BBQ-kyllingvinger i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Sprøtt skinn uten frityrsteking: Å tørke vingene godt og bruke litt bakepulver hjelper skinnet å boble og bli sprøtt i airfryeren.
- Rask vingekveld: Airfryeren gir vingene en dypt gyllen finish på kortere tid enn i vanlig stekeovn.
- Klebrig barbecuefinish: Å vende de varme vingene i tykk barbecuesaus gir et blankt belegg med røykfylt, syrlig og salt smak.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Velg aluminiumfritt bakepulver: Aluminiumfritt bakepulver er å foretrekke fordi det hjelper skinnet å bli sprøtt uten å gi en metallisk ettersmak.
- Bruk en tykk barbecuesaus: En tykkere saus fester seg bedre til de varme kyllingvingene og setter seg til en klebrig glasur mer effektivt enn en veldig tynn saus.
- Juster paprikapulveret: Røkt paprikapulver forsterker barbecuesmaken, mens søt paprikapulver gir et mildere, mindre røkt resultat.
Teksturtips
- Start med svært tørre vinger: Å klappe vingene tørre før krydring fjerner fukt på overflaten, noe som er avgjørende for sprøtt skinn i en airfryer.
- Vend i saus rett før servering: Tilsett barbecuesausen etter at vingene har blitt sprø, og server deretter med en gang, slik at glasuren holder seg klebrig uten å mykne skinnet for mye.
Vanlige feil
- For mye i kurven: Vinger trenger plass rundt seg for at varm luft skal kunne sirkulere; hvis de ligger for tett, damper de i stedet for å bli sprø.
- Stopp før skinnet får blemmer: Se etter dypt gyllent, blemmet skinn før du sauser, siden glasuren ikke skaper sprøhet på egen hånd.
- Saus for tidlig: Å tilsette barbecuesaus før vingene er sprø kan gjøre at sukkeret blir raskt mørkt og at skinnet mykner.
Serveringsforslag
- Server med sprø tilbehør: Coleslaw, maiskolber, sylteagurker eller en skarp grønn salat balanserer den klebrige rikheten i vingene.
- Tilsett en avkjølende dip: Ranchdressing, blåmuggostdip eller en yoghurtbasert saus passer godt til den røykfylte barbecuemarinaden.
- Avslutt med friskhet: Et dryss av skivet vårløk eller friske urter gir farge og en renere avslutning på tallerkenen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Tørk vingene veldig godt med kjøkkenpapir. Ha dem i en stor bolle og tilsett olivenoljen. Tilsett bakepulver, hvitløkspulver, røkt paprikapulver, fint havsalt og svart pepper, og vend til alt er jevnt dekket.
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Legg vingene i ett lag i kurven, og stek i omganger om nødvendig. Airfry i 20 minutter, snu halvveis, til de er dypt gyllenbrune og skinnet ser boblete ut.
- Hell de varme vingene tilbake i bollen og tilsett barbecuesausen. Vend til de er blanke og jevnt dekket. Server med en gang mens den er varm og klissete.
- Hvis du stekte i omganger, hold den første omgangen varm mens resten steker. Sett alle vingene med saus tilbake i airfryeren i 2 til 4 minutter ved 200°C (390°F) for å hjelpe glasuren å sette seg. Server umiddelbart.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Å tørke vingene godt før krydring er nøkkelen til sprøtt skinn i airfryer.
- Ikke overfyll kurven; stek i omganger slik at varm luft kan sirkulere og brune vingene jevnt.
- For best tekstur, vend i barbecuesaus rett før servering så skinnet holder seg sprøtt.
Erstatninger
- Bytt ut barbecuesaus med buffalo wings-saus for et sterkere, syrligere resultat.
- Bytt ut røkt paprikapulver med søt paprikapulver for en mildere, mindre røkt smak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl, dekk til og sett i kjøleskapet. Varm opp i airfryer ved 190°C (375°F) i 6 til 8 minutter til de er gjennomvarme; tilsett en liten skvett barbecuesaus etter oppvarming hvis de ser tørre ut.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 40min (12min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanHar du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Chicken tikka med grønn chutney
Grillet chicken tikka med koriander- og myntechutney
Asado Mixto (blandet grill med chimichurri, paprika og løk)
Blandet grill av storfe, svin og kylling med chimichurri
Köfte (tyrkiske kjøttboller av storfe)
Tyrkiske kjøttboller av storfe stekt i panne med hvitløk, krydder og sitron
Sataykylling i airfryer
Airfritert sataykylling med peanøtt, lime og soyasaus.
Kyllingstrimler i airfryer
Gylne kyllingstrimler i airfryer med krydret brødsmulepanering.
Moo Ping (thailandske grillede svinespyd)
Thailandske grillede svinespyd med kokosmelk og fiskesaus
Feijoada (svart bønnegryte med svinekjøtt og røkt pølse)
Svart bønnegryte med svinekjøtt og røkt pølse
Cochinita Pibil (langtidsstekt svinekjøtt fra Yucatán)
Yucatán langtidsstekt svinekjøtt i maistortillaer med syltet løk
Langtidsbraiserte korte okseribber med rødvin og sopp
Okse short ribs braisert i rødvin med sopp og løk
Carbonnade Flamande (flamsk okse- og ølgryte)
Belgisk okse- og løkgryte braisert i mørkt øl
Tyrkiske fylte squash med lammekjøttdeig og ris
Squash fylt med lammekjøttdeig og ris i tomatsaus
Spaghetti alle Cozze (spaghetti med blåskjell)
Spaghetti med blåskjell i hvitløk, hvitvin og persille
Ekstra sprø kyllingvinger i airfryer
Ekstra sprø kyllingvinger i airfryer med enkel krydderpanering.
BBQ-svinekoteletter i airfryer
BBQ-svinekoteletter glasert og stekt i airfryer.
BBQ-kyllingklubber i airfryer
Luftstekte kyllingklubber glasert med barbecuesaus.
BBQ-kyllinglår i airfryer
Klissete BBQ-kyllinglår ferdig i airfryer.
Kyllingbryst i airfryer
Saftig kyllingbryst i airfryer med røkt paprikakrydder.
BBQ Ribs (American Barbecue)
Langtidsstekte spareribs med rub av røkt paprika og brunt sukker
Du vil kanskje også like
Giouvetsi (lam og orzo bakt i tomatsaus)
Lam og orzo bakt i tomatsaus med feta og sitron
Makaronsalat med søte sylteagurker
Kremet makaronisalat med sylteagurk og selleri
Tiradito de Atún (peruansk-inspirert tunfisk med aji amarillo og lime)
Tunfisk-tiradito med lime, aji amarillo og rødløk
Gryte med svinepølser og store hvite bønner
Gryte med svinepølser og store hvite bønner i rosmarintomatsaus
Festlig vintersalat med frukt
Vinterfruktsalat med honning, lime og fersk mynte
Natilla Colombiana (Colombiansk fast vaniljekrem)
Colombiansk fast melkekrem tyknet med maizena og kanel
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
