Coronation chicken-sandwich

Krämig currykryddad kyckling i mjukt vitt bröd är en av de mest igenkännbara brittiska smörgåsfyllningarna. Coronation chicken kombinerar tillagad kyckling med en milt kryddad majonnäs, söt mangochutney och lite citron för fräschör, vilket ger fyllningen sin välbekanta sötsalta karaktär utan att göra den tung. Rostade mandelflarn ger ett välkommet krisp, medan krispig huvudsallat hjälper till att hålla varje tugga fräsch. Den går snabbt att sätta ihop av avsvalnad tillagad kyckling, passar bra i matlådor, på picknick eller som en enkel upplagd lunch, och blir bäst när fyllningen är kyld och smörgåsen sätts ihop nära inpå servering.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Brittisk delilunch
Smakprofil Krämig • Sötsalt • Lätt kryddad
Tekniker Rostning • Blanda • Montering av smörgås
Tillagning Passar för meal prep • Bra att förbereda i förväg • Minimal disk
Tidsåtgång Under 30 minuter

Därför fungerar receptet

  • Snabb att sätta ihop: Tillagad, avsvalnad kyckling gör fyllningen till en enkel blanda-och-vänd-preparering, perfekt för en snabb lunch.
  • Balanserad fyllighet: Citronsaft och rivet citronskal lyfter majonnäsen och mangochutneyn och gör att den krämiga dressingen inte smakar tungt.
  • Krisp där det räknas: Rostade mandlar och krispig sallat ger kontrast till det mjuka brödet och den möra kycklingfyllningen.

Få ut det bästa av det här receptet

Ingredienstips

  • Välj ett currypulver du tycker om: Ett milt currypulver håller smörgåsen klassisk och mild, medan en kraftigare blandning ger fyllningen en varmare, mer salt kant.
  • Balansera chutneyn: Mangochutney ger sötma och fruktighet; tillsätt citron efter smak så att fyllningen förblir frisk snarare än sockrig.
  • Torka salladen ordentligt: Att torka bladen torra hjälper till att skydda brödet och håller smörgåsen fräschare om den ska slås in till senare.

Tips för att förbereda i förväg

  • Gör fyllningen i förväg: Coronation chicken-fyllningen kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 2 dagar.
  • Montera nära servering: För bästa konsistens, håll fyllningen, salladen och brödet åtskilda tills strax före servering.
  • Slå in för matlådor: Om du packar smörgåsen, använd torr sallad som en barriär mellan fyllningen och brödet för att minska att den blir soggig.

Tradition och varianter

  • Brittisk hemmaversion: Coronation chicken serveras ofta som smörgåsfyllning, salladstopping eller fyllning till bakpotatis, med krämig currydressing och en söt fruktnot.
  • Fruktinslag: Mangochutney är en välkänd genväg till sötma och syrlighet; aprikosmarmelad kan ge en liknande fruktig balans när chutney inte finns.

Utrustning du behöver

Bunke Kockkniv Skärbräda Stekpanna Visp
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Rosta den skivade mandeln i en torr stekpanna på medelvärme i 2 till 4 minuter, rör ofta, tills den är gyllene och doftar gott. Häll upp på en tallrik och låt svalna.
  2. Vispa ihop majonnäs, currypulver och mangochutney i en bunke. Finriv lite citronskal, pressa sedan i 1 till 2 teskedar citronsaft efter smak.
  3. Riv eller tärna den tillagade kycklingen, vänd sedan ner den i coronationblandningen tills den är jämnt täckt. Rör ner det mesta av den rostade mandeln och spara en nypa till toppen.
  4. Dela hjärtsalladen i blad och klappa torr vid behov. Lägg salladen på två skivor vitt bröd, lägg sedan på coronation chicken och strö över den sparade mandeln.
  5. Lägg på de återstående brödskivorna och tryck försiktigt. Dela på mitten och servera direkt, eller slå in och kyl till senare.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För bästa krisp, låt den rostade mandeln svalna helt innan du blandar ner den i fyllningen.
  • Om du ska servera senare, håll salladsbladen så torra som möjligt så att brödet förblir mjukt i stället för soggigt.

Substitutioner

  • Byt ut hjärtsallad mot romansallad för en krispigare tugga.
  • Byt ut mangochutney mot aprikosmarmelad för en liknande söt fruktnot.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
  • Förvara coronation chicken-fyllningen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar. Montera sandwicharna nära servering för bästa konsistens; om de redan är monterade, kyl och ät inom 24 timmar.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 2 portioner
  • Total tid: 20min (20min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Brittisk
  • Allergener:
    Ägg Gluten Mandel Vete
Bra för nybörjare Barnvänlig
Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Bunke Kockkniv Skärbräda Stekpanna Visp
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Majonnäs

1 cup ≈ 220 g
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn
Bästa värde

Mercer Culinary Genesis kockkniv 8 tum

Prisvärd smidd kockkniv
  • Mycket för pengarna
  • Smitt tyskt stål
  • Mindre exklusiv finish
Toppkvalitet

Teakhaus stor skärbräda i teak

Förstklassig skärbräda i massiv teak
  • Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
  • FSC-certifierat trä med förstklassig finish
  • Måste handdiskas och oljas in då och då
Bästa valet

Misen kockkniv 8 tum

Vass, modern kockkniv
  • AUS-10-stål
  • Välbalanserad design
  • Mindre traditionell känsla i handen

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.