Prosciutto ve Mozzarellalı Tramezzino

Yumuşak, kabuksuz beyaz ekmek, tramezzino’ya kendine özgü hafif ve derli toplu karakterini verir: soğuk servis için yapılan, genellikle düzgün üçgenler halinde kesilen ve sade, tuzlu malzemelerle doldurulan bir İtalyan sandviçi. Burada, prosciutto cotto tarzı hafif jambon ve mozzarella, ince bir mayonez tabakasının içinde yer alır; taze çekilmiş karabiber temiz bir bitiş katar. Keyif, yumuşak ekmekte, kremamsı iç harçta ve net şeklindedir; bu yüzden mozzarellayı iyice kurutmak ve dilimlemeden önce soğutmak gerçekten fark yaratır. Salata, cips veya turşuyla birlikte servis etmeye çok uygun, pişirmesiz kolay bir öğle yemeğidir.
JustRecipes editör ekibinden tarif
İçerik doğrulandı: Ağustos 2026 Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin
Mutfak tarzı İtalyan kafe tarzı sandviç
Hazırlama biçimi Pişirmeden hazırlama • Önceden hazırlanabilir • Minimum temizlik
Gereken süre 1 saatten kısa

Bu tarif neden işe yarar

  • Sade iç harç: Hafif, kremamsı ve tuzlu malzemelerden oluşan kısa bir liste, sandviçin tadını temiz ve dengeli tutar.
  • Yumuşak, kremamsı doku: Mayonez ve iyi süzülmüş mozzarella, ekmeği ağırlaştırmadan iç harca pürüzsüzlük verir.
  • Soğutunca daha derli toplu: Kısa bir soğutma, iç harcı düzgün üçgenler ve daha özenli bir bitiş için tam kararında sertleştirir.

Bu tariften en iyi sonucu alın

Zamanlama notları

  • Dilimlemeden önce soğutun: Dinlenme süresi sandviçin biraz sıkışmasına yardımcı olur; böylece iç harcı dışarı sıkıştırmadan daha temiz kesmek kolaylaşır.
  • Soğuk servis edin: Tramezzini buzdolabından çıkar çıkmaz ya da ekmek fazla sertse oda sıcaklığında kısa süre bekletildikten sonra en iyidir.

Malzeme notları

  • Yumuşak beyaz ekmek kullanın: İmza niteliğindeki yumuşak doku için taze, yumuşak ekmek önemlidir; kuru ya da sert ekmek sandviçi daha az narin hissettirir.
  • Mozzarellayı iyice kurulayın: Mozzarelladan gelen nem ekmeği hızla yumuşatabilir; bu yüzden katmanlamadan önce iyice kurulayın.
  • Prosciutto cotto tarzı: Pişmiş jambon tarzı bir prosciutto, bu tür İtalyan sandviçi için lezzeti hafif ve klasik tutar.

Doku ipuçları

  • Ekmeği hafif tutun: Mayonezi ince ve eşit şekilde sürün; fazla iç malzeme ya da nem sandviçi ağırlaştırabilir.
  • Daha düzgün üçgenler kesin: Sertçe bastırmak yerine keskin bir ekmek bıçağı ve nazik bir testereleme hareketi kullanın.

Servis önerileri

  • Çıtır bir şeyle servis edin: Basit bir salata, cips ya da turşu, yumuşak ve kremamsı sandviçe iyi gider.
  • Sunumu sade tut: Üçgenleri düzgünce diz ve tramezziniyle özdeşleşen sade kafe tarzı görünüm için soğuk servis et.

İhtiyacın olan ekipman

Ekmek bıçağı Kesme tahtası
Malzemeler
Talimatlar
Yazdır
  1. Ekmek dilimlerini bir tahtanın üzerine koy ve ekmek bıçağıyla kabuklarını kesip çıkar. Mozzarellanın suyunu kâğıt havluyla al, sonra sandviçte düz durması için ince ince dilimle.
  2. Her ekmek diliminin bir yüzüne ince, eşit bir mayonez tabakası sür. Mayonezi hafifçe karabiberle tatlandır.
  3. Üç dilimin üzerine prosciuttoyu eşit şekilde yerleştir, ardından mozzarellayı tek kat halinde ekle. Kalan ekmek dilimlerini, mayonezli yüzü aşağı gelecek şekilde kapat ve yapışması için çok nazikçe bastır.
  4. Sandviçleri 30 dakika buzdolabında soğut; böylece düzgün dilimlenir ve yumuşak kalır. Her sandviçi iki üçgene kes ve soğuk servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.

