Samak Bil Tahini (pește la cuptor cu sos tahini)
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Încălzește cuptorul la 200°C (390°F). Taie ceapa felii subțiri și zdrobește usturoiul.
- Întinde ceapa într-un vas de copt și stropește cu uleiul de măsline. Presară jumătate din sare, piperul și chimionul, apoi amestecă, ca să se acopere.
- Așază fileurile de pește printre cepe și freacă deasupra usturoiul zdrobit. Asezonează cu restul de sare, apoi coace 12 până la 15 minute, până când peștele începe să devină opac în partea cea mai groasă.
- Între timp, bate tahini cu sucul de la jumătate de lămâie, apoi încorporează apa puțin câte puțin, până devine neted și fluid. Gustă și adaugă puțin suc de lămâie în plus dacă îl vrei mai acru.
- Toarnă sosul tahini peste pește și ceapă, acoperind uniform suprafața. Pune din nou la cuptor 10 până la 12 minute, până când sosul se rumenește ușor pe margini și peștele se desface ușor în fâșii.
- Toacă fin pătrunjelul și presară-l deasupra. Taie restul de lămâie în felii și servește alături.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Dacă sosul tahini se îngroașă prea mult când adaugi lămâia, continuă să bați și adaugă încă un strop de apă până devine neted și lucios.
- Pentru cea mai bună textură, scoate peștele din cuptor imediat ce se desface ușor; dacă îl coci prea mult, se va usca.
- Dacă servești persoanelor însărcinate, copiilor mici, vârstnicilor sau oricui are imunitatea scăzută, asigură-te că peștele este gătit până este fierbinte în profunzime.
Înlocuiri
- Înlocuiește fileul de pește alb cu file de cod sau file de eglefin pentru un rezultat similar, care se desface în fâșii.
- Înlocuiește pătrunjelul proaspăt cu coriandru proaspăt pentru un final mai ierbos, citric.
- Înlocuiește lămâia cu lime pentru un sos puțin mai ascuțit, mai aromat.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Răcește, apoi dă la frigider într-un recipient închis. Reîncălzește în cuptor la 180°C (355°F) 10 până la 15 minute, până e fierbinte; adaugă un strop de apă dacă sosul tahini s-a îngroșat.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 45min (15min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Orientul Mijlociu
-
Alergeni:
Pește Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Cabrito no Forno (ied fript cu cartofi și ceapă)
Ied fript cu cartofi, ceapă, ulei de măsline și vin alb
Cod la cuptor cu sos de pătrunjel și praz în unt
Cod copt, fraged, cu sos cald de pătrunjel și praz în unt
Friptură la air fryer
Friptură la air fryer cu unt, odihnită înainte de feliere.
Sauerbraten cu sos de turtă dulce
Friptură de vită marinată, la oală, cu sos acrișor cu gingersnap
Pulpe de pui la cuptor marinate în citrice
Pulpe de pui la cuptor cu marinadă de portocală și lămâie
Polvo à Lagareiro Tradicional (caracatiță la cuptor cu ulei de măsline)
Caracatiță la cuptor cu usturoi, ulei de măsline și cartofi copți zdrobiți
Vlaamse Asperges (sparanghel alb flamand cu unt și ouă)
Sparanghel alb cu unt topit, ouă tocate și pătrunjel
Cottage pie cu piure cu cheddar deasupra
Cottage pie cu piure cu cheddar, copt până devine auriu
Pui caraibian la tavă
Pui jerk la tavă cu cartof dulce și ardei
Tocăniță de miel în stil levantin cu năut, roșii și lămâie
Tocăniță de miel în stil levantin cu năut, roșii și lămâie
Spaghetti alla Nerano (paste cu dovlecei și brânză)
Spaghetti cu dovlecei prăjiți și brânză topită
Lamb Kleftiko (miel copt lent cu usturoi, lămâie și cartofi)
Miel grecesc copt lent cu usturoi, lămâie și cartofi
Köfte (chiftele turcești din vită)
Chiftele turcești din vită, prăjite în tigaie, cu usturoi, condimente și lămâie
Falafel cu ierburi la air fryer
Falafel crocant la air fryer cu năut, ierburi și condimente.
Falafel la air fryer
Falafel la air fryer cu năut, ierburi, condimente și tahini.
Tocăniță de miel în stil levantin cu năut, roșii și lămâie
Tocăniță de miel în stil levantin cu năut, roșii și lămâie
Vinete umplute vegane cu năut condimentat
Vinete coapte umplute cu năut condimentat în sos de roșii
Djaj Bil Lemon Wal Toom (pui fript cu lămâie și usturoi)
Pui fript marinat cu lămâie, usturoi și ulei de măsline
S-ar putea să îți placă și
Eton Mess
Eton mess cu căpșuni, frișcă bătută și bezea zdrobită
Kavourmas (porc grecesc conservat)
Porc grecesc conservat, întărit sub propria grăsime
Grzaniec (vin roșu fiert polonez)
Vin roșu fiert polonez, cu miere, citrice și condimente
Wrap fusion cu paneer, în stil burrito
Wrap prăjit cu paneer condimentat, orez și iaurt cu mentă
Lipie mediteraneană cu legume
Lipii crocante cu legume, feta și măsline
Poke bowl cu somon și ponzu
Poke bowl cu somon, ponzu, orez sushi, avocado și castravete.
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cuțit de bucătar Mercer Culinary Genesis de 8 inchi
- Raport calitate-preț excelent
- Oțel german forjat
- Finisaj mai puțin premium
Tocător mare din lemn de tec Teakhaus
- Suprafață mare și durabilă din lemn de tec, delicată cu tăișul cuțitelor
- Lemn certificat FSC, cu finisaj premium
- Necesită spălare manuală și ungere ocazională cu ulei
Cuțit de bucătar Misen de 8 inchi
- Oțel AUS-10
- Design bine echilibrat
- Senzație mai puțin tradițională în mână
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
