Pisztáciás- és rózsás desszertpoharak
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Vágd finomra a pisztáciát, és tegyél félre egy kis maréknyit a tetejére. Oszd el a maradék pisztáciát 4 kis desszertpohár között, mindegyik aljába szórva egy keveset.
- Egy keverőtálban habverővel verd fel a dupla tejszínt a porcukorral, a rózsavízzel és a vaníliakivonattal, amíg lágy csúcsokat tart. Állj meg, amint sűrűnek és habosnak tűnik, hogy selymes maradjon, ne kemény.
- Kanalazd vagy nyomózsákból nyomd a rózsakrémet a poharakba, közben rétegezd a pisztáciával, és a végén egy utolsó krémréteggel fejezd be. Finoman kocogtasd a poharakat a munkalaphoz, hogy a rétegek leülepedjenek.
- Fedd le, és hűtsd legalább 45 percig, vagy amíg a krém megdermedtnek és kanalazhatónak érződik. Tálalás előtt közvetlenül szórd rá a félretett pisztáciát, és ha szeretnéd, adj mindegyik pohárba egy egészen apró extra csepp rózsavizet.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Kóstold meg a krémet 1 tsp rózsavíz hozzáadása után, majd csak akkor add hozzá a második teáskanálnyit, ha kifejezettebb virágos ízt szeretnél.
- A legtisztább rétegekhez hűtsd a poharakat 10 percig az első kanálnyi krém után, majd add hozzá a következő réteget.
- Ha várandósoknak, kisgyerekeknek, idősebb felnőtteknek vagy bárkinek, akinek gyengébb az immunrendszere, tálalod, használj pasztőrözött dupla tejszínt, és tartsd a desszertet jól behűtve.
Helyettesítések
- Cseréld a vaníliakivonatot ugyanannyi rózsavízre az intenzívebben virágos krémért.
- Cseréld a porcukrot ugyanannyi kristálycukorra, és habverd még plusz 1 to 2 percig, hogy teljesen feloldódjon.
- Cseréld a pisztáciát mogyoróra a pirultabb, karakteresebb diós ízért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Lefedve tartsd a hűtőben, és a végső pisztáciás feltétet közvetlenül tálalás előtt add hozzá a legjobb állagért. Ha a krém megpuhul, tedd 10 percre a hűtőbe, hogy újra megszilárduljon.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 1ó (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Közel-keleti
-
Allergének:
Dióféle Pisztácia Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Eton mess parfét
Eton mess parfét eperrel, tejszínnel és habcsókkal
Camotes Poblanos (fűszeres szirupban párolt édesburgonya)
Édesburgonya fűszeres szirupban párolva
Vegán csokoládés avokádóhab
Vegán csokoládémousse avokádóval, kakaóval és juharsziruppal turmixolva
Eton Mess
Eton mess eperrel, felvert tejszínnel és tört habcsókkal
Shrikhand (leszűrt joghurtdesszert)
Leszűrt joghurtpuding sáfránnyal és kardamommal ízesítve
Zabaglione con Fragole (Marsalás sodó eperrel)
Meleg Marsalás sodó friss eperrel tálalva
Dulce de Camote (édesburgonyapaszta fahéjjal)
Szeletelhető édesburgonyapaszta cukorral és fahéjjal főzve
Pots de Crème au Chocolat
Selymes sült csokoládékrémek, lehűtve, míg kanalazhatók
Mustikkapiirakka (finn áfonyás pite tejfölös töltelékkel)
Finn áfonyás pite tejfölös töltelékkel
Kheer (indiai rizspuding kardamommal és sáfránnyal)
Krémes kheer basmati rizzsel, tejjel, kardamommal és sáfránnyal
Sernik (lengyel sült sajttorta túróval)
Lengyel sült sajttorta túróból és vaníliával
Pignolata (szicíliai, mézzel bevont süteményfalatkák)
Mézzel bevont sült tésztacsomók pisztáciával
Gelato al Pistacchio (szicíliai pisztáciafagylalt)
Selymes, szicíliai stílusú pisztácia gelato
Brazo de Gitano (tejszínes piskótatekercs)
Spanyol piskótatekercs édesített tejszínhabbal töltve
Multekrem (norvég hamvas szedres krém)
Hamvas szeder enyhén édesített, felvert tejszínbe forgatva
Mazapán (mexikói földimogyorós marcipán)
Morzsálódó földimogyorós mazapán porcukorral és vaníliával préselve
Mogyoróvajas fudge
Sütés nélküli mogyoróvajas fudge, hűtőben megdermesztve
Crème Brûlée à la Vanille (vaníliás crème brûlée)
Vaníliás sült krém ropogós karamellizált cukortetővel
Ez is tetszhet
Klasszikus szaftos brownie-k
Szaftos brownie étcsokival, kakaóval és vaníliával
Mézes-fokhagymás lazac sült spárgával
Mézes-fokhagymás lazac spárgával sütve
Sült sertésoldalas ropogós bőrrel, burgonyával és almaszósszal
Sült sertés hasaalja ropogós tepertővel, burgonyával és almaszósszal
Mu Saengchae (koreai csípős retek saláta)
Ropogós retek saláta gochugaruval, ecettel és fokhagymával
Osterbrot (német húsvéti kenyér mazsolával és kandírozott héjjal)
Enyhén édes német húsvéti kenyér mazsolával és kandírozott héjjal
Rabo de Toro Cordobés (cordobai ökörfarokragú)
Ökörfarokragú vörösborban és marhaalaplében párolva
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
