Schiacciata con Prosciutto e Rucola (prosciuttós-rukkolás szendvics)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Vágd ketté vízszintesen a toszkán parasztkenyeret, mint egy szendvicset. Pirítsd meg, amíg átmelegszik és a szélein ropogós lesz.
- Egy kis tálban keverd össze az extra szűz olívaolajat a citrom levével és a fekete borssal. Kóstold meg, és adj hozzá még egy kevés citromot, ha savanykásabban szereted.
- Fektesd a prosciuttót a meleg kenyér alsó felére, majd halmozd rá a rukkolát. Kanalazd rá a citromos olajat, zárd össze a szendvicset, és finoman nyomd meg, hogy egyben maradjon.
- Vágd két adagra, és azonnal tálald, amíg a kenyér még ropogós. Ha későbbre csomagolod, tartsd külön az öntetet, és közvetlenül evés előtt add hozzá.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A kenyeret csak addig pirítsd, hogy a szélein ropogós legyen, így a közepe kissé rágós marad, és nem törik szét harapáskor.
- A rukkolát csak enyhén és az utolsó pillanatban öntsd meg, hogy friss maradjon, és a kenyér ne puhuljon meg.
- Ha várandósoknak, kisgyerekeknek, idősebb felnőtteknek vagy bárkinek, akinek gyengébb az immunrendszere, tálalod, használj olyan prosciuttót, amelyet forrón gőzölgőre átsütöttél és lehűtöttél, mivel a pácolt húsok nagyobb élelmiszer-biztonsági kockázatot hordozhatnak.
Helyettesítések
- A toszkán parasztkenyeret cseréld briósra a puhább, gazdagabb szendvicsért.
- A rukkolát cseréld bébispenótra az enyhébb, kevésbé borsos töltelékért.
- A citromot cseréld lime-ra a kissé élesebb, aromásabb citrusos befejezésért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 1 nap
- Legjobb azonnal elfogyasztani. Ha muszáj tárolnod, csomagold be és tedd hűtőbe legfeljebb 1 napra; a kenyeret pirítóban ropogósítsd vissza, és a maradék citromos olajat közvetlenül tálalás előtt add hozzá.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 12perc (10perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Olasz
-
Allergének:
Búza Glutén
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Sonkás-mustáros bloomer zsemle
Bloomer zsemle sonkával, mustárral, salátával és paradicsommal
Füstölt lazacos-krémsajtos bagel
Füstölt lazacos bagel citromos krémsajttal, uborkával és kapribogyóval
Matjesbrötchen (ecetes heringes zsemle kapros tejföllel)
Ecetes heringes zsemle lilahagymával és kapros tejföllel
Arayes (töltött, grillezett pita)
Grillezett pita fűszeres darált báránnyal és hagymával töltve
Retek és kultúrvajas tartine (francia nyitott szendvics)
Pirított kovászos tartine kultúrvajjal és retekkel
Gorditas (masa kukoricatésztás zsebek darált marhahússal töltve)
Fűszeres darált marhahússal töltött masa zsebek, salátával, salsával és cotijával
Buddha bowl (sült zöldségek és gabonák)
Quinoatál sült édesburgonyával, brokkolival és tahinis öntettel
Modern citromos orzo saláta
Citromos orzo saláta fetával, uborkával, paradicsommal és petrezselyemmel
Tonhal- és fehérbab-saláta dijoni öntettel
Tonhalas-fehérbab saláta dijoni öntettel
Niçoise jellegű tonhalsaláta-tál burgonyával és tojással
Tonhalsaláta-tál burgonyával, tojással, zöldbabbal és olívával
Niçoise gabonatál (quinoa tonhallal, zöldségekkel és dijoni öntettel)
Quinoa tál tonhallal, zöldségekkel, olívabogyóval és lágytojással
Croque tál sonkával és Gruyère-es besamellel
Sonka és pirított kenyérkockák Gruyère-es besamellel a tetején
Lazacos pestós tál quinoával, rukkolával és koktélparadicsommal
Lazacos quinoa-pestós tál rukkolával és paradicsommal
Horta Vrasta (görög főtt zöld levelek olívaolajjal és citrommal)
Főtt zöld levelek olívaolajjal, citrommal és tengeri sóval
Olaszos farro gabonatál sült cukkinivel és paradicsommal
Farro tál sült cukkinivel, paradicsommal, rukkolával és parmezánnal
Olasz fehérjesaláta csirkével, cannellini babbal és rukkolával
Csirkés-cannellini babos saláta rukkolával és citrommal
Milánói csirkemell rukkolás-citromos salátával
Ropogós milánói csirkemell rukkolával és citrommal tálalva
Milánói borjúszelet rukkolás-cseresznyeparadicsom salátával
Ropogós milánói borjú rukkolás-cseresznyeparadicsom salátával
Ez is tetszhet
Barfi (tejes édességszeletek)
Fudgeszerű barfi besűrített tejből, kardamommal és pisztáciával
Pulled pork bap káposztasalátával
Pulled pork bapek ropogós káposztasalátával a tetején
Chirashi Sushi (Szétszórt sushirizses tál lazaccal és tonhallal)
Sushirizses tál lazaccal, tonhallal, avokádóval és uborkával
Németes tönkölyös zöldségtál káposztával és gombával
Meleg tönkölytál káposztával, gombával és mustáros öntettel
Dal makhani (fekete lencse)
Krémes fekete lencse és vörös vesebab vajjal és tejszínnel
Gratin de Fruits (meleg gyümölcsgratin vaníliás sodóval)
Meleg gyümölcsgratin vaníliás sodóval, aranyszínűre grillezve
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
OXO Good Grips 2 részes vágódeszkakészlet
- Két praktikus méret, mindkét oldalon használható vágófelülettel
- Mosogatógépben moshatók és könnyen tisztíthatók
- A műanyag felületeken idővel késnyomok jelennek meg
Kétoldalas titán és PP vágódeszka
- Külön felületek húsnak, illetve zöldségeknek és gyümölcsöknek
- Ellenáll a szagoknak és a foltoknak
- Jobban koptatja a kések élét, mint a fa vagy a műanyag
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
