Lencsesaláta dijoni öntettel (Salade de Lentilles)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Öblítsd le a lencsét hideg víz alatt, majd borítsd egy lábasba, és öntsd fel bő hideg vízzel. Forrald fel, majd vedd le gyöngyözőre, és főzd 18 to 22 percig, amíg éppen puha, de még tartja az alakját. Szűrd le alaposan egy szűrőben, majd terítsd szét egy tálban, és hagyd hűlni 10 percig.
- Egy keverőtálban habverővel keverd össze a dijoni mustárt, a vörösborecetet, az extra szűz olívaolajat, a finom tengeri sót és a fekete borsot, amíg emulgeálódik. A salottahagymát vágd finomra, a friss petrezselymet pedig durvára. Add mindkettőt az öntethez, és keverd össze.
- Add a langyosra hűlt lencsét a tálba, és alaposan forgasd össze, hogy magába szívja az öntetet. Hagyd szobahőmérsékleten 3 percig, hogy az ízek összeérjenek, majd kóstold meg, és ha kell, igazíts rajta még egy csipet finom tengeri sóval vagy fekete borssal. Szobahőmérsékleten tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Ne főzd túl a lencsét: legyen puha, de enyhén harapható, hogy a saláta könnyű és jól elkülönülő maradjon.
- Forgasd össze a lencsét még enyhén melegen, így könnyebben felveszi az öntetet.
Helyettesítések
- A vörösborecetet cseréld fehérborecetre a kissé lágyabb savasságért.
- A friss petrezselymet cseréld friss kaporra, aromásabb, ánizsosabb befejezésért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd le teljesen, majd tedd hűtőbe zárható edényben legfeljebb 3 napra. Tálalás előtt 15 to 20 percre vedd ki szobahőmérsékletre, és alaposan forgasd át; ha száraznak tűnik, adj hozzá egy kis löttyintés extra szűz olívaolajat.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 40perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Francia
-
Allergének:
Mustár
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Szecsuáni zöldbab saláta
Zöldbab saláta fekete ecettel, chilis olajjal és mogyoróval
Sült cékla- és kecskesajtsaláta
Sült céklasaláta kecskesajttal és rukkolával
Horiatiki (görög falusi saláta fetával és olívabogyóval)
Görög saláta fetával, olívabogyóval, paradicsommal és uborkával
Aprított antipasto saláta
Aprított római saláta szalámival, mozzarellával, olívával és pepperoncinivel
Tiradito de Salmon (perui, vékonyra szeletelt lazac leche de tigre-ben)
Nyers lazacszeletek lime-mal és ají amarillo szósszal tálalva
Insalata di Riso con Tonno e Olive (olasz rizssaláta tonhallal és olívabogyóval)
Lehűtött rizssaláta tonhallal, olívával, citrommal és petrezselyemmel
Latin stílusú csirkés rizses tál fekete babbal és avokádóval
Csirkés rizses tál fekete babbal, avokádóval és lime-mal
Csíráztatott moong saláta chaat masalával
Csíráztatott moong saláta citrommal, chaat masalával és zöldségekkel
Ochazuke (teával leöntött rizs)
Gőzölt rizs lazaccal és norival, zöld teával leöntve
Bacalhau tál (sózott tőkehal burgonyával és kellel)
Posírozott sózott tőkehalas tál burgonyával, kellel és citrommal
Sült marhahúsos táltekercs tormával
Sült marhahúsos wrap tormás joghurttal, rukkolával és uborkával
Rigatoni citromos ricottával és hólyagosra sült koktélparadicsommal
Rigatoni hólyagosra sült paradicsommal és citromos ricottával
Lencsesaláta dijoni vinaigrette-tel
Melegen bekevert zöld lencse dijoni vinaigrette-tel
Francia lencsetál friss zöldfűszerekkel
Zöld lencse vörösborecettel, petrezselyemmel és snidlinggel
Salade de Lentilles du Puy (francia lencsesaláta mustáros öntettel)
Meleg francia lencsesaláta mustáros öntettel, salottával és petrezselyemmel
Lencsesaláta mustáros vinaigrette-tel és füstölt kacsával
Zöldlencsesaláta mustáros öntettel és füstölt kacsával
Lentilles du Puy dijoni vinaigrette-tel és lágytojással
Puy lencse dijoni vinaigrette-ben, a tetején lágytojással
Lentilles du Puy buggyantott tojással és mustáros öntettel
Meleg Puy lencse a tetején buggyantott tojással
Ez is tetszhet
Shawarma-fűszeres sült csirkecombok
Shawarma fűszerekkel, joghurttal és citrommal pácolt sült csirkecombok
Air fryer lávasütemény
Egyadagos csokis sütik folyós középpel.
Scaloppine al Vino Bianco (borjú fehérboros, vajas-citromos mártásban)
Serpenyőben sült borjú fehérboros, vajas-citromos mártásban
Bacon air fryerben
Ropogós air fryer bacon gyorsan, egy rétegben sütve.
Vossakorv (füstölt sertéskolbász krumplipürével és párolt lilakáposztával)
Füstölt sertéskolbász krumplipürével és párolt lilakáposztával
Klasszikus bubble tea (tajvani boba)
Fekete tejes tea rágós tápiókagyönggyel és jéggel tálalva
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
