Çin Esintili Domuz Etli Dürüm

• 300 g Domuz omuz, kemiksiz
• 3 yemek kaşığı Hoisin sos
• 2 yemek kaşığı Açık soya sosu
• 2 çay kaşığı Bal
• 1 çay kaşığı Beş baharat tozu
• 2 çay kaşığı Biber yağı
• ½ orta Salatalık
• 4 Taze soğan
• 2 Un tortillası, büyük

1. Domuzu ince şeritler halinde dilimle. Bir kasede hoisin sosunu, açık soya sosunu, balı, Çin beş baharat tozunu ve acı biber yağının 1 çay kaşığını karıştır.
2. Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıt. Domuzu ekle ve karıştırarak, kızarıp tamamen pişene kadar 6 ila 8 dakika pişir.
3. Sos karışımını dök ve domuz parlaklaşıp sos üzerine yapışana kadar, çevirerek 2 ila 3 dakika pişir. Ocaktan al ve tortillayı buharlamasın diye 2 dakika soğumaya bırak.
4. Salatalığı ince çubuklar halinde kes ve taze soğanı ince ince doğra. Un tortillaları kuru bir tavada, esneyene kadar, her birini 20 ila 30 saniye ısıt.
5. Tortillaları ser ve domuzu ortasına paylaştır, ardından salatalık ve taze soğanı üzerine koy. Kalan 1 çay kaşığı acı biber yağını gezdir, burrito gibi sıkıca sar, sonra servis için çaprazdan ikiye kes.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.