Yoghurt-smoothie med ros och mango

En smoothie med ros, mango och yoghurt ligger nära andan i en mango lassi: tjock, svalkande och fruktig, där mejeriprodukterna ger fyllighet och en mild syrlighet. Mogen mango står för det mesta av sötman och en slät konsistens, medan en liten mängd rosenvatten ger den igenkännbara blommiga tonen som ofta används i indiska drycker och sötsaker. Att mixa med is gör den kall och lätt luftad, så den känns uppfriskande snarare än tung. Nyckeln är återhållsamhet med rosenvattnet och att mangon är ordentligt mogen; honung kan runda av smaken när frukten är mindre söt. Servera genast för bästa konsistens.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Indiskt inspirerad yoghurtdryck
Tidsåtgång Under 15 minuter
Tillagning Tillagas utan värme • Minimal disk

Därför fungerar receptet

  • Klar på några minuter: Allt mixas kallt, så det behövs ingen tillagning eller lång förberedelse.
  • Tjock och silkeslen: Yoghurt, standardmjölk och mogen mango mixas till en slät, krämig dryck med tillräcklig fyllighet för att kännas mättande.
  • Naturligt söt: Mogen mango ger det mesta av sötman, medan honungen kan justeras om frukten är mindre aromatisk eller lite skarp.
  • Delikat blommig avslutning: Rosenvatten ger arom utan att kännas tungt, särskilt när det används sparsamt och serveras väl kylt.

Få ut det bästa av det här receptet

Ingredienstips

  • Använd en mogen mango: En helt mogen mango ger smoothien bättre sötma, färg och fyllighet; omogen frukt smakar plattare och kan behöva mer honung.
  • Var försiktig med rosenvatten: Rosenvatten varierar i styrka. Håll smaken subtil, eftersom för mycket snabbt kan smaka parfymerat eller tvåligt.
  • Standardmjölk gör den krämig: Standardmjölk ger den slätaste konsistensen, men laktosfri mjölk kan användas om du vill ha ett liknande resultat med mindre laktos.

Texturtips

  • För en krämigare dryck: Kyl yoghurt och mjölk ordentligt före mixning så att smoothien håller sig tjock utan att bara förlita sig på is.
  • Mixa tills den är helt silkeslen: Skrapa ner från mixerns sidor vid behov så att mangon mixas jämnt och drycken inte får några trådiga bitar.

Tips för att förbereda i förväg

  • Serveras bäst nygjorda: Smoothien är som lättast och kallast direkt efter mixning, när isen precis har luftat blandningen.
  • Om du gör den i förväg: Förvara i kylskåp i en försluten behållare i upp till 1 dag, och mixa sedan igen med lite is före servering för att återställa den kylda, släta konsistensen.

Utrustning du behöver

Blender Måttkoppar Måttskedar
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Skala mangon, skär loss fruktköttet från kärnan och lägg det i mixern. Tillsätt yoghurt, standardmjölk, rosenvatten och honung.
  2. Mixa tills den är tjock och silkeslen, skrapa ner från kanterna vid behov. Tillsätt iskuberna och mixa igen tills smoothien är mycket kall och lätt luftig.
  3. Smaka av och justera: om du vill ha en tydligare blommig ton, mixa i en extra droppe eller två rosenvatten nästa gång. Häll upp i ett glas och servera direkt.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • Rosenvatten varierar i styrka, så börja med angiven mängd och håll det subtilt; för mycket kan smaka tvål.
  • Om mangon inte är särskilt mogen gör honungen märkbar skillnad, så hoppa inte över den.
  • För en tjockare smoothie, kyl standardmjölken och yoghurten ordentligt innan du mixar.

Substitutioner

  • Byt ut standardmjölk mot laktosfri mjölk för samma krämiga konsistens med mindre laktos.
  • Byt ut honung mot agavesirap för en lättare sötma som låter rosensmaken komma fram.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
  • Serveras bäst direkt. Om du behöver göra den i förväg, kyl i en försluten behållare i upp till 1 dag och mixa igen med ett par iskuber före servering.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest
Yoghurt-smoothie med ros och mango
Bild av JustRecipes
Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 1 glas
  • Total tid: 10min (10min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Indisk
  • Allergener:
    Mjölk
Bra för nybörjare Barnvänlig
Pinterest Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Blender Måttkoppar Måttskedar

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Honung

1 cup ≈ 340 g
Konvertera ingrediens→

Rosenvatten

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Standardmjölk

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Yoghurt

1 cup ≈ 245 g
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.