Mercimek Çorbası (török vöröslencse-leves)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd fel az olívaolajat egy lábasban közepes lángon. A hagymát vágd finomra, a sárgarépát szeleteld fel, majd főzd 8 to 10 percig, amíg megpuhul, de nem barnul meg.
- Keverd bele a paradicsompürét, és főzd 1 percig, amíg kissé besötétedik és édeskés illata lesz. Add hozzá a vöröslencsét, és keverd át, hogy bevonja.
- Öntsd hozzá a zöldségalaplevet, forrald fel, majd vedd le gyöngyözőre. Főzd 20 to 25 percig, időnként megkeverve, amíg a lencse és a sárgarépa nagyon puha.
- Turmixold a levest teljesen simára, majd tedd vissza gyenge hőre 2 to 3 percre. Ha túl sűrűnek tűnik, adj hozzá még egy kevés alaplevet, és melegítsd át.
- Reszelj le finomra egy kevés citromhéjat, majd facsard ki a citromot. Tálald a levest forrón, minden tálat ízlés szerint egy kevés citromlével meglocsolva fejezz be.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Öblítsd át a vöröslencsét szűrőben, amíg a víz tisztább nem lesz, hogy a leves tiszta ízű maradjon.
- A legsimább állagért turmixold teljes 1 percig, és tartsd a botmixert teljesen a folyadék alatt, hogy elkerüld a fröccsenést.
- Ha kisgyerekeknek tálalod, az asztalnál csak nagyon óvatosan add hozzá a citromlevet, hogy a leves lágy maradjon.
Helyettesítések
- A könnyedebb leveshez a zöldségalaplevet vízzel helyettesítsd, majd ízlés szerint állítsd be a fűszerezést.
- A semlegesebb ízért az olívaolajat napraforgóolajjal helyettesítsd.
- Cseréld a citromot lime-ra az élesebb, aromásabb befejezésért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 4 nap
- Hagyd teljesen kihűlni, majd tedd hűtőbe zárható edényben. Óvatosan melegítsd újra egy lábasban alacsony-közepes hőfokon, gyakran kevergetve, és ha besűrűsödött, adj hozzá egy kevés vizet vagy zöldségalaplevet; forrald fel egyenletes, gyöngyöző forrásig, amíg forrón gőzölög.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 50perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Török
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Tortellini in Brodo (tortellini tiszta csirke- és marhahúslevesben)
Tortellini tiszta csirke- és marhahúslevesben tálalva
Pasta e Fagioli (olasz tészta- és bableves)
Tartalmas tészta- és bableves pancettával és paradicsommal
Minestrone (olasz zöldség-, bab- és tésztaleves)
Zöldség-, bab- és tésztaleves pestóval
Boerenkoolsoep füstölt kolbásszal (holland kelkáposztaleves)
Holland kelkáposzta-burgonyaleves füstölt kolbásszal tálalva
Kartoffelsuppe (német burgonyaleves póréhagymával és zellerrel)
Krémes német burgonyaleves ropogós baconnel a tetején
Vegetáriánus francia hagymaleves gratin
Francia hagymaleves gratin Gruyère-rel és bagettel
Baccalà Mantecato (velencei habosított sózott tőkehalkrém)
Velencei habosított sózott tőkehalkrém fokhagymával és citrommal
Acili Ezme (török csípős paradicsomos mártogatós)
Csípős török paradicsomos-paprikás mártogatós gránátalma-melasszal
New England Clam Chowder (Krémes kagyló- és burgonyaleves)
Krémes kagyló- és burgonyaleves baconnel és tejszínnel
Brandade de Morue (sózott tőkehal- és burgonyapüré fokhagymával)
Sózott tőkehal- és burgonyapüré fokhagymával, olívaolajjal, tejszínnel
Könnyű marokkói paradicsomleves
Könnyű, simára turmixolt paradicsomleves fűszerekkel, citrommal és korianderrel
Fusion kroket falatkák (csirkekrokett snack falatok)
Ropogósra sült csirkekrokettfalatok besamellel
Fűszeres sárgarépaleves kókusztejjel és citrommal
Selymes sárgarépaleves kókusztejjel és citrommal befejezve
Török vöröslencse-leves ramadánra
Sima török vöröslencse-leves paprikás vajjal a tetején
Ramadáni vöröslencse-leves római köménnyel és citrommal
Selymes vöröslencse-leves római köménnyel és citrommal
Lencseleves (Shorbat Adas)
Selymes vöröslencseleves köménnyel, kurkumával és citrommal
Vegán pásztorpite lencsével, gombával és krumplipürével
Vegán pásztorpite lencsével, gombával és olívaolajos krumplipürével
Perui quinoaleves (hegyvidéki zöldségleves)
Perui quinoaleves zöldségekkel és friss korianderrel
Ez is tetszhet
Modern zöldséges pajeon (koreai újhagymás-zöldséges palacsinta)
Ropogós koreai zöldséges palacsinta szója-ecetes mártogatóssal
Sütlaç (török rizspuding)
Hideg török rizspuding vaníliával és fahéjjal
Grillezett halloumi nyársak cukkinivel és piros paprikával
Grillezett halloumi nyársak cukkinivel, piros paprikával és oregánóval
Moqueca de Camarão (brazil garnélás-kókuszos ragu)
Brazil garnélaragu kókusztejben és paradicsomban főzve
Tyropitakia (görög sajtos mini tésztácskák filóval)
Görög filó háromszögek feta-, ricotta- és kaportöltelékkel
Sült makaróni sajttal, zsemlemorzsás feltéttel
Sült sajtos makaróni ropogós zsemlemorzsás feltéttel
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
All-Clad Tri-Ply rozsdamentes acél nyeles lábas
- Kiváló hőszabályozás
- Prémium kivitelezési minőség
- Drága
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
