Taco saláta fűszeres darált marhahússal és lime-os joghurttal

• 1 kicsi Vöröshagyma
• 2 gerezdek Fokhagyma
• 300 g Darált marhahús
• 2 tk Őrölt római kömény
• 1 tk Füstölt paprika
• 1 fej Római saláta
• 240 g Konzerv fekete bab
• 200 g Koktélparadicsom
• 1 közepes Avokádó, érett, de kemény
• 1 nagy Lime
• 150 g Görög joghurt
• 60 g Ropogós tostadalap

1. A hagymát vágd finomra, a fokhagymát zúzd össze. Csíkozd fel a római salátát, felezd el a koktélparadicsomokat, és kockázd fel az avokádót. Csepegtesd le és öblítsd le a fekete babot, majd tegyél mindent félre.
2. Tegyél egy nagy serpenyőt közepesen magas hőre, és párold a hagymát 3 to 4 percig, amíg megpuhul. Add hozzá a fokhagymát, és főzd 30 másodpercig, amíg illatos lesz. Add hozzá a darált marhahúst, és süsd 6 to 8 minutes-ig, közben szétnyomkodva, amíg megpirul, és a folyadék elpárolog.
3. Keverd hozzá az őrölt római köményt és a füstölt paprikát, és főzd 1 percig. Facsarj bele egy kevés lime-levet, hogy kiemelje a fűszereket, majd vedd le a serpenyőt a tűzről. Kóstold meg, és igazíts rajta még több lime-lével, ha élénkebben szereted.
4. Egy tálban habverővel keverd simára és önthetőre a görög joghurtot a maradék lime-lével. Ha túl sűrűnek érzed, habverj bele egy kevés csapvizet. Tedd félre öntetnek.
5. Oszd el a római salátát két tál között, és tedd rá a fekete babot, a koktélparadicsomot és az avokádót. Kanalazd rá a meleg, fűszeres marhahúst. Törd össze a tostada héjakat, és tálalás előtt szórd rá, majd locsold meg a lime-os joghurtöntettel.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.