Cottage pie cu piure cu cheddar deasupra
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Umplutură de vită
Piure cu brânză deasupra
Instrucțiuni
- Încălzește cuptorul la 200°C (390°F). Curăță ceapa și morcovii, apoi toacă mărunt ceapa și taie morcovii cubulețe.
- Topește untul într-o tigaie mare, la foc mediu. Adaugă ceapa, morcovii și 0.5 linguriță de sare de mare fină, apoi gătește 8 până la 10 minute, până se înmoaie și se rumenesc ușor.
- Adaugă carnea tocată de vită și gătește 6 până la 8 minute, desfăcând-o, până se rumenește și nu mai rămâne roz. Încorporează pasta de roșii și sosul Worcestershire și gătește 1 minut.
- Adaugă supa de vită și crenguțele de cimbru, adu la un clocot ușor, apoi gătește 20 până la 25 de minute, până umplutura devine bogată și scade. Scoate crenguțele de cimbru și potrivește de sare, adăugând puțină sare în plus dacă e nevoie.
- Între timp, curăță cartofii și taie-i în bucăți egale. Fierbe-i într-o oală mare cu apă sărată 15 până la 18 minute, până sunt foarte fragezi, apoi scurge-i bine și pune-i înapoi în oală 1 minut ca să se usuce la abur.
- Încălzește laptele, apoi pasează cartofii până obții un piure fin. Încorporează laptele cald și 100 g din brânza cheddar până când piureul devine cremos, apoi asezonează cu restul de 1 linguriță de sare de mare fină.
- Pune umplutura de vită cu lingura într-un vas de copt și nivelează deasupra. Pune piureul cu lingura deasupra, întinde până la margini, apoi zgârie suprafața cu o furculiță și presară restul de 50 g brânză cheddar.
- Coace 20 până la 25 de minute, până când umplutura bolborosește pe margini și suprafața este aurie. Lasă preparatul să se odihnească 5 minute înainte de servire, ca umplutura să se așeze puțin.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru o umplutură mai intensă și mai savuroasă, las-o să scadă până când o lingură trasă prin ea lasă o urmă scurtă înainte să se închidă.
- Dacă piureul pare tare, adaugă un strop de lapte integral în plus și pasează din nou până se întinde ușor.
- Dacă servești grupuri vulnerabile, asigură-te că plăcinta este coaptă până e fierbinte în toată compoziția.
Înlocuiri
- Înlocuiește brânza cheddar cu brânză Gruyère pentru o crustă cu aromă de nuci, mai complexă.
- Înlocuiește cimbrul proaspăt cu rozmarin proaspăt pentru o aromă mai robustă, rășinoasă.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 3 zile
- Lasă să se răcească complet, apoi acoperă și dă la frigider. Reîncălzește într-un cuptor la 180°C (355°F) timp de 25 până la 35 de minute, până e fierbinte; acoperă lejer dacă partea de sus se rumenește prea repede. Congelează într-un recipient etanș până la 2 luni și dezgheață peste noapte la frigider înainte de reîncălzire.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 4 porții
- Timp total: 1h 30min (30min activ)
- Dificultate: Mediu
- Bucătărie: Britanică
-
Alergeni:
Lapte
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Enchiladas Verdes con Pollo (enchiladas cu pui în sos verde)
Enchiladas cu pui coapte în sos de tomatillo și ardei iute verde
Giouvetsi (miel și orzo la cuptor, în sos de roșii)
Miel și orzo la cuptor în sos de roșii cu feta și lămâie
Ardei umpluți marocani cu vită tocată, orez și sos de roșii
Ardei umpluți cu vită condimentată și orez, copți în sos de roșii
Enchiladas Tex-Mex cu sos de ardei iute roșu
Enchiladas cu pui coapte cu sos roșu de chilli
Tuna Casserole (paste la cuptor cu ciuperci și pesmet)
Tuna casserole cu paste la cuptor, ciuperci și pesmet crocant
Karniyarik (vinete umplute cu carne tocată de vită)
Vinete coapte umplute cu carne tocată de vită, ceapă și roșii
Ardei umpluţi la cuptor cu vită, orez şi cheddar
Ardei verzi copţi, umpluţi cu vită, orez şi cheddar
Chaufa (orez prăjit peruvian)
Orez prăjit peruvian cu pui, ou, sos de soia și ulei de susan
Pasta con le Polpette Napoletane (paste cu chifteluțe napolitane)
Rigatoni cu chifteluțe napolitane fierte ușor în sos de roșii
Chicken Shawarma cu marinadă de iaurt și sos tahini
Shawarma de pui copt cu marinadă de iaurt și tahini
Kofta de miel la tavă în stil marocan, cu ardei și roșii
Kofta de miel la tavă cu ardei, roșii, lămâie și coriandru
Friptură de miel grecească de Crăciun cu lămâie, usturoi și cartofi
Friptură de miel în stil grecesc cu lămâie, usturoi și cartofi la tavă
Plăcintă cottage tradițională cu vită
Carne tocată în sos, acoperită cu piure de cartofi
Plăcintă ciobănească vegetariană cu linte
Plăcintă ciobănească vegetariană cu linte și piure de cartofi
Ovenschotel Gehakt en Aardappel (Caserolă olandeză cu carne tocată de vită și cartofi)
Caserolă cu carne tocată și piure, cu topping de Cheddar
Scottish Shepherd’s Pie (gratineu cu miel tocat și piure de cartofi)
Shepherd’s pie cu miel tocat și piure cremos
Lancashire Hotpot
Hotpot cu miel și ceapă, cu strat crocant de cartofi feliați
Friptură de vită la slow cooker cu legume rădăcinoase
Friptură de vită la slow cooker cu rădăcinoase și sos
S-ar putea să îți placă și
Lapskaus (tocană norvegiană de vită cu cartofi și nap suedez)
Tocană norvegiană de vită cu cartofi, morcovi și nap suedez
Biluţe de stuffing cu cârnaţi de Crăciun
Biluțe cu cârnați la cuptor, cu ceapă, salvie și cimbru
Gogoșele poloneze cu mere (mini gogoși cu mere)
Mini gogoși cu mere, prăjite aurii, cu scorțișoară
Jokbal (picioare de porc înăbușite)
Picioare de porc înăbușite în supă de soia, cu orez și kimchi
Tavă mexicană cu pui, cartof dulce și chipotle cu lime
Tavă cu pui, cartof dulce, chipotle cu lime și ardei
Ceai oolong
Ceai oolong parfumat, infuzat în apă fierbinte, simplu sau îndulcit
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Tigaie Misen din oțel carbon cu proprietăți antiaderente, 12 inchi
- Potrivită pentru toate tipurile de plite
- Devine în mod natural antiaderentă după asezonarea corectă
- Necesită asezonare și întreținere
Tigaie antiaderentă T-fal Ultimate din aluminiu anodizat dur, 12 inchi
- Raport calitate-preț excelent
- Indicator de temperatură Thermo-Spot
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Tigaie antiaderentă All-Clad HA1 din aluminiu anodizat dur, 12 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Distribuție excelentă a căldurii
- Scumpă
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
