Lassi smoothie s mangem a kardamomem

Mango lassi je něco mezi jogurtovým nápojem a ovocným smoothie: husté, osvěžující a jemně nakyslé, přičemž zralé mango mu dodává sladkost i plnost. Tato verze zachovává jednoduchou přípravu: mango rozmixujte s jogurtem, plnotučným mlékem a ledem dohladka, pak ho dochuťte medem a malým množstvím mletého kardamomu. Koření přidá hřejivý, květinový tón, aniž by přebilo ovoce. Podávejte dobře vychlazené jako osvěžující snídaňový nápoj, odpolední ochlazení nebo k pikantnímu jídlu; nejlepší je hned, když je textura krémová a čerstvě rozmixovaná.
Recept od redakčního týmu JustRecipes
Obsah ověřen: Srpen 2026 Jak vznikají naše recepty
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho
Styl kuchyně Jogurtový nápoj po indicku
Způsob přípravy Příprava bez vaření • Minimum nádobí na mytí
Časová náročnost Do 15 minut

Proč tento recept funguje

  • Hotové za pár minut: Vše se rozmixuje najednou, takže je nápoj hotový rychle, bez vaření a bez přípravy po etapách.
  • Husté a krémové: Zralé mango, jogurt a plnotučné mléko vytvoří přirozeně plnou konzistenci bez potřeby dalších zahušťovadel.
  • Přirozeně vyvážené: Med podpoří sladkost manga, zatímco jogurt dodá dost kyselkavosti, aby nápoj působil svěže, ne těžce.
  • Osvěžující závěr: Kostky ledu a vychlazené mléčné výrobky dodají lassi studený, hladký závěr a kardamom přidá jemnou vůni.

Jak z tohoto receptu vytěžit maximum

Poznámky k surovinám

  • Vyberte zralé mango: Měkké, voňavé mango dá nejhladší konzistenci a nejlepší přirozenou sladkost.
  • S kardamomem opatrně: Mletý kardamom je aromatický a může rychle převládnout, proto ho dejte jen jemně pro vyvážené lassi.
  • Plnotučné mléko dodá plnost: Plnotučné mléko pomáhá vytvořit plnější, krémový nápoj; ovesný nápoj dá lehčí, méně mléčný závěr.

Tipy na texturu

  • Mixujte do úplného hladka: Nechte mixér běžet dost dlouho, aby mango úplně rozmixoval, zvlášť pokud je vláknité.
  • Podle potřeby nařeďte: Pokud se směs špatně mixuje, postupně přilévejte malé množství mléka navíc, dokud se nože nebudou volně otáčet.
  • Nejprve vychlaďte mléčné výrobky: Studený jogurt a mléko pomohou, aby nápoj působil hustší a osvěžující rovnou z mixéru.

Poznámky k načasování

  • Nejlépe podávejte ihned: Lassi je nejhustší a nejstudenější hned po rozmixování, než led roztaje a směs se začne oddělovat.
  • Pokud připravujete dopředu: Uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě až 1 den, pak před podáváním promíchejte nebo znovu rozmixujte.

Potřebné vybavení

Mixér Odměrky
Ingredience
Postup
Tisk
  1. Oloupejte mango, odkrojte dužinu od pecky a dejte ji do mixéru. Přidejte jogurt, plnotučné mléko, med a mletý kardamom.
  2. Přidejte kostky ledu a mixujte do úplně hladké a husté konzistence, asi 30 až 60 sekund. Pokud je to příliš husté a špatně se to mixuje, zastavte a příště z odměřeného množství přidejte ještě trochu plnotučného mléka.
  3. Nalijte do sklenice a ihned podávejte, dobře vychlazené. Ochutnejte a pokud ho máte raději sladší, příště krátce rozmixujte s trochou medu navíc.

Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.

Poznámky k receptu

Tipy

  • Pro nejlepší texturu a přirozenou sladkost použijte velmi zralé mango.
  • Pro chladnější a hustší výsledek dejte před mixováním plnotučné mléko a jogurt vychladit do lednice.

Náhrady

  • Med nahraď javorovým sirupem pro jinou, karamelovou sladkost.
  • Plnotučné mléko nahraďte ovesným nápojem pro lehčí verzi s méně mléčnými výrobky.

Skladování

  • Uchovávejte v lednici až 1 dní
  • Nejlepší je podávat ihned. V případě potřeby uchovávejte v lednici až 1 den v uzavřené nádobě; před pitím promíchejte nebo znovu krátce rozmixujte, protože se oddělí.

Hodnocení a recenze

Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.

Vyzkoušeli jste tento recept?

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.

Pokud přidáváte komentář, napište 10–500 znaků.

Nechte se inspirovat

Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.

Pinterest
Lassi smoothie s mangem a kardamomem
Obrázek od JustRecipes
Pinterest

Přehled receptu

  • Porce: 1 sklenice
  • Celkový čas: 10min (10min aktivní)
  • Obtížnost: Snadné
  • Kuchyně: Indická
  • Alergeny:
    Mléko
Vhodné pro začátečníky Vhodné pro děti
Pinterest Signal WhatsApp

Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.

Přidat do plánu jídel

Potřebné vybavení

Mixér Odměrky

Zbyly ti nějaké suroviny?

Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.

Najít recepty s těmito ingrediencemi →

Více variant

Zobrazit vše

Více z této kategorie

Zobrazit vše

Vařte z těchto ingrediencí

Jogurt

1 cup ≈ 245 g
Převést ingredienci→

Med

1 cup ≈ 340 g
Převést ingredienci→

Mletý kardamom

1 cup ≈ 96 g
Převést ingredienci→

Plnotučné mléko

1 cup ≈ 240 ml
Převést ingredienci→

Více s podobnými ingrediencemi

Zobrazit vše

Mohlo by se vám také líbit

Procházet podle abecedy

Hledáte konkrétní recept? Vyberte níže písmeno nebo číslici a přejděte přímo na recepty začínající tímto znakem.

Prozkoumat rejstřík receptů

Vaříte rádi s JustRecipes?

Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.

Přidat JustRecipes do Googlu

Každý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.