade med fersk sitronsaft og sukkerlake
Thai Iced Coffee
Thai iskaffe servert over is med kondensert melk
Brazilian Limeade (kremet limedrikk)
Kremet limedrikk mikset med kondensert melk og servert over is
Zumo de Naranja (fersk appelsinjuice)
Ferskpresset appelsinjuice servert med en gang
Hong Kong Milk Tea
Sterk svart te med kondensert melk, servert varm eller med is
Bourbon Lemonade Cocktail
Bourbon-lemonade med fersk sitronsaft og sukkerlake
Rosé Spritzer (musserende rosévin-cocktail)
Rosé-spritzer med kullsyrevann, is og sitron
Lingonberry Spritzer
Tyttebærsaftspritzer med kullsyrevann, sitron og is
Britisk punch bowl-cocktail
Punch bowl-cocktail med rom, brandy, te og sitron
Marokkansk fruktpunsj med mynte og appelsinblomstvann
Avkjølt appelsinjuicepunsj med mynte og kullsyrevann
Apfelschorle (eplejuice med kullsyrevann)
Eplejuice blandet med kullsyrevann over is
Du vil kanskje også like
Proteinbananpannekaker
Banan- og havrepannekaker med soyaprotein, stekt til gylne
Pulled pork i bap med kålsalat
Pulled pork i baps toppet med sprø kålsalat
Fritto Misto di Mare (italiensk blandet fritert sjømat)
Sprøstekt blekksprut og reker med sitron
Falafel i airfryer
Falafel i airfryer med kikerter, urter, krydder og tahini.
Hakket gresk-amerikansk salat med pepperoncini
Hakket romanosalat med feta, oliven og pepperoncini
Kartoffelsalat (tysk potetsalat med sennepsdressing)
Tysk potetsalat med eddik, sennep og persille
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
