Montadito de Lomo y Pimiento (sertés- és paprikás szendvics)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Szeleteld a piros paprikát vékony csíkokra. A fokhagymát vágd vékony szeletekre. Vágd a sertéskarajt vékony szeletekre, kb. 1 cm vastagra.
- Hevíts fel 1 ek extra szűz olívaolajat egy serpenyőben, közepes lángon. Add hozzá a paprikát egy csipet édes fűszerpaprikával, és főzd 6–8 percig, kevergetve, amíg megpuhul és enyhén karamellizálódik. Borítsd egy tányérra.
- Adj 1 ek extra szűz olívaolajat a serpenyőbe, és emeld a hőt közepesen magasra. Fűszerezd be a sertést mindenütt a maradék édes fűszerpaprikával, majd süsd serpenyőben oldalanként 1–2 percig, amíg megpirul és éppen átsül. Tedd át a paprikás tányérra.
- Vedd le a hőt közepesre, és add hozzá a maradék 1 ek extra szűz olívaolajat. Add hozzá a fokhagymát, és főzd 30–60 másodpercig, amíg illatos lesz, majd tedd vissza a paprikát a serpenyőbe, és forgasd össze, hogy bevonja. Vedd le a tűzről.
- Pirítsd meg enyhén a ropogós fehér kenyeret. Rétegezd a sertést a pirítósra, kanalazd rá a paprikát és a fokhagymás olajat, majd ízlés szerint facsarj rá citromot. Azonnal tálald, még melegen.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legjobb állagért szeleteld a sertéshúst amilyen egyenletesen csak tudod, hogy gyorsan megfőjön anélkül, hogy kiszáradna.
- Mozgasd folyamatosan a fokhagymát, és ne hagyd megbarnulni, mert nagyon gyorsan megkeseredhet.
- Ha várandós, idős vagy immunhiányos személynek tálalod, ügyelj rá, hogy a sertéshús teljesen átforrósodva átsüljön.
Helyettesítések
- A ropogós fehér kenyér helyett használj bagettet egy hagyományosabb, bárstílusú montaditóhoz.
- A piros paprika helyett használj sárga paprikát az édesebb, enyhébb feltéthez.
- A citromot cseréld lime-ra a karakteresebb citrusos lezárásért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- A megsült sertéshúst és a paprikát légmentesen záródó dobozban tárold a hűtőben; a kenyeret tartsd külön. A sertéshúst és a paprikát közepes lángon, serpenyőben melegítsd át forrón gőzölgőre, majd frissen pirított kenyérre állítsd össze, és citrommal fejezd be.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 25perc (25perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Spanyol
-
Allergének:
Búza Glutén
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Chopped Cheese Sandwich (darált marhás és olvasztott sajtos zsemle)
Forró darált marha és olvasztott sajt pirított zsemlében
Klasszikus Reuben szendvics
Corned beef, savanyú káposzta és svájci sajt rozskenyéren, ropogósra pirítva
Karneváli Doubles tál (sült bara currys csicseriborsóval)
Puha, sült bara illatos currys csicseriborsóval töltve
Gorditas (masa kukoricatésztás zsebek darált marhahússal töltve)
Fűszeres darált marhahússal töltött masa zsebek, salátával, salsával és cotijával
Bánh Mì (vietnámi sertéses bagettes szendvics)
Vietnámi bagettes szendvics sertéssel, pástétommal és savanyított zöldségekkel
Tramezzini al Tonno e Capperi (olasz tonhalas-kapribogyós szendvicsek)
Puha tonhalas-kapribogyós szendvicsek majonézzel és citrommal
Piri-piri zöldségtál
Sült zöldségek és piri-piri csicseriborsó barna rizsen
Endívia- és diós saláta Roquefort-tal
Ropogós endíviasaláta dióval, Roquefort-tal és dijoni öntettel
Francia lencse és sült zöldséges tál
Zöldlencse sült cukkinivel, padlizsánnal és piros paprikával
Indiai csicseriborsós-spenótos tál (chana palak stílusban)
Csicseriborsó és spenót paradicsomos masalában, basmati rizzsel tálalva
Latin stílusú quinoa power bowl fekete babbal és édesburgonyával
Quinoa tál fekete babbal, édesburgonyával és avokádóval
Thai kókuszos garnélatál
Kókuszos garnélacurry jázminrizsen, roppanós zöldségekkel tálalva
Tepsis török csirke joghurttal, citrommal és fűszerekkel
Tepsis csirke joghurttal, citrommal, hagymával és piros paprikával
Shish Tawook (fokhagymás-citromos csirkenyárs)
Joghurtban pácolt csirkenyárs fokhagymával, citrommal és piros paprikával
Montaditos de Lomo con Pimientos (sertéskaraj és paprika mini szendvicsek)
Meleg mini szendvicsek pirított sertéskarajjal és párolt paprikával
Crostini con Ricotta e Acciughe (Ricottás és szardellás crostini)
Fokhagymás pirítós ricottával, szardellával és citromhéjjal
Marokkói báránykofta tepsis sült paprikával és paradicsommal
Tepsis báránykofta paprikával, paradicsommal, citrommal és korianderrel
Sopa Castellana (kasztíliai fokhagymás-kenyeres leves paprikával)
Fokhagymás-kenyeres leves paprikával és posírozott tojással
Ez is tetszhet
Agnolotti dal Plin al Burro e Salvia (töltött tészta vajjal és zsályával)
Töltött agnolotti vajjal, zsályával és parmezánnal átforgatva
Biscotti di Prato (mandulás cantuccini)
Kétszer sült mandulás keksz ropogós, mártogatós állaggal
Uova in Purgatorio (tojás paradicsomszószban)
Fokhagymás paradicsomszószban posírozott tojás chilivel és bazsalikommal
Homárbiszk
Sima homárbiszk brandyvel, paradicsompürével és tejszínnel befejezve
Pot de Crème au Chocolat (francia sült csokoládékrémek)
Behűtött francia csokoládékrémek, vízfürdőben sütve
Fettuccine al Tartufo Nero (fekete szarvasgombás fettuccine)
Fettuccine vajjal és parmezánnal, fekete szarvasgombával befejezve
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Kétoldalas titán és PP vágódeszka
- Külön felületek húsnak, illetve zöldségeknek és gyümölcsöknek
- Ellenáll a szagoknak és a foltoknak
- Jobban koptatja a kések élét, mint a fa vagy a műanyag
WÜSTHOF Classic 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló kivitelezési minőség
- Megbízhatóan tartja az élét
- Drága
OXO Good Grips 2 részes vágódeszkakészlet
- Két praktikus méret, mindkét oldalon használható vágófelülettel
- Mosogatógépben moshatók és könnyen tisztíthatók
- A műanyag felületeken idővel késnyomok jelennek meg
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
