Ajad (thai uborkarelish)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Tedd a rizsecetet, a porcukrot és a finom tengeri sót egy kis lábasba, és alacsony lángon melegítsd, habverővel kevergetve, épp csak addig, amíg a cukor feloldódik. Vedd le a tűzről, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.
- Vékonyan szeleteld fel az uborkát és a vöröshagymát, majd tedd őket egy keverőtálba. Morzsold össze a szárított piros chilit, és add a tálhoz.
- Öntsd a kihűlt öntetet a zöldségekre, és alaposan forgasd össze. Hagyd 5 percig összeérni, majd tálald frissítő köretként.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legtisztább roppanáshoz a kígyóuborkát közvetlenül az öntet előtt szeleteld fel, és a relish-t tálalásig tartsd hűtve.
- Ha gyerekeknek vagy csípősre érzékenyeknek tálalod, morzsolás előtt rázd ki a csilipaprika magjait.
- Élelmiszerbiztonsági megjegyzés: ha veszélyeztetett csoportoknak tálalod, ügyelj rá, hogy a relish tiszta eszközökkel készüljön és hűtve legyen, és ne hagyd szobahőmérsékleten 2 óránál tovább.
Helyettesítések
- A rizsecetet cseréld fehér ecetre a markánsabb, direktebb savasságért.
- A porcukrot világos barna cukorral helyettesítsd a kissé mélyebb édességért.
- A szárított vörös csilipaprikát cseréld kisebb mennyiségű chilipelyhre az egyenletesebb, szelídebb csípősségért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Zárt edényben tárold a hűtőben. Az uborka állás közben megpuhul; a legjobb állagért 24 órán belül edd meg.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 15perc (10perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Thai
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Ropogós csicseriborsó-saláta
Ropogós csicseriborsó-saláta citrommal és roppanós zöldségekkel
Marokkói céklasaláta köménnyel, citrommal és olívaolajjal
Céklasaláta citrommal, köménnyel és friss petrezselyemmel
Füstölt pisztrángsaláta burgonyával és tormás öntettel
Füstölt pisztrángsaláta újburgonyával és tormás öntettel
Kisir (török bulgursaláta)
Török bulgursaláta citrommal, zöldfűszerekkel és gránátalmasziruppal
Horiatiki (görög falusi saláta fetával és olívabogyóval)
Görög saláta fetával, olívabogyóval, paradicsommal és uborkával
Tonhal- és fehérbab-saláta dijoni öntettel
Tonhalas-fehérbab saláta dijoni öntettel
Arroz de Tomate (portugál paradicsomos rizs)
Krémes portugál paradicsomos rizs hagymával, fokhagymával és petrezselyemmel
Spätzle (német tojásos galuska vajjal és metélőhagymával)
Puha spätzle vajjal és metélőhagymával átforgatva
Kartoffelsalat (német burgonyasaláta mustáros öntettel)
Német burgonyasaláta ecettel, mustárral és petrezselyemmel
Tfaya (édes hagymás-mazsolás feltét)
Édes hagymás-mazsolás feltét mézzel és fahéjjal főzve
Modern koreai uborkasaláta
Hideg koreai uborkasaláta gochugaruval és szezámolajjal
Marokkói céklasaláta köménnyel, citrommal és olívaolajjal
Céklasaláta citrommal, köménnyel és friss petrezselyemmel
Oi Muchim (koreai csípős uborkasaláta)
Csípős uborkasaláta gochugaruval, ecettel és szezámolajjal
Modern koreai uborkasaláta
Hideg koreai uborkasaláta gochugaruval és szezámolajjal
Agurkesalat (dán uborkasaláta édes ecetes öntettel)
Dán uborkasaláta édesen pikáns ecetes öntetben
Tết savanyított sárgarépa és daikon
Ropogós savanyított sárgarépa és daikon édes ecetes lében
Naengmyeon (hideg hajdinatészta)
Hideg hajdinatészta pikáns, behűtött marhahúslevesben tálalva
Hiyashi Chuka (hideg ramen szója- és ecetes öntettel)
Hideg ramen zöldségekkel, omlettel és sonkával a tetején
Ez is tetszhet
Forrólevegős sütőben sült avokádóhasábok
Ropogós avokádóhasábok forrólevegős sütőben, lime-os joghurttal.
Sopa Castellana (kasztíliai fokhagymás-kenyeres leves paprikával)
Fokhagymás-kenyeres leves paprikával és posírozott tojással
Salade Lyonnaise (meleg szalonnás-tojásos saláta)
Meleg frisée saláta szalonnakockákkal és posírozott tojással
Callos a la Madrileña (madridi pacalpörkölt)
Madridi pacalpörkölt chorizóval, sonkával és füstölt paprikával
Red velvet torta krémsajtos mázzal
Red velvet torta kakaóval és krémsajtos mázzal
Boerenkoolsoep füstölt kolbásszal (holland kelkáposztaleves)
Holland kelkáposzta-burgonyaleves füstölt kolbásszal tálalva
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
WÜSTHOF Classic 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló kivitelezési minőség
- Megbízhatóan tartja az élét
- Drága
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
