Philly Cheesesteak-fyllda paprikor

Paprikor fyllda som Philly cheesesteak tar smakerna från den välkända smörgåsen – tunt skivad ribeye, mjukstekt lök, smakrik kryddning och smält provolone – och stoppar dem i mjuka halvor av grön paprika i stället för i ett bröd. Paprikan ger mild sötma och stadga, medan Worcestershiresås fördjupar den köttiga, umamirika fyllningen utan att krångla till metoden. Det är en rejäl, lågkolhydratmiddag i amerikansk stil som känns mättande men okomplicerad, och serveras bäst varm medan osten bubblar och fyllningen fortfarande är saftig.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Amerikansk diner-mat
Smakprofil Mustig • Rik på umami • Ostig
Tekniker Fräsning • Gräddning
Viktig utrustning Ugn • Stor stekpanna • Ugnsform
Tillagning Passar för meal prep • Passar att frysa in
Tidsåtgång Under 1 timme

Därför fungerar receptet

  • Klassisk cheesesteak-smak: Tunt skivad ribeye, mjukstekt lök, Worcestershiresås och provolone ger den smakrika, köttiga profil som förknippas med en Philly cheesesteak.
  • Snabb fyllning: Köttet tillagas snabbt när det skivas tunt, så större delen av tiden går åt till att låta paprikan mjukna i ugnen.
  • Rejäl men lättare: Halvor av grön paprika ersätter brödet men ger ändå stadga, sötma och en tillfredsställande ugnsbakad finish.

Få ut det bästa av det här receptet

Ingredienstips

  • Välj mört nötkött: Ribeye passar det här receptet eftersom det tillagas snabbt och förblir mört när det skivas mycket tunt.
  • Skär tvärs över fibrerna: Att skära köttet tvärs över fibrerna hjälper till att hålla fyllningen mör i stället för seg.
  • Använd en ost som smälter bra: Provolone ger en mild, smakrik smältning; mozzarella fungerar om du föredrar en mer trådig, mjukare topping.

Vanliga misstag

  • Överkoka inte nötköttet: Bryn ribeye bara tills det tappar sin råa färg, eftersom det fortsätter att värmas när det bakas inne i paprikorna.
  • Håll paprikorna stadiga: Baka tills de är mjuka men inte faller ihop, så att halvorna fortfarande håller fyllningen snyggt.
  • Håll koll på osten: Om osten bryns innan paprikorna är mjuka, täck formen löst mot slutet av gräddningen.

Tips för att förbereda i förväg

  • Tillaga fyllningen i förväg: Blandningen av nötfärs och lök kan tillagas i förväg, svalnas och kylas innan du monterar.
  • Montera före gräddning: För bästa konsistens, fyll paprikorna och lägg på osten strax innan de åker in i ugnen.
  • Värm försiktigt: Värm rester i en ugn på 180°C (355°F) tills fyllningen är rykande varm och osten har smält igen.

Utrustning du behöver

Kockkniv Skärbräda Stor Stekpanna Ugn Ugnssform
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Värm ugnen till 200°C (390°F). Dela de gröna paprikorna på längden, ta bort kärnorna och de vita hinnorna, och ställ sedan halvorna med snittytan uppåt i en ugnsform.
  2. Skiva löken tunt. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme, tillsätt löken med hälften av saltet och hälften av pepparn, och stek i 8 till 10 minuter tills den mjuknat och är lätt gyllene.
  3. Skär ribeye i mycket tunna skivor tvärs över fibrerna. Tillsätt nötköttet i pannan, höj värmen till medelhög och stek i 2 till 3 minuter under omrörning, tills det precis har fått färg.
  4. Pressa ner vitlöken och tillaga i 30 sekunder tills det doftar. Rör ner Worcestershiresåsen och resten av saltet och pepparn, och ta sedan av från värmen.
  5. Skeda ner nötkötts- och lökblandningen jämnt i paprikahalvorna och tryck till den lätt. Riv eller skiva provolonen och lägg den över toppen.
  6. Baka i 18 till 22 minuter tills paprikorna är mjuka och osten är smält och bubblar. Låt vila i 2 minuter och servera sedan varmt direkt ur formen.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För enklare skivning, kyl ribeye i 15 minuter och skär den sedan så tunt du kan tvärs över fibrerna.
  • Om osten smälter innan paprikorna är mjuka, täck formen löst de sista 5 minuterna för att undvika att den blir för brynt.
  • För den som är gravid, äldre eller har nedsatt immunförsvar, se till att nötköttet är genomstekt och att fyllningen är genomvarm innan servering.

Substitutioner

  • Byt ut provolone mot mozzarella för en mildare, mer trådig topping.
  • Byt ut Worcestershiresås mot soja för ett liknande umamidjup.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
  • Låt svalna helt och ställ sedan i kyl i en försluten behållare. Värm i ugn på 180°C (355°F) i 12 till 15 minuter tills det är genomvarmt; om fryst, tina över natten i kylen före uppvärmning för bästa konsistens.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 4 portioner
  • Total tid: 45min (20min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Amerikansk
  • Allergener:
    Mjölk
Bra för nybörjare Går att frysa Barnvänlig
Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Kockkniv Skärbräda Stor Stekpanna Ugn Ugnssform
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

Misen kockkniv 8 tum

Vass, modern kockkniv
  • AUS-10-stål
  • Välbalanserad design
  • Mindre traditionell känsla i handen

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Fint Havssalt

1 cup ≈ 268.8 g
Konvertera ingrediens→

Olivolja

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Svartpeppar

1 cup ≈ 110.4 g
Konvertera ingrediens→

Worcestersås

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

Misen kockkniv 8 tum

Vass, modern kockkniv
  • AUS-10-stål
  • Välbalanserad design
  • Mindre traditionell känsla i handen
Bästa värde

Dubbelsidig skärbräda i titan och PP

Lättdiskad dubbelsidig skärbräda
  • Separata ytor för kött och frukt eller grönsaker
  • Motstår lukt och fläckar
  • Sliter mer på knivseggar än trä eller plast
Toppkvalitet

All-Clad HA1 hårdanodiserad non-stick-stekpanna 12 tum

Förstklassiga non-stick-egenskaper
  • Mycket hög byggkvalitet
  • Utmärkt värmefördelning
  • Dyr
Bästa valet

OXO Good Grips skärbrädeset i 2 delar

Praktiskt skärbrädeset för vardagsbruk
  • Två praktiska storlekar med vändbara skärytor
  • Tål maskindisk och är lätta att rengöra
  • Plastytorna får med tiden märken efter knivar

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.