Southwest kylling-Caesar-salat
Derfor fungerer oppskriften
- Røykpreget, kremet dressing: Lime, hvitløk, spisskummen og røkt paprika gir løft og dybde til den kremete majonesbasen.
- To typer crunch: Ristede brødkrutonger og sprø tortillastrimler gir salaten kontrast mot romanosalaten og kylling i skiver.
- Raskt, komplett måltid: Kyllingen grilles mens krutonger, tortillastrimler og dressing blir klare, noe som gjør oppskriften praktisk til en rask lunsj eller middag.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- Vend inn rett før servering: Vend romanosalaten med dressing først når du skal spise, så holder bladene, krutongene og tortillastrimlene seg sprø.
- Avkjøl krutongene: La det ristede brødet avkjøles før du har det i salaten; det blir fastere når det avkjøles og holder bedre på sprøheten.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered komponentene hver for seg: Stek kyllingen, lag dressingen og skyll romanosalaten på forhånd, men hold alt adskilt til servering.
- Hold sprøheten adskilt: Oppbevar krutonger og tortillastrimler adskilt fra dressing og salat for å bevare teksturen.
Bytt ut ingredienser
- Bruk grovbrød: Grovbrød kan erstatte loff til krutonger og gir en mer nøtteaktig smak og fastere tyggemotstand.
- Gjør dressingen lettere: Gresk yoghurt kan erstatte majones hvis du foretrekker en syrligere, lettere dressing.
- Bytt ost: Grana Padano er et godt alternativ til parmesan, med en lignende salt, fyldig avslutning.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Varm opp en grill til middels høy varme. Tørk kyllingen, og krydre deretter overalt med fint havsalt, svart pepper, røkt paprikapulver og malt spisskummen. Grill i 5 to 7 minutter på hver side, til den er gjennomstekt og kjøttsaften er klar, og la deretter hvile på et skjærebrett.
- I mellomtiden, riv det sprø hvite brødet i munnstore biter. Rist i en stor tørr stekepanne på middels varme i 4 to 6 minutter, vend ofte, til de er gylne og sprø. Hell over i en bolle for å avkjøle.
- I samme panne, rist mais-tortillabitene på middels varme i 1 to 2 minutter per side til de er sprø, og knekk deretter i strimler. Finriv hvitløken i en miksebolle. Press i limesaften, og visp deretter inn majonesen til den er glatt.
- Rens og skill romanosalatbladene, riv i munnstore biter og ha i en stor bolle. Tilsett krutongene og mesteparten av parmesanen, og spar litt til topping. Vend med dressingen til alt er jevnt dekket.
- Skjær kyllingen i skiver. Fordel salaten på tallerkener, topp med kyllingen, strø over tortillastripsene og avslutt med resten av parmesanen. Server med en gang mens krutongene er sprø.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For ekstra smak, la den krydrede kyllingen stå i romtemperatur i 10 minutter mens du lager krutongene, og grill deretter.
- Hvis dressingen føles for tykk, tynn den med en liten skvis ekstra limesaft og vend igjen.
- Mattrygghet: sørg for at kyllingen er helt gjennomstekt før servering, spesielt til barn, gravide og personer med svekket immunforsvar.
Erstatninger
- Bytt ut sprøtt hvitt brød med grovbrød for en mer nøtteaktig krutong.
- Bytt ut majones med gresk yoghurt for en lettere, friskere dressing.
- Bytt ut parmesan med grana padano for en lignende salt avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar dressingen separat fra salat, krutonger og tortillastrips for best konsistens. Oppbevar stekt kylling kaldt og varm opp i ovn på 180°C (355°F) til den er gjennomvarm, eller server kald; vend salaten rett før du spiser.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 25min (25min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Tyrkisk agurksalat
Agurksalat med cherrytomater, rødløk, dill og sitron
Salade Niçoise Végétarienne (Vegetarisk salat i niçoise-stil)
Salat i niçoise-stil med poteter, egg, tomater og oliven
Makaroni- og skinkesalat
Kremet makaronisalat med skinke og stangselleri
Mango Chilli Salad
Mangosalat med agurk, koriander og limedressing
Matjesfilet nach Hausfrauenart (syltet sild i kremet saus)
Syltet sild i rømme med eple og sylteagurk
Chicken Kebab Salad Bowl (yoghurtmarinert kylling med sitronyoghurtdressing)
Grillet kyllingkebab-salat med sitronyoghurtdressing
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (Tagliatelle med villsvinragù)
Tagliatelle med villsvinragù som småkoker lenge
Pasta med brokkoli og ansjos (Pasta con Broccoli e Acciughe)
Spaghetti med brokkoli, ansjos og ristede brødsmuler
Sterk poke bowl med tunfisk og avokado
Sterk tunfisk og avokado over sushiris med sesam.
Flammkuchen (tysk flatbrød med crème fraîche, bacon og løk)
Sprø flammkuchen med crème fraîche, bacon og løk
Caponata Siciliana (søt-syrlig auberginerelish) med crostini
Søt-syrlig auberginecaponata servert med sprø crostini
Marokkansk-krydrede lammekjøttboller i bolle med couscous
Lammekjøttboller i tomatsaus servert over couscous
Grillet kylling- og avokadosalat
Grillet kyllingsalat med avokado og limedressing
Kyllingfajitas på stekebrett
Kyllingfajitas på stekebrett med paprika, løk og lime
Chicken Caesar-wrap
Chicken Caesar-wrap med romanosalat, parmesan og krutonger
Latinamerikansk-inspirerte kyllingspyd med lime, hvitløk og spisskummen
Kyllingspyd med lime, hvitløk, spisskummen og røkt paprika
Spicy chilireker i airfryer
Spicy chilireker i airfryer med hvitløk og lime.
Kyllingspyd med lime
Grillede limekyllingspyd med spisskummen og røkt paprika
Du vil kanskje også like
Solomillo al Pedro Ximénez (svinefilet i Pedro Ximénez-saus)
Brunet svinefilet avsluttet i en blank Pedro Ximénez-saus
BBQ-kyllingsalat
BBQ-kyllingsalat med mais, tomater, rødløk og cheddar
Southern Fried Chicken med buttermilk biscuits
Sprø fritert kylling servert med varme, luftige buttermilk biscuits
Gelato al Pistacchio (siciliansk pistasjgelato)
Glatt pistasjgelato i siciliansk stil
Tulumba (tyrkiske friterte vannbakkels i sitronsirup)
Riflete vannbakkelsfritters trukket i avkjølt sitronsirup
Chicken Mole Poblano
Kylling som småkoker i mole poblano med sjokolade og sesam
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Mye for pengene
- Smidd tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
