Sötpotatis-BBQ-bowl med fullkornsris och kyckling
Därför fungerar receptet
- Varmt och krispigt i kontrast: Rostad sötpotatis och kyckling med sås möter en fräsch kålsallad, så att skålen känns livlig snarare än tung.
- Balanserad BBQ-smak: Lime skärper barbecuesåsens rökiga sötma och gör att skålen inte smakar för mäktigt.
- Bra för matförberedelser: Ris, sötpotatis och kyckling blir bra när de värms upp igen, medan kålsalladen kan hållas separat och läggas på precis före servering.
Få ut det bästa av det här receptet
Tips för att förbereda i förväg
- Håll kålsalladen separat: Förvara kål och salladslök åtskilt från de varma komponenterna så att det håller sig krispigt när skålen sätts ihop.
- Värm upp innan du avslutar: Värm ris, sötpotatis och BBQ-kyckling tills det är genomvarmt, och lägg sedan på kålsallad, extra sås och lime på slutet.
- Förbered i förväg för snabbare montering: Kålen kan strimlas och salladslöken skivas i förväg, redo att blandas ihop precis före servering.
Ingredienstips
- Välj barbecuesåsen med omsorg: Såsen står för mycket av smaken, så välj en med den rökighet, sötma och syrlighet du gillar.
- Varför lår fungerar bra: Urbenade kycklinglår håller sig saftiga vid stekning i panna och håller formen bra när de täcks av sås.
- Använd lime för balans: Tillsätt lime efter smak vid bordet; den piggar upp skålen och balanserar sötman från den rostade potatisen och BBQ-såsen.
Byt ut ingredienser
- Använd kycklingbröst i stället: Kycklingbröst fungerar som ett magrare alternativ, men tillaga det varsamt och låt det inte ligga i pannan för länge så att det inte blir torrt.
- Prova en starkare sås: Buffalo wings-sås kan ersätta barbecuesåsen för en skarpare, hetare version av skålen.
- Variera grynbasen: Fullkornsris passar till den rökiga kycklingen, men ett annat matigt kokt gryn kan användas om du vill ha en annan konsistens.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 220°C (430°F). Skala sötpotatisen och skär i 2 cm stora bitar, vänd sedan runt på en plåt med olivoljan, fint havssalt och svartpeppar.
- Rosta sötpotatisen i 25 till 30 minuter, vänd en gång, tills den är mjuk och karamelliserad i kanterna. Medan den rostas, koka fullkornsriset i en kastrull med saltat vatten tills det är mjukt, häll sedan av ordentligt.
- Skär kycklinglåren i munsbitar. Värm en stor stekpanna på medelhög till hög värme, tillsätt en liten skvätt olivolja från den uppmätta mängden på plåten vid behov, och stek sedan kycklingen i 6 till 8 minuter tills den fått färg och är genomstekt.
- Sänk värmen till låg och rör ner det mesta av barbecuesåsen, spara lite till att avsluta skålarna. Tillaga i 1 till 2 minuter tills kycklingen är glansig och såsen sjuder försiktigt.
- Strimla rödkålen fint och skiva salladslöken tunt, blanda sedan ihop i en skål. Skär limen i klyftor.
- Fördela riset mellan två skålar och toppa med den rostade sötpotatisen, BBQ-kycklingen och kålslawen. Ringla över den sparade barbecuesåsen och pressa över lime efter smak.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För extra färg och krisp, håll slawen kall till sista stund och lägg den sedan ovanpå så att den håller sig krispig mot det varma riset och sötpotatisen.
- Om du lagar mat till någon som är sårbar, se till att kycklingen är genomvarm rakt igenom innan servering.
Substitutioner
- Byt ut kycklinglår mot kycklingbröst för en magrare skål; korta tillagningstiden något för att undvika att det blir torrt.
- Byt ut barbecuesås mot buffalo wingsås för en hetare avslutning.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
- Förvara riset, sötpotatisen och BBQ-kycklingen tillsammans i en lufttät behållare och håll slawen separat för bästa krisp. Värm de varma delarna i mikron tills de är genomvarma, och lägg sedan på slaw och lime precis före du äter.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 50min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Amerikansk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Marockansk kikärts- och quinoabowl med yoghurtdressing
Quinoabowl med kryddade kikärter, sötpotatis, gurka och yoghurt
Tyskinspirerad grönsaksskål med dinkel, kål och svamp
Varm dinkelskål med kål, svamp och senapsdressing
Latinamerikansk kycklingbowl med örter, quinoa och avokado
Kycklingbowl med örter, quinoa, avokado och lime
Croque-bowl med skinka och Gruyèrebéchamel
Skinka och rostade brödtärningar toppade med Gruyèrebéchamel
Modern Pierogi Bowl (Potatis, kvarg och bacon)
Pierogiinspirerad bowl med potatis och kvarg, toppad med krispigt bacon
Piri-piri vegobowl
Rostade grönsaker och piri-piri-kikärter på fullkornsris
Mexikansk burrito bowl (limeris med svarta bönor och salsa)
Burrito bowl med limeris, svarta bönor, salsa och avokado
Yakisoba (Japanska wokade nudlar med fläsk)
Japanska wokade nudlar med fläsk, kål och morötter
Sushi burrito med lax, avokado och gurka
Sushiburrito i nori med lax, avokado och gurka
Risotto Leggero alle Verdure (lätt grönsaksrisotto)
Lätt grönsaksrisotto med ärtor, sparris och parmesan
Spansk skål med rostade grönsaker, couscous och kikärter
Couscousskål med rostade grönsaker, kikärter och citrondressing
Koreansk salladsskål med sesamdressing
Krispig koreansk sallad med nötig sesamdressing
BBQ-kycklingbowl med fullkornsris och svarta bönor
Kladdig BBQ-kyckling med fullkornsris, svarta bönor och majs
Mexikansk kyckling på plåt med sötpotatis och chipotle-lime
Kycklingplåt med sötpotatis, chipotle-lime och paprika
BBQ-kycklinglår i airfryer
Klibbiga BBQ-kycklinglår färdiga i airfryer.
Cháo Gà (vietnamesisk risgröt med kyckling)
Silkeslen vietnamesisk risgröt med kyckling, ingefära och örter
Karibisk kyckling i ugnsform
Jerk-kyckling på plåt med sötpotatis och paprika
Sweet chili-kycklinglår i airfryer
Krispiga airfryade kycklinglår täckta med sweet chilisås.
Du kanske också gillar
Sole Véronique (pocherad sjötunga med druvor och gräddsås)
Pocherad sjötunga med druvor i vitvinsgräddsås
Pollo en Mole Amarillo (Kyckling i gul molesås)
Kyckling som får sjuda i slät gul molesås med rostade kryddor
Arroz con Leche (risgrynspudding med kanel och apelsin)
Krämig risgrynspudding med kondenserad mjölk, kanel och apelsinskal
Parihuela (Peruansk skaldjurssoppa med tomat och chili)
Skaldjurssoppa med tomat, chili, lime och koriander
Ananas- och ingefärsjuice
Ananasjuice mixad med ingefära och lime
Đậu Hũ Sốt Cà (tofu i tomatsås)
Tofu som sjuds i en lätt tomatsås med vitlök
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
Teakhaus stor skärbräda i teak
- Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
- FSC-certifierat trä med förstklassig finish
- Måste handdiskas och oljas in då och då
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
