Forrólevegős wontonok

• 3 Újhagyma
• 15 g Gyömbér, feszes és friss
• 2 gerezdek Fokhagyma
• 300 g Darált sertéshús
• 2 ek Szójaszósz
• 1 tk Finom szemű kristálycukor
• ½ tk Fehér bors
• 24 darab Wonton lap
• 2 tk Szezámolaj
• 2 ek Rizsecet

1. Vékonyan szeleteld fel az újhagymát. Reszeld le finomra a gyömbért, és reszeld le finomra a fokhagymát.
2. Egy keverőtálban keverd össze a darált sertéshúst a szálhagyma nagy részével, a gyömbérrel, a fokhagymával, 1 ek szójaszósszal, finom szemű kristálycukorral és fehér borssal, amíg ragacsos és jól elkevert lesz. A maradék szálhagymát tedd félre a tálaláshoz.
3. Terítsd ki a wontonlapokat, és munka közben tartsd a köteget letakarva egy alig nedves konyharuhával. Kanalazz minden lap közepére egy kis halom tölteléket, majd nedves ujjal kenj egy kevés vizet a szélek köré, és zárd le háromszög alakúra, közben nyomd ki belőle a levegőt.
4. Melegítsd elő az air fryert 190°C-ra (375°F) 3 percre. Rendezd el a wontonokat egy rétegben (ha kell, több adagban süsd), majd mindkét oldalukat kend meg vékonyan szezámolajjal. Süsd air fryerben 7 to 9 percig, félidőben megfordítva, amíg aranyszínű és ropogós lesz, és a töltelék teljesen átsül.
5. Egy egyszerű mártogatóshoz keverd össze a maradék 1 ek szójaszószt a rizsecettel. Tálald a wontonokat forrón a mártogatóssal, és szórd rá a félretett szálhagymát.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.