Slavnostní zimní ovocný salát

Zimní ovocný salát přináší do chladnějších měsíců svěžest, kdy výrazné citrusy a semínka granátového jablka jako drahokamy dokážou i z jednoduché misky udělat něco čerstvého a slavnostního. Tady se čistě vyloupané dílky pomeranče spojují s pevným kiwi a granátovým jablkem do směsi šťavnatých, nakyslých a křupavých textur. Lehká zálivka z medu a limetky dodá lesk a jemnou sladkost, aniž by přebila ovoce, a čerstvá máta přidá chladivý bylinný tón. Podávaný vychlazený se hodí jako osvěžující dezert, brunch nebo barevný protipól k bohatšímu svátečnímu jídlu.
Recept od redakčního týmu JustRecipes
Obsah ověřen: Srpen 2026 Jak vznikají naše recepty
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho
Styl kuchyně Ovocný salát v americkém stylu
Způsob přípravy Příprava bez vaření • Vhodné k přípravě předem • Minimum nádobí na mytí
Časová náročnost Do 30 minut

Proč tento recept funguje

  • Čistá sladkost: Med zjemňuje ostrost limetky a zároveň nechává vyniknout přirozenou sladkost ovoce.
  • Svěží kontrast: Citrus, kiwi a máta udrží salát svěží a křupavý, ne těžký.
  • Rychlé sestavení: Protože není potřeba nic vařit, hlavní práce je jen vykrojit dílky pomerančů a ovoce jemně promíchat se zálivkou.

Jak z tohoto receptu vytěžit maximum

Poznámky k načasování

  • Krátké vychlazení pomůže: Krátké vychlazení umožní, aby se limeta, med, máta a ovocné šťávy propojily, aniž by ovoce příliš změklo.
  • Nejlépe podávat vychlazené: Podávejte brzy po vychlazení, aby byla textura co nejčistší a vzhled co nejsvěžejší.

Poznámky k surovinám

  • Vyberte pevné ovoce: Použijte pomeranče, které jsou na svou velikost těžké, a kiwi zralé, ale stále pevné, aby salát držel tvar.
  • Vyvažte zálivku: Pokud je ovoce obzvlášť sladké, přidejte trochu limetové šťávy navíc; pokud chutná kysele, použijte o trochu více medu.

Tipy na přípravu předem

  • Připravte krátce předem: Salát můžete připravit trochu dopředu a až do podávání ho nechat zakrytý v lednici.
  • Nejlepší v den upečení: Vydrží až 2 dny, ale ovoce časem změkne a pustí více šťávy.

Potřebné vybavení

Krájecí prkénko Kuchařský nůž Metla Mísa Odšťavňovač na citrusy
Ingredience
Postup
Tisk
  1. Pomeranče připrav tak, že odřízneš kůru i bílou dužninu, pak je nad miskou naporcuj na dílky, aby se zachytila šťáva. Dílky dej do mísy.
  2. Kiwi oloupej a nakrájej na sousta, pak přidej do mísy. Přidej semínka granátového jablka.
  3. Většinu máty najemno nasekej a pár malých lístků si nech na podávání. Nasekanou mátu přidej k ovoci.
  4. Do malé misky vymačkej limetku a metličkou vmíchej med dohladka. Zálivku nalij na ovoce a jemně promíchej, aby se obalilo, aniž by se rozpadly pomerančové dílky.
  5. Přikryj a dej na 15 minut vychladit, aby se chutě propojily. Podávej vychlazené, posypané odloženými lístky máty.

Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.

Poznámky k receptu

Tipy

  • Pomeranče porcuj na dílky nad miskou, aby sesbíranou šťávu šlo použít do zálivky pro výraznější chuť.
  • Promíchej jemně a po vychlazení už jen jednou nebo dvakrát, aby ovoce vypadalo svěže a úhledně.

Náhrady

  • Nahraď med agávovým sirupem pro podobnou sladkost s jemnější chutí.
  • Nahraď limetku citronem pro jemnější, méně aromatickou citrusovou chuť.

Skladování

  • Uchovávejte v lednici až 2 dní
  • Uchovávej přikryté v lednici a podávej vychlazené. Ovoce časem změkne a pustí více šťávy, proto ho před podáváním jemně promíchej.

Hodnocení a recenze

Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.

Vyzkoušeli jste tento recept?

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.

Pokud přidáváte komentář, napište 10–500 znaků.

Nechte se inspirovat

Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.

Pinterest
Slavnostní zimní ovocný salát
Obrázek od JustRecipes
Pinterest

Přehled receptu

  • Porce: 4 porce
  • Celkový čas: 25min (10min aktivní)
  • Obtížnost: Snadné
  • Kuchyně: Americká
Vhodné pro začátečníky Vhodné pro děti
Pinterest Signal WhatsApp

Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.

Přidat do plánu jídel

Potřebné vybavení

Krájecí prkénko Kuchařský nůž Metla Mísa Odšťavňovač na citrusy
Reklama

Doporučené nástroje pro tento recept

Nejlepší volba

Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips

Praktická sada prkének pro každodenní použití
  • Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
  • Vhodné do myčky a snadno se čistí
  • Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži

Zbyly ti nějaké suroviny?

Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.

Najít recepty s těmito ingrediencemi →

Více variant

Zobrazit vše

Více z této kategorie

Zobrazit vše

Vařte z těchto ingrediencí

Med

1 cup ≈ 340 g
Převést ingredienci→

Více s podobnými ingrediencemi

Zobrazit vše

Mohlo by se vám také líbit

Usnadněte si tento recept příště

Reklama

Tyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.

Nejlepší volba

Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips

Praktická sada prkének pro každodenní použití
  • Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
  • Vhodné do myčky a snadno se čistí
  • Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Nejlepší poměr ceny

Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců

Cenově dostupný kovaný kuchařský nůž
  • Skvělý poměr ceny a kvality
  • Kovaná německá ocel
  • Méně prémiové zpracování
Špičková kvalita

Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips

Mísy s izolovanými úchopy
  • Protiskluzové dno
  • Pohodlný úchop
  • Vyšší cena
Nejlepší volba

Kuchařský nůž Misen 8 palců

Ostrý moderní kuchařský nůž
  • Ocel AUS-10
  • Dobře vyvážená konstrukce
  • Méně tradiční pocit při držení

Procházet podle abecedy

Hledáte konkrétní recept? Vyberte níže písmeno nebo číslici a přejděte přímo na recepty začínající tímto znakem.

Prozkoumat rejstřík receptů

Vaříte rádi s JustRecipes?

Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.

Přidat JustRecipes do Googlu

Každý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.