Tamago Sando (Japon Yumurta Sandviçi)
Bu tarif neden işe yarar
- Hızla hazır: Katı haşlanmış yumurtalar ve basit bir ezip karıştırılan iç, sandviçi öğle yemeği ya da hızlı bir atıştırmalık için pratik kılar.
- Kremamsı, yumuşak iç: Mayonez, ezilmiş yumurtaları pürüzsüz bir içe bağlarken hafif doku için birkaç küçük parça bırakır.
- Basit teknik: Yöntem, özel pişirme becerileri gerektirmeden basitçe haşlama, ezme ve birleştirmeye dayanır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Yumuşak beyaz ekmek seçin: Sütlü ekmek tarzı bir somun, sandviçe yumuşak, dolgun dokusunu ve düzgün kafe tarzı bitişini verir.
- Mayonez önemli: Japon tarzı mayonez daha zengin, daha ekşimsi bir lezzet verir; ancak normal mayonez de kremamsı bir iç yapar.
- İnce bir tatlandırma için beyaz biber kullanın: Beyaz biber lezzeti yumuşak ve dengeli tutar; karabiber ise biraz daha keskin bir bitiş verir.
Zamanlama notları
- Karıştırmadan önce yumurtaları soğutun: Haşlanmış yumurtaları, tutulabilecek kadar soğuyana dek soğuk sudan geçir; daha pürüzsüz bir iç için hâlâ hafif sıcakken ez.
- Daha düzgün dilimler için kısa süre soğut: İçini koyduktan sonra kısa süre soğutmak, sandviçin ekmek bıçağıyla düzgün kesilecek kadar toparlanmasına yardımcı olur.
- En iyisi hazırladıktan kısa süre sonra servis edilir: Yumuşak ekmek nemi hızla çeker; en iyi doku için servise yakın hazırlayın.
Önden hazırlama ipuçları
- Ekmeği ve iç harcı ayrı tut: Önceden hazırlıyorsan, yumurtalı iç harcı ayrı olarak buzdolabında sakla ve sandviçleri servisten hemen önce hazırla.
- Yumurtaları önceden haşla: Yumurtalar önceden pişirilebilir; sonra soyulup gerektiğinde mayonez ve baharatla karıştırılabilir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Yumurtaları bir tencereye koy ve üzerini soğuk suyla kapat. Kaynat, sonra hafif kaynamaya düşür ve 10 dakika pişir. Süz ve kolay tutulana kadar soğuk akan su altında soğut.
- Yumurtaları soyup bir karıştırma kasesine al. Dokusu için birkaç küçük parça kalacak şekilde, çoğunlukla pürüzsüz olana kadar çatalla ez. Mayonez, Dijon hardalı, ince deniz tuzu ve beyaz biberi kremamsı ve iyice karışana kadar karıştır.
- Düzgün bir bitiş için tost ekmeğinin kenarlarını kes. Yumurta içini iki dilim arasında paylaştırıp kenarlara kadar sür, sonra kalan dilimlerle kapat. Hafifçe bastır, her sandviçi ikiye kes ve hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En temiz dilimler için, içi sürülmüş sandviçleri 5 dakika buzdolabında beklet, sonra keskin bir ekmek bıçağıyla nazik testere hareketleriyle kes.
- Daha pürüzsüz, daha kremamsı bir iç için yumurtaları hâlâ hafif sıcakken ez.
İkame ürünler
- Daha hafif, daha klasik bir sandviç tadı için Dijon hardalını sarı hardalla değiştir.
- Biraz daha keskin, daha aromatik bir bitiş için beyaz biberi karabiberle değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 1 gün
- En iyisi taze yenir. Saklayacaksan, yumurta içini ve ekmeği buzdolabında ayrı tut, sonra ekmeğin yumuşamaması için servis etmeden hemen önce birleştir.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 15dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Japon
-
Alerjenler:
Buğday Yumurta
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Argentinian Choripán (Chimichurri soslu ızgara chorizo sandviç)
Chimichurrili çıtır ekmekte ızgara chorizo sandviç
Tartine au Chèvre et Miel (Keçi peyniri ve ballı açık sandviç)
Keçi peyniri ve ballı kızarmış ekşi mayalı tartine
New England Lobster Roll
Mayonezli, limonlu ve kerevizli lobster roll
Marie Rose Soslu Karides Sandviç
Marie Rose soslu ve çıtır marullu karides sandviç
Uitsmijter (Tost ekmeği üzerinde Hollanda usulü sahanda yumurta)
Sahanda yumurta, jambon, peynir ve soğanlı Hollanda açık sandviç
Modern Kimchili Grilled Cheese Toastie
Cheddar, mozzarella ve doğranmış kimchili tereyağlı tost
Avokadolu Sriracha Poke Bowl
Somonlu, avokadolu ve srirachalı suşi pirinçli poke bowl.
Pasta al Pomodoro Fresco (Taze domates ve fesleğenli spagetti)
Taze domates, sarımsak, fesleğen ve parmesanlı spagetti
Velouté de Champignons (Kremalı Fransız Mantar Çorbası)
Yüksek yağlı kremayla bitirilen pürüzsüz mantar çorbası
Arepas (Mısır Unlu Bazlama)
Çıtır kabuklu sacda pişen mısır ekmekleri
Som Tam Salad Bowl (Tay yeşil papaya salatası)
Yer fıstığı ve otlu som tam usulü yeşil papaya salatası
Yunan Mercimekli Tahıl Kasesi
Limon soslu ve beyaz peynirli mercimek-bulgur kasesi
Mayonez, Dijon Hardalı ve Paprikalı Devilled Eggs
Kremamsı Dijon ve mayonez dolgulu devilled eggs
Dijon, Paprika ve Frenk Soğanlı Devilled Eggs Tabağı
Dijon, paprika ve frenk soğanlı devilled eggs
Oeufs Mimosa (Fransız şeytan yumurtası)
Kremamsı Dijon ve frenk soğanlı dolgulu Fransız devilled egg
Briyoşta Yumurta Salatası Sandviçi
Frenk soğanı ve marullu kızarmış briyoşta yumurtalı salata
Salade Lyonnaise (Sıcak pastırmalı ve yumurtalı salata)
Pastırma lardonlu ve poşe yumurtalı sıcak frisée salata
Soufflé au Fromage (Gruyère Peynirli Sufle)
Beşamel ve yumurta akıyla yapılan kabarık Gruyère sufle
Bunlar da hoşuna gidebilir
Chimichurri’li Fırında Dana Kısa Kaburga (Asado)
Chimichurri ile servis edilen ağır ağır fırınlanmış dana kısa kaburga
Som Tam Thai (Yeşil Papaya Salatası)
Kavrulmuş yer fıstıklı Som tam Thai yeşil papaya salatası
Domatesli Yumurta Sote (Klasik Çin Ev Yemeği)
Yumuşak yumurta, sulu domates ve taze soğanla sotelenir
Zumo de Naranja (Taze Portakal Suyu)
Taze sıkılmış portakal suyu hemen servis edilir
Horta Vrasta (zeytinyağı ve limonlu Yunan haşlanmış yeşillikleri)
Zeytinyağı, limon ve deniz tuzlu haşlanmış otlar
Loubia (Fas Usulü Kuru Fasulye Yahnisi)
Kimyonlu domates sosunda Fas usulü kuru fasulye yahnisi
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
