Airfryer Köfte
Bu tarif neden işe yarar
- Hızlı pişirme: Airfryer köfteleri hızlı ve eşit pişirir, toplam süreyi rahatça 30 dakikanın altında tutar.
- Basit, lezzetli derinlik: Parmesan, sarımsak ve kekik, uzun süre kaynatmaya ya da ayrı bir sosa gerek kalmadan umami ve otsu tat katar.
- Şekil vermesi ve pişirmesi kolay: Basit bir karıştırma, yuvarlama ve airfryer’da pişirme yöntemi, dışının kızarmasını sağlarken tarifi de kolaylaştırır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Yaygın hatalar
- Karışımı fazla yoğurmak: Malzemeler eşit şekilde karışana kadar karıştır; kıymayı fazla yoğurmak köfteleri sıkı yapabilir.
- Sepeti tıka basa doldurmak: Köfteleri tek kat halinde tut ki sıcak hava dolaşabilsin. Airfryer’ın küçükse partiler halinde pişir.
- Ortasını kontrol etmemek: Servis etmeden önce köftelerin dışı kızarmış, içi de çok sıcak olmalı.
Önden hazırlama ipuçları
- Yemek hazırlığı için ideal: Pişmiş köfteleri tamamen soğut, sonra kapaklı bir kapta 3 güne kadar buzdolabında sakla.
- Dondurucuya uygun: Pişmiş, soğumuş köfteleri 2 aya kadar dondur, sonra donmuş haldeyken doğrudan yeniden ısıt ve çok sıcak olana kadar ısıt.
- En iyi yeniden ısıtma yöntemi: Dışı yeniden çıtırlaşırken içi de ısınsın diye airfryer’da 180°C (355°F) ayarında yeniden ısıt.
Malzeme değişimleri
- Glütensiz seçenek: Normal galeta unu yerine glutensiz galeta unu kullan.
- Parmesan alternatifi: Grana Padano, aynı lezzetli karakteri korurken biraz daha yumuşak ve daha az tuzlu bir bitiş verir.
Servis önerileri
- Sos ekleyin: Makarna tarzı bir öğün mü yoksa atıştırmalık bir tabak mı istediğine göre domates sosu, et suyu sosu veya kremalı bir dip sosla servis et.
- Öğün haline getirin: Makarna, patates püresi, pilav, fırınlanmış sebzeler veya çıtır bir salatayla eşleştir.
- Basitçe bitirin: Servisten hemen önce biraz daha rendelenmiş peynir veya kıyılmış otlar tazelik katar.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ısıtın. Sarımsağı büyük bir kaseye ince rendele.
- Kaseye kıyma, galeta unu, Parmesan, kuru kekik, ince deniz tuzu ve karabiberi ekleyin. Yumurtayı kırın, ardından ellerinizle her yere eşit dağılana kadar ama fazla yoğurmadan karıştırın.
- Karışımı 16 köfte yap. Köfteleri airfryer sepetine tek kat halinde dizin; gerekirse partiler halinde pişirin.
- 10–12 dakika airfryer’da pişirin, yarısında sepeti sallayın; kızarıp tamamen pişene kadar. Köftelerin ortası çok sıcak olmalı.
- Köfteleri 2 dakika dinlendirin, ardından dinlenme suyunu üzerine kaşıkla gezdirip sıcak servis edin.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Airfryer’ınız küçükse, köfteler buharlaşmak yerine kızarsın diye iki partide pişirin.
- En sulu doku için, sadece birleşene kadar karıştırın ve şekil verirken köfteleri sıkıca bastırmaktan kaçının.
- Hassas birine (küçük çocuklar, yaşlılar, hamileler veya bağışıklığı baskılanmış kişiler) servis edecekseniz, köftelerin tamamen piştiğinden ve her yerinin çok sıcak olduğundan emin olun.
İkame ürünler
- Daha hafif, daha az tuzlu bir sonuç için Parmesan yerine grana padano peyniri kullanın.
- Glütensiz bir versiyon için galeta unu yerine glütensiz galeta unu kullanın.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Tamamen soğutun, ardından kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Airfryer’da 180°C (355°F) 5–7 dakika, çok sıcak olana kadar ısıtın veya 2 aya kadar dondurup donmuş halde 180°C (355°F) 10–12 dakika ısıtın.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 28dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Amerikan
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Süt Yumurta
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Moules Marinières (Beyaz Şaraplı Midye)
Sarımsak ve maydanozlu beyaz şarapta buharda midye
Airfryer’da BBQ Tavuk But
Airfryer’da biten yapışkan BBQ tavuk but.
Merluza a la Vasca (maydanoz soslu Bask usulü mezgit)
Maydanoz soslu, midyeli ve kuşkonmazlı poşe mezgit
Kremalı Toskana Usulü Tavuk (Amerikan Diner Versiyonu)
Kurutulmuş domatesli ve ıspanaklı kremalı tavuk
Polenta e Funghi (Mantarlı polenta)
Sarımsaklı mantar ve Parmesanla servis edilen kremalı polenta
Gehaktballen met Jus (Hollanda usulü soslu köfte)
Sade hardallı tava soslu kıymalı dana köfteleri
Bún Bò Huế (Acılı Dana ve Domuz Erişte Çorbası)
Dana, domuz ve limon otlu acılı Vietnam erişte çorbası
Airfryer’da Tofu
Airfryer tofu, soya, susam ve taze soğanla harmanlanır.
Naengmyeon (Soğuk karabuğday eriştesi)
Ekşi soğutulmuş dana suyunda servis edilen soğuk karabuğday eriştesi
Bloedworst met Appel (elmalı kan sosisi)
Çıtır tavada kızarmış kan sosisi, karamelize elmayla servis edilir
Airfryer’da Acılı Kızarmış Tavuk
Baharatlı acı soslu tavuk airfryer’da çıtır ve yumuşak olur.
Chicken Souvlaki Bowl
Pilav üzerinde salata ve tzatzikiyle servis edilen tavuk souvlaki
Airfryer’da İtalyan Köftesi
Parmesanlı, sarımsaklı, marinara soslu airfryer İtalyan köftesi.
Pasta con le Polpette Napoletane (Napoli usulü köfteli makarna)
Domates sosunda pişen Napoliten köfteli rigatoni
Keftedes (Yunan Kıymalı Köfte)
Otlu, galeta unlu ve limonlu tavada kızarmış kıymalı köfte
Soutzoukakia Smyrneika (Domates Sosunda Baharatlı Köfteler)
Domates soslu Yunan baharatlı dana köftesi
Marinara Soslu Hindi Köftesi
Marinara sosunda pişen hindi köftesi, spagettiyle servis edilir
Chicken Parmesan (Domates Soslu ve Mozzarellalı Pane Tavuk)
Çıtır pane tavuk, domates sosu ve mozzarella ile fırınlanır
Bunlar da hoşuna gidebilir
Scottish Shortbread
Açık altın rengi olana dek pişen tereyağlı İskoç shortbread
Nordik Yule Log Cake (çikolatalı rulo pasta)
Krem şanti ve tereyağlı kremalı kakaolu rulo pasta
Sticky Toffee Pudding
Sıcak hurmalı kek, zengin toffee sosla servis edilir
Soutzoukakia Smyrneika (Domates Sosunda Baharatlı Köfteler)
Domates soslu Yunan baharatlı dana köftesi
Orman Meyveli Kefir Smoothie Kâsesi
Orman meyveli, muzlu, granolalı ve chialı kefir smoothie kâsesi.
Agnello al Forno (Patatesli fırında kuzu)
Patates, sarımsak, biberiye ve limonlu fırında kuzu
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
