Smoothie z rebarbory a jahod
Proč tento recept funguje
- Vyvážená kyselost: Rebarbora a citron dodají říz, zatímco jahody a med zjemní kyselost, aniž by nápoj působil těžce.
- Krémové, ale svěží: Jogurt a plnotučné mléko dodají smoothie plnost, zatímco led udrží závěr studený a lehký.
- Rychlý ovocný základ: Rebarboru stačí krátce povařit, aby se rozpadla na džemovou konzistenci, která se hladce rozmixuje.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k načasování
- Rebarboru krátce zchlaďte: Nechte uvařenou rebarboru před mixováním vychladnout, aby neohřála jogurt a mléko.
- Nejlepší je podávat hned: Smoothie má nejhustší, nejledovější konzistenci hned po rozmixování s kostkami ledu.
Tipy na texturu
- Pro hladší výsledek: Nejprve rozmixujte ovoce, jogurt a mléko, pak na závěr přidejte led a krátce promixujte.
- Pro hustší smoothie: Použijte dobře vychlazené suroviny a led přidejte těsně před podáváním, aby konzistence zůstala studená a hustá.
Poznámky k surovinám
- Vyberte křehkou rebarboru: Čerstvé, pevné rebarborové stonky rychle změknou a dodají smoothie čistou nakyslou chuť.
- Upravte sladkost: Rebarbora se může lišit v kyselosti, proto po rozmixování ochutnejte a podle potřeby přidejte trochu více medu.
Tipy na přípravu předem
- Uvařte rebarboru předem: Rebarborový základ lze předem zlehka povařit a vychladit, a pak ho při podávání rozmixovat se zbývajícími surovinami.
- Po vychlazení znovu rozmixujte: Pokud bylo hotové smoothie uložené v lednici, znovu ho rozmixujte s několika kostkami ledu, aby se konzistence osvěžila.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Očisti rebarboru a nakrájej ji na malé kousky. Dej ji do rendlíku se 2 lžícemi vody, polovinou medu a trochou citronové šťávy.
- Přiveď na mírném ohni k jemnému varu, pak vař 4 až 6 minut, dokud se rebarbora nerozpadne a nebude vypadat jako džem. Přendej do mísy a nech 5 minut vychladnout.
- Jahody zbav stopek. Do mixéru dej jahody, vychladlou rebarboru, jogurt, plnotučné mléko, zbylý med a ještě trochu citronové šťávy.
- Mixuj dohladka, pak přidej kostky ledu a znovu mixuj, dokud nebude husté a ledové. Nalij do sklenice a ihned podávej.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Rebarboru udržuj na jemném varu, ne na prudkém, aby změkla, aniž by se vysušila.
- Pro hladší nápoj nejprve rozmixuj ovocnou směs, pak na konci přidej kostky ledu a krátce promixuj.
- Pokud podáváš někomu, kdo by se měl vyhnout nepasterizovaným mléčným výrobkům, použij pasterizovaný jogurt a mléko.
Náhrady
- Nahraď plnotučné mléko nízkotučným mlékem pro lehčí smoothie.
- Nahraď med javorovým sirupem pro jiný typ sladkosti.
- Nahraď citron limetou pro o něco výraznější citrusovou notu.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Pro nejlepší konzistenci vypij hned. Pokud ho potřebuješ připravit dopředu, uchovávej v lednici až 1 den a před podáváním znovu rozmixuj s několika kostkami ledu.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 1 sklenice
- Celkový čas: 20min (15min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Britská
-
Alergeny:
Mléko
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Smoothie z banánu, tahini a datlí
Smoothie z banánu, tahini a datlí s plnotučným mlékem.
Smoothie s arašídovým máslem a banánem
Krémové banánové smoothie s arašídovým máslem, mlékem, jogurtem a medem
Banánové smoothie se sójovým mlékem
Banánové smoothie se sójovým mlékem a ledem.
Zelené smoothie (špenát a banán)
Zelené smoothie se špenátem, banánem a citronem
Banánovo-jahodové smoothie
Banánovo-jahodové smoothie s řeckým jogurtem
Thajské banánovo-kokosové smoothie
Smoothie z banánu a kokosového mléka s nádechem limety.
Kompot z Suszu (polský nápoj ze sušeného ovoce se skořicí a hřebíčkem)
Polský nápoj ze sušeného ovoce vařený se skořicí a hřebíčkem
Karibské zázvorové pivo (nealkoholický zázvorový nápoj)
Vychlazené zázvorové pivo s limetou, skořicí a hřebíčkem
Aperol Spritz (Aperol, prosecco a sodovka)
Koktejl z Aperolu, prosecca a sodové vody na ledu
Mexické čokoládovo-bananové smoothie
Banánové smoothie s kakaem, skořicí a chilli.
Vietnamské avokádové smoothie
Vietnamské avokádové smoothie s kondenzovaným mlékem a ledem
Zázvorovo-ananasový punč (kořeněný ovocný punč)
Ananasový punč se zázvorem a limetou, podávaný s ledem
Smoothie z jablek a ostružin
Krémové smoothie z jablek a ostružin s jogurtem a mlékem.
Lassi smoothie s mangem a kardamomem
Husté mango lassi smoothie provoněné kardamomem.
Jogurtové smoothie s mangem a růží
Vychlazené mangové jogurtové smoothie jemně provoněné růží.
Meruňkovo-jogurtové smoothie
Meruňky a scezený jogurt rozmixované do hustého smoothie.
Jahodová smoothie miska s chia
Hustá jahodová smoothie miska s jogurtem a chia semínky.
Jahodové smoothie
Studené jahodové smoothie s řeckým jogurtem, mlékem a medem
Mohlo by se vám také líbit
Galette Bretonne (bretaňské máslové sušenky)
Bretaňské máslové sušenky s křupavými okraji a jemným středem
Panna Cotta alla Vaniglia (vanilková panna cotta)
Hedvábná vanilková panna cotta s ovocným kompotem
Bubble and Squeak placičky se ztraceným vejcem
Křupavé bramborovo-zelné placičky se ztraceným vejcem
Keema Matar (kari z mletého jehněčího s hráškem)
Kari z mletého jehněčího a hrášku dušené v cibulovo-rajčatové masale
Poulet au Citron et Olives (kuře s citronem a olivami)
Kuře dušené s citronem, zelenými olivami a tymiánem
Vepřové kotlety z horkovzdušné fritézy s jablečnou omáčkou
Šťavnaté kotlety z horkovzdušné fritézy s teplou skořicovou jablečnou omáčkou
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Rendlík All-Clad Tri-Ply z nerezové oceli
- Vynikající kontrola teploty
- Prvotřídní kvalita zpracování
- Vysoká cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