Tarif notları

Servis önerileri

Bu tarif şunlarla iyi gider:

Basit bir salatayla servis et Yanına cips ekle Turşuyla eşleştir

İpuçları

  • En düzgün üçgenler için, sandviçleri birleştirdikten sonra dilimlemeden önce soğut ve ekmek bıçağıyla nazik bir testere hareketi kullan.
  • Mozzarella çok ıslaksa, ekmek yumuşak kalsın diye suyunu iyice al; ıslanıp hamurlaşmasın.

İkame ürünler

  • Daha yumuşak, daha sütlü bir iç için mozzarella yerine taze mozzarella kullan, ancak kullanmadan önce suyunu çok iyi al.
  • Daha sıcak, hafif isli bir bitiş için karabiber yerine isli toz kırmızı biber kullan.

Saklama

  • Buzdolabında en fazla 1 gün
  • Tramezzinileri buzdolabında hava geçirmez bir kapta sakla ve en iyi doku için 24 saat içinde ye. Buzdolabından çıkar çıkmaz servis et; ekmek sert geliyorsa yemeden önce 5 dakika oda sıcaklığında beklet.

Puanlar ve yorumlar

Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.

Bu tarifi denediniz mi?

1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.

Yorum yazacaksanız 10–500 karakter kullanın.

İlham almaya devam edin

Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.

Pinterest
Prosciutto ve Mozzarellalı Tramezzino
JustRecipes tarafından görsel
Pinterest

Tarife genel bakış

  • Porsiyon: 2 porsiyon
  • Toplam süre: 40dk (10dk aktif)
  • Zorluk: Kolay
  • Mutfak: İtalyan
  • Alerjenler:
    Buğday Gluten Süt
Yeni başlayanlar için uygun Servis önerileriyle Çocuklara uygun
Pinterest Signal WhatsApp

Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.

Yemek planına ekle

İhtiyacın olan ekipman

Ekmek bıçağı Kesme tahtası
Reklam

Bu tarif için önerilen mutfak araçları

En iyi seçim

OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti

Günlük kullanım için pratik kesme tahtası seti
  • Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
  • Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
  • Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur

Elinde malzemeler kaldı mı?

Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.

Bu malzemelerle tarifleri bul →

Daha fazla varyasyon

Tümünü görüntüle

Bu kategoriden daha fazlası

Tümünü görüntüle

Bu malzemelerle pişir

Karabiber

1 cup ≈ 110.4 g
Malzemeyi dönüştür→

Mayonez

1 cup ≈ 220 g
Malzemeyi dönüştür→

Benzer malzemelerle daha fazlası

Tümünü görüntüle

Bunlar da hoşuna gidebilir

Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın

Reklam

Bu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.

En iyi seçim

OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti

Günlük kullanım için pratik kesme tahtası seti
  • Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
  • Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
  • Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
En iyi fiyat/performans

Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası

Kolay temizlenen çift taraflı kesme tahtası
  • Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
  • Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
  • Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
Üst düzey kalite

Teakhaus büyük tik ağacı kesme tahtası

Üst kalite masif tik ağacı kesme tahtası
  • Geniş, dayanıklı ve bıçak ağızlarını koruyan tik ağacı yüzey
  • FSC sertifikalı ahşap ve üst düzey yüzey işçiliği
  • Elde yıkama ve ara sıra yağlama gerektirir

Alfabetik olarak göz atın

Belirli bir tarif mi arıyorsunuz? Aşağıdan bir harf veya sayı seçerek o karakterle başlayan tariflere doğrudan gidin.

Tarif Dizinini Keşfedin

JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?

Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.

JustRecipes'i Google'a ekle

JustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.