Török csirkés tál rizzsel és fokhagymás joghurtszósszal
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Öblítsd át a basmati rizst hideg vízben, amíg a víz többnyire tiszta nem lesz. Öntsd egy lábasba 300 ml vízzel és 0.5 tk finom tengeri sóval, forrald fel, majd fedd le, és a legalacsonyabb lángon főzd 10 percig. Vedd le a tűzről, fedd le, és hagyd 10 percig gőzölődni.
- Közben tedd a csirkecombokat egy tálba, és fűszerezd az őrölt római köménnyel, aleppói paprikával, 1 ek extra szűz olívaolajjal és 0.5 tk finom tengeri sóval. Forgasd át alaposan, hogy a csirke mindenhol egyenletesen bevonódjon. Hagyd állni, amíg elkészíted a szószt és a salátát.
- Egy tálban keverd össze a görög joghurtot 1 gerezd reszelt fokhagymával, egy kevés citromlével és egy csipet finom tengeri sóval. Ha folyósabbra szeretnéd, lazítsd fel egy kevés vízzel. Tedd félre a hűtőbe, amíg a többit befejezed.
- Kockázd fel a paradicsomot és az uborkát, és tedd egy tálba. Add hozzá 2 ek extra szűz olívaolajat, a maradék citromlevet, 1 tk szumákot és egy csipet finom tengeri sót, majd forgasd össze. A friss petrezselyem nagy részét vágd finomra, és keverd bele, egy keveset pedig tegyél félre a befejezéshez.
- Hevítsd fel a grillt közepesen magas hőfokra, és a rácsot enyhén olajozd be a maradék extra szűz olívaolajból egy kevéssel. Grillezd a csirkét oldalanként 5 to 7 percig, amíg szépen megpirul és teljesen átsül. Pihentesd 3 percig, majd szeleteld fel.
- Lazítsd fel a rizst villával, és oszd el két tál között. Tedd a tetejére a felszeletelt csirkét, és kanalazd rá a paradicsom-uborkasalátát. Locsold meg a fokhagymás joghurtszósszal, majd fejezd be a maradék szumákkal és petrezselyemmel.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legszaftosabb csirkéhez az első pár percben ne mozgasd a grillen, hogy rendesen megpiruljon, majd egyszer fordítsd meg, és süsd addig, amíg a legvastagabb darab közepe már nem rózsaszín.
- Ha várandós vagy, idős, vagy legyengült az immunrendszered, használj pasztőrözött görög joghurtot, és tálalás előtt győződj meg róla, hogy a csirke teljesen átsült.
Helyettesítések
- A csirkecomb helyett használj csirkemellet egy soványabb tálhoz; grillezd valamivel rövidebb ideig, és pihentesd alaposan, hogy szaftos maradjon.
- A görög joghurtot cseréld teljes tejből készült joghurtra a hígabb, könnyedebb szószért.
- Az aleppói paprika helyett használj füstölt pirospaprikát egy enyhébb, füstös melegségért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- A rizst, a csirkét, a salátát és a joghurtszószt külön, légmentesen záródó dobozokban tárold. A rizst és a csirkét mikróban melegítsd forróságig, a salátát és a szószt pedig közvetlenül tálalás előtt, hidegen add hozzá.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 45perc (35perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Török
-
Allergének:
Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Marokkói fűszerezésű édesburgonya tál
Sült édesburgonya-tál kuszkusszal, csicseriborsóval és joghurttal
Török bulgurtál paradicsommal, uborkával és petrezselyemmel
Bulgurtál paradicsommal, uborkával, újhagymával és citrommal
Szezámmagos csirke görög fúziós tál
Szezámmagos csirketál quinoával, salátával és joghurtszósszal
Croque tál sonkával és Gruyère-es besamellel
Sonka és pirított kenyérkockák Gruyère-es besamellel a tetején
Könnyű carnitas tál
Carnitas tál barna rizzsel, fekete babbal, avokádóval és picóval
Thai kókuszos garnélatál
Kókuszos garnélacurry jázminrizsen, roppanós zöldségekkel tálalva
Marokkói stílusú karfiolos kuszkusztál csicseriborsóval és tahinivel
Karfiolkuszkusz tál csicseriborsóval, cukkinivel és tahinis öntettel
Modern lazacos gabonatál quinoával
Lazacos quinoa tál uborkával, avokádóval és joghurtöntettel
Welsh Rarebit (Cheddar és ale pirítóson)
Pirítós felhólyagosodó cheddar- és ale-mártással
Csirkés biryani ebédtál
Csirkés biryani tál basmati rizzsel és hagymával rétegezve
Sonkás makarónisaláta
Krémes makarónisaláta sonkával és zellerrel
BBQ csirkesaláta
BBQ csirkesaláta kukoricával, paradicsommal, lilahagymával és cheddarrel
Modern shawarma tál tahinis joghurtszósszal
Modern shawarma tál fűszeres csirkével, rizzsel és tahinis joghurttal
Török ünnepi asztal mezével, salátával és bárányköftével
Török asztal mezével, salátával és grillezett bárányköftével
Török meal prep lencsetál bulgurral és joghurttal
Meal prep lencsetál bulgurral, citrommal és joghurttal
Csirkés shawarma tál fokhagymaszósszal és savanyúsággal
Sült csirkés shawarma fokhagymaszósszal, savanyúsággal és salátával
Török bulgurtál paradicsommal, uborkával és petrezselyemmel
Bulgurtál paradicsommal, uborkával, újhagymával és citrommal
Édesburgonyás gyro tál
Gyro-stílusú tál édesburgonyával, fűszeres báránnyal és pitával
Ez is tetszhet
Retek és kultúrvajas tartine (francia nyitott szendvics)
Pirított kovászos tartine kultúrvajjal és retekkel
Mézes-fokhagymás mázzal bevont lazac
Serpenyőben pirított lazac mézes-fokhagymás mázzal, rizzsel és brokkolival
Tojásos curry basmati rizzsel
Tojás fűszeres paradicsomszószban, basmati rizzsel
Kefta tagine (húsgombóc paradicsomszószban)
Fűszeres marhahúsgolyók gazdag paradicsomszószban párolva
Tartine au Chèvre et Miel (kecskesajtos-mézes nyitott szendvics)
Pirított kovászos tartine kecskesajttal és mézzel
Kacsacomb confit Puy lencsével
Ropogós kacsacomb confit kakukkfüves Puy lencsével
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
WÜSTHOF Classic 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló kivitelezési minőség
- Megbízhatóan tartja az élét
- Drága
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
