Áfonyaszósz naranccsal
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Tedd a narancslevet, a kristálycukrot, a szárított narancshéjat és a finom tengeri sót egy lábasba, majd közepes lángon, kevergetve forrald fel gyöngyözőre, amíg a cukor feloldódik. Amikor áttetszőnek és sziruposnak tűnik, jöhet az áfonya.
- Add hozzá a friss áfonyát, és forrald vissza gyöngyözésig. Főzd 6–8 percig, időnként megkeverve, amíg a bogyók többsége kipukkad, és a szósz fényesnek, kissé besűrűsödöttnek látszik.
- Vedd le a lábast a tűzről, és hagyd a szószt 10 percig állni, hogy tovább sűrűsödjön. Tedd át egy tálalótálba, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.
- Hűtsd legalább 90 percig, amíg rendesen megdermed és kanalazható lesz. Hidegen tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Sima szószhoz gyöngyöztesd 1–2 perccel tovább, majd még melegen nyomd át egy szűrőn, és az utasítás szerint hűtsd le.
- Ha hígabb szószt szeretnél, hagyd abba a főzést, amint a bogyók megrepednek, és hűtsd le; hűlés közben tovább sűrűsödik.
Helyettesítések
- A narancslevet cseréld cukrozatlan almalé-almaciderre a lágyabb, kerekebb gyümölcsízért.
- A porcukrot cseréld világosbarna cukorra a mélyebb, karamellás édességért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 7 nap
- Lefedett edényben tartsd a hűtőben. Zárt edényben fagyaszd le legfeljebb 3 hónapra; a hűtőben egy éjszaka alatt olvaszd ki, és tálalás előtt alaposan keverd át.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 2ó 10perc (10perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Saint-Jacques à la Crème (fehérboros-tejszínes fésűkagyló)
Pirított fésűkagyló fehérboros-tejszínes mártásban
Vegetáriánus mole poblano sült karfiollal
Sült karfiol vegetáriánus mole poblano szósszal mázazva
Andouillette krémes dijoni mustármártással
Serpenyőben sült andouillette krémes dijoni mustármártással
Feketére pirított piros paprika salsa paradicsommal és sherryecettel
Feketére pirított piros paprika salsa paradicsommal és sherryecettel
Tarator (diós joghurtszósz)
Hideg diós-joghurtos szósz fokhagymával és citrommal
Chimichurri szósz (fűszer- és fokhagymaszósz)
Petrezselymes-fokhagymás chimichurri olívaolajjal és vörösbor-ecettel
Gratin Dauphinois Traditionnel (krémes burgonyagratin)
Krémes francia burgonyagratin fokhagymával és szerecsendióval
Rántott zöld paradicsom
Ropogósra sütött zöld paradicsom majonézes mártogatóval
Forrólevegős sütőben sült ropogós újburgonya
Ropogós forrólevegős újburgonya fokhagymával és rozmaringgal.
Kongnamul Muchim (koreai fűszerezett szójababcsíra)
Blansírozott szójababcsíra szójaszósszal és szezámmal összeforgatva
Fokhagymás kenyér forrólevegős sütőben
Air fryerben sült bagett fokhagymavajjal és petrezselyemmel.
Modern koreai uborkasaláta
Hideg koreai uborkasaláta gochugaruval és szezámolajjal
Biscotti di Prato (kétszer sült mandulás kekszek)
Kétszer sült mandulás keksz narancshéjjal
Stafidopsomo (görög mazsolás kenyér)
Görög mazsolás kenyér olívaolajjal és fahéjjal
Crema Catalana (katalán sodó karamellizált cukorral)
Hideg fahéjas-citrusos sodó karamellizált cukorkéreggel
Glögg (északi forralt bor)
Északi forralt bor fűszerekkel, mazsolával és blansírozott mandulával
Arroz Con Leche (latin-amerikai rizspuding)
Krémes rizspuding fahéjjal, citrusokkal és vaníliával
Arroz con Leche (fahéjas-narancsos rizspuding)
Krémes rizspuding sűrített tejjel, fahéjjal és narancshéjjal
Ez is tetszhet
Rawon (kelet-jávai fekete marhahúsleves)
Keluakkal ízesített fekete marhahúsleves
Modern bab pirítóson
Füstös paradicsomos bab kovászoson, cheddarral
Bacalhau tál (sózott tőkehal burgonyával és kellel)
Posírozott sózott tőkehalas tál burgonyával, kellel és citrommal
Fårikål (norvég birka- és káposztaragu)
Norvég birka- és káposztaragu borsszemekkel gyöngyözve főzve
Vegán ribollita cavolo neróval (toszkán babos-kenyeres leves)
Vegán toszkán babos-kenyeres leves cavolo neróval
Pot-au-Feu de Boeuf (főtt marhahús és zöldségek levesben)
Főtt marhahús és zöldségek tiszta levesben tálalva
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
All-Clad Tri-Ply rozsdamentes acél nyeles lábas
- Kiváló hőszabályozás
- Prémium kivitelezési minőség
- Drága
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
